Bolets tolkachiki: consells importants per als boletaires

Fins a la data, en la naturalesa hi ha prop de cent mil espècies de fongs. Molts d'ells són perillosos per a la vida humana, però la majoria d'ells només ha de ser l'enfocament adequat per a la recol·lecció i preparació.

Per enfosquir i requereix experiència suficient Mushroom inclouen bolets tolkachiki. Gairebé sense nutrients, té un gust baixa, poques vegades s'utilitzen en l'alimentació, però tot i així recollits per aficionats.

característiques generals

En el territori de Rússia bolets tolkachiki tenen un altre nom - "flota". Pertanyen a la família i es caracteritzen com Mukhomorov condicionalment comestible. Aquests fongs es troben sovint en els boscos de coníferes i de fulla caduca - roure, bedoll i faig. I recollir durant el període de juliol a octubre. cossos fructífers fresques anomenats fongs contenen betaïna, que exerceix un paper important en els processos metabòlics del cos humà.

Tolkachiki tenen el barret massa fràgil, el que els fa inadequats per al transport i contribueix a una rara col·lecció.

Descripció float

Per recollir adequadament els bolets tolkachiki, foto i es requereixen descripció del seu aspecte a estudiar. Especialment per a aquells que els han enviat al bosc per primera vegada. Després de tot, la similitud d'aquests bolets Amanita bolets i pàl·lids pot ser mortal per al recollidor de bolets sense experiència.

Barret en tolkachika en forma de campana, convertint gradualment en una forma arrodonida, postrat. A vegades hi ha una gran monticle. diàmetre Cap varia de tres a dotze centímetres. El seu acanalat, la vora acanalat indica que el fong pertany als representants de l'espècie comestible.

barrets de colors suren, depenent de l'espècie, pot ser de molts colors: gris cendra, groc-gris, gris plom amb un tint blavós, blanc i fins i tot de color verd oliva. La recol·lecció d'aquests dons de la natura, un caçador experimentat bolets o amant d'estar absolutament segur que abans que comestible bolets tolkachiki.

Les fotos no sempre es pot transmetre una varietat de colors, de manera que és molt important conèixer tots els detalls de la seva aparença.

Peleu aquests fongs dryish, coberta amb escates blanques, en procés de desaparició. La carn és blanca, tendra, sabor lleugerament dolç, que no tingui una olor expressiva. Les plaques són brillant, flexible i prou ample.

El flotador té un color blanc o blanc brut fràgil peu. La seva altura és de 5 a 15 cm, gruix -. 0,8 a 2 cm de la part inferior de les cames mentides en Volvo gris, marró o ombra blanc.

varietat de flotadors

Molts fongs tolkachiki, foto i descripció dels quals són molt similars entre si, però, pertanyen a espècies diferents. El millor camí distingir per Volvo. En el gris del flotador és majoritàriament de color gris. En safrà Umbridae-Zheltov, a gran volvovogo i fongs bronzejat en què hi ha taques de color marró vermellós.

El flotador blanc com la neu es diferencia dels seus congèneres de blancor absoluta. I només el centre del seu barret té un color gris o marró.

El més conegut i més recollit entre els representants d'una espècie és de color gris tolkachik.

falses bolets

Molt sovint en una cistella amb els flotadors de fongs són verinosos bolet pàl·lida i fongs. Com no confondre'ls amb fongs tolkachiki? Foto i descripció, falsos punts de vista dels flotadors han de ser estudiats acuradament per determinar la seva lliure d'errors en totes les etapes del desenvolupament.

La principal diferència respecte a tolkachikov parents verinosos - és la falta d'un anell en el plançó. Una característica típica dels representants espècie no comestible és la presència de flocs a la tapa i el tubercle. Peus a la mosca agàric i fongs pàl·lids no són massa fràgils, que no tenen una àmplia cavitat arrodonida, però estan cobertes amb cinturons berrugoses.

similitud perillosa flota amb la intoxicació per bolets verinosos fa que una gran quantitat de persones cada any. De vegades, aquests casos són fatals.

secrets de la cuina

Pot causar enverinament per si mateixos són bolets tolkachiki? Fotogràfics i de vídeo, enregistrament de tals assumptes, així com de testimonis comptes suggereixen que aquests casos no són tan rares. I més sovint es produeix a causa de la inadequada preparació de bolets. Els flotadors contenen una substància similar al quitrà, de manera que poden causar la inflamació de l'intestí prim i estómac.

No obstant això bolets tolkachiki es mengen en molts països cuites o fregides. Per preparar adequadament a ser netejat a fons a partir de partícules brutes i danyats, i després d'un bon rentat. bolets temps de cocció és de no menys de cinquanta minuts. Per conservar en vinagre o marine flotadors, no necessàriament la seva posterior maceració o cremades.

En la majoria dels fongs tolkachiki utilitzats per a l'assecat i per a la preparació de saboroses sopes lleugeres, pastissos, amanides, aperitius i plats.