La cerimònia del te a la Xina. L'art de la cerimònia del te

A la vida de te xinesos es troba en un lloc especial, i beure te i ha adquirit la condició separar l'art de la cerimònia del te.

te xinès prefereixen altres begudes, fins i tot a l'estiu: no només treu la set, sinó també millora la immunitat.

Cerimònia del te a la Xina - una mica d'història

Te de l'aparició coneix com una de les principals figures de la mitologia xinesa, el progenitor divina de tot el poble xinès, Shen Nun, el nom en xinès significa "timó divina". És aquest caràcter ensenyat a la gent a conrear la terra, conrear cereals, així com plantes útils medicinals i altres.

La tradició diu que Shen Nong era el cap del bou i d'un cos humà, mentre que el seu estómac estava feta de jade transparent. Shen Nong era ajudar a la gent tractar malalties, i perquè recorria el país a la recerca de plantes medicinals, separant-los de la verinosa comuna. L'efecte de les herbes que es troben xec mèdic per si mateix. Al mateix temps que observa l'impacte de la planta o la fruita s'ingereix en el cos a través del seu ventre transparent. Es diu que un dia es va intentar una nova planta desconeguda, i com a resultat va rebre una intoxicació greu. Quan es va posar molt malament, que jeia sota d'un arbust a un estrany. Tot d'una, de les fulles de la gota de rosada arbust laminat. Glotnuv la gota, el metge va sentir una onada de força i vigor agradable durant tot el cos.

Des d'aquest moment, Shen Nong tot arreu portava amb si les fulles d'aquesta planta, el seu ús com a antídot. I va ser així que va ensenyar tots els xinesos beuen te com a medicina.

En l'antiguitat, el te era una beguda per a la gent rica. No se sap exactament quan es va unir a la beguda diària. Alhora, al segle primer abans de Crist, el te va ser àmpliament distribuït, i que era possible comprar al mercat. I amb els 618.907 anys ha començat a desenvolupar una cerimònia del te xinès, i es va descriure per primera vegada el servei de te tradicions de la Xina.

Amb el temps, el te ruta de la seda va penetrar a Rússia. En la literatura, s'informa que el te com a regal als cosacs russos va presentar al rei en 1567. En veritat que els russos van ser capaços d'avaluar la beguda dolça al segle 19. A continuació, es forma una cerimònia del te rus. En Moscou te va aprendre elaboració de la cervesa en el famós Samovar rus món.

En la cerimònia del te Xina és un ritual, en què la preparació de la beguda va observar en un cert ordre. L'objectiu principal d'aquesta acció és donar a conèixer el sabor i l'aroma del te, i després precipitar-fora de lloc. cerimònia del te xinès significa calma i tranquil·litat. ajuda atmosfera especial per crear fantasia objectes estris de cuina, vaixella elegant mida petita, així com una música suau agradable - Gràcies a tots aquests factors, és possible gaudir d'un conegut arreu del món una aroma inoblidable de beguda de te aromàtic i un llarg final.

Característiques ritual del te en xinès

Cerimònia del te a la Xina diu gungfu-txa: Gung - l'art més elevat, i ca - per descomptat, te. Els mateixos xinesos donen especial importància al ritual. Ells tenen aquesta habilitat, en saber que no tothom pot.

ritual xinesa de beure te és considerat un dels més misteriosos i enigmàtic al món. Potser això es deu al fet que els xinesos creuen que el te no és només una beguda. Per a ells, el te és una sàvia plantes que es donen a transferir l'energia de la vida. Per obtenir aquesta energia hi ha certes condicions que es resumeixen en les regles de la cerimònia del te.

Els requisits específics per a l'aigua

Selecció d'aigua, que s'elabora el te és crucial. Ha de ser necessàriament una font pura. El més adequat és el que té un sabor dolç i suau textura.

Quan es prepara el te és important per bullir l'aigua. No cal portar al punt d'ebullició, de fet, a causa d'això la deixa pròpia energia. Es diu que l'aigua és considerada un te bullint a l'estat desitjat, tan aviat com apareixen bombolles que - a la ràpida ebullició no es tolera.

So de la música

Tradicionalment, abans de la cerimònia d'una persona ha de ser netejada, per arribar a un estat d'harmonia i pau interior. És per això que es porta a terme en una habitació preciosa i els sons de la música agradable, sovint fascinants i místiques. Per a un millor efecte, el mestre de cerimònia del te prefereix utilitzar els sons de la natura. Promou el busseig humana a les profunditats de la seva ànima i ajuda a combinar millor amb la natura.

Què dir a una cerimònia del te?

Durant el ritual del te tradicionalment s'ha parlat sobre el te. A més, un element important de la cerimònia és una demostració de respecte pel te de Déu i parlar-ne. Sovint, el mestre va posar la seva estàtua o imatge al costat dels estris del te.

L'estat intern de l'audiència

D'acord amb els cànons del ritual es porta a terme en un ambient de bondat i harmonia. Mentre que el te no és acceptada a parlar en veu alta, agitant els braços o fer soroll. Experimentar el veritable plaer de la beguda i de la felicitat veritable ajuda a la concentració completa.

Per cert, la cerimònia del te a la Xina consisteix a 2 a 6 persones. En aquest cas, és possible aconseguir un ambient increïble en la tradició diu un toc ànimes.

