Alimentació BB i la seva classificació

Els menjars són una part important de la resta, així que consulteu les ofertes i les opcions de l'hotel seleccionat abans del viatge. BB (llit @ esmorzar) significa que només se us proporcionarà un esmorzar amb refrescos. Aquest tipus de menjar sempre s'ofereix per a la durada de viatges de negocis o excursions. Però podeu triar BB en altres hotels, excepte aquells que funcionen amb el principi de "Tot Inclòs". Aquesta elecció es justifica en aquelles regions on es desenvolupa el negoci del restaurant o en aquells on el dinar i el sopar fora de l'hotel són molt més econòmics.

Els hotels ofereixen diferents tipus d'esmorzars, que varien en l'elecció de menjar i begudes. Depèn del país, de la qualificació de l'hotel i de si pertany al BB Hotel o a una altra categoria.

L'esmorzar continental va aparèixer originalment a Europa i als països mediterranis. Ara s'adopta en hotels que formen part de la xarxa internacional, independentment de la regió. Aquest tipus d'esmorzar sol ser lleuger i sense pretensions. Conté necessàriament una beguda calenta (te, cafè), pastes fresques, mantega, melmelada, escates de blat de moro. Alguns hotels prefereixen un esmorzar continental prolongat amb la inclusió d'ous, salsitxes i formatge al menú.

Si el menjar BB del vostre establiment ofereix un esmorzar a l'