Interior per a la cerimònia del te

Tots els presents estan asseguts sobre estores de palla, postelennuyu a terra. Sobre els hostes col·loquen coixins agradables colors càlids. Enmig d'un quadre de te, anomenats pastors, una alçada d'uns 10 cm. És similar a una caixa feta de fusta. Té forats especials on el te aboca les restes, perquè a la Xina, l'excés d'aigua està parlant de l'abundància.

Quan tots els principis bàsics de la Festa del Te, arriba un moment solemne de la festa de te.

Per tant, el consum de te xinès

Abans d'hostes conjunt ampliat de la cerimònia del te. Vaixella inclou: te per Recipient de cocció - txa-Hai, caixa de te, anomenat cha-he, i un parell de te. Tots els plats per a la cerimònia del te s'han de realitzar en el mateix estil i no en detriment de la seva beguda meravellosa aparença.

El primer pas és sec mestre infusió de te a dormir a Cha-ji - una caixa de porcellana especial que està dissenyat per estudiar l'estructura de te i inhalant la seva aroma. Tots els participants es converteixen a poc a poc sobre l'un a l'altre i inhalar l'aroma. Aquest ritual té un altre significat - durant la transmissió txa-je present convergeixen entre si.

Els cha assistent Gongfu infusió de te. Origen inundat aigua bullint s'aboca - d'aquesta manera es va rentar amb pols de te. Però amb la propera cerimònia d'abocar cada hoste gaudeix d'una beguda miraculosa.

Abans de cada participant és vapor de te en una safata. Es tracta de dos gots, un dels quals és alta i estreta (vensyabey) per detectar l'olor, i l'ample i baix (chabey) - per gaudir del color i sabor del te. La copa s'omple amb un segon d'aigua d'alta, després que ha estat en zavarnik uns 30 segons. Vensyabey omplir només ¾ i cobrir immediatament amb una tassa ampla. A través del temps, la copa superior es retira i portant la part inferior del nas, inhala el meravellós aroma del te resultant. És important concentrar-se i fusionar-se amb l'energia del te. El te es beu lentament, concentrant-se en les sensacions.

El te s'aboca sempre que la beguda s'emmagatzema el color i el sabor. Amb cada nou te abocar obté els altres tons de l'olfacte i el gust.

Com a resultat, la cerimònia del te dóna la tranquil·litat, la pau de la ment i ajuda a oblidar el tràfec de les nostres vides.

cerimònia del te a Anglaterra

Gran Bretanya és un consum de te líder mundial per persona. Festa del te per als britànics - no és només un hàbit, és un ritual amb les seves tradicions establertes. Ell va sortir de la peculiar te te Cinc o rellotge britànic.

conjunt tradicional de la cerimònia del te a Anglès - és unes estovalles blanc o blau sense imatges, un gerro de flors blanques amb vida. Te parell tetera amb te, gerra de llet, una gerra amb llet, colador de te i de peu per a això. A més, la necessitat Sugarbowl (sucre preferiblement blanc i marró), culleradetes, forquilla i un ganivet, estovalles de to tovallons.

El te se serveix sempre aperitius - aquests són diferents versions de la cocció anglès. Tradicionalment, els clients poden triar entre 5-10 tes, que són obligatoris Lapsang Souchong, Earl Gray, Darjeeling, Assam, així com diverses barreges de te.

Per cert, és un altre element important que serveix - o cheholchik llana encoixinat sobre el te (te acollidora).

cerimònia del te a Anglaterra, té un secret. Quan l'elaboració de te es pren en compte que en tasses d'aigua bullint per diluir ja no serà. Això vol dir que quan preparat en infusió de te es posa en el supòsit que la persona te 1 1 culleradeta de te. En el cas que l'ús a gran caldera de cocció, es recomana afegir un altre 1 cullera en absolut.

A continuació, 3-5 minuts, el te s'elabora i es va servir als seus convidats. Immediatament després d'això el bullidor ha de abocar aigua bullint de la gerra (cerimònia del te característica - refosa de soldadura) i es cobreix amb un te-acollidor per preservar la temperatura. En el moment d'acabar de beure la primera copa, el segon temps d'ompliment per elaborar cervesa. Caldera es pot omplir de nou, però cada vegada que la qualitat de la beguda es deteriorarà.

Tradicionalment beure te amb llet, cobert amb llet calenta per al te, i no a l'inrevés.

tradició te rus

cerimònia del te a Moscou - és un completament diferents tradicions molt diferents dels rituals que prevalen al país d'origen de la beguda. Es diu que els japonesos gaudeixen amb estris de te festa del te, detalls de la cerimònia, el seu món interior. Cerimònia del te a la Xina - gaudir del sabor i l'aroma del te, Anglès - valuosa pel fet de conformitat amb les tradicions, entorn, pastissos. I els russos tenen el més important - que és recollida per la companyia a prop del samovar rus. valuosa de comunicació entre tots els reunits.

Moscou inicialment va beure te negre. Bullir l'aigua s'escalfa en un samovar, tetera i es va posar a la part superior. La soldadura és més fort que el te, que amb el temps la beguda. La copa s'aboca les fulles de te, i després - l'aigua bullint l'samovar.

Sobre la taula de te pastissos sempre que s'ofereixen,
llimona, sucre, melmelada i mel. L'últim bit de sucre per menjar més sovint per al te o untar-lo en el pa. Sovint se serveix en una tassa "te parell" - un platet. S'aboca el te calent d'una tassa i la beguda.

Qualssevol que siguin les tradicions de te de diferents pobles, al llarg de la beguda és valorat pel seu sabor, aroma subtil i propietats inusuals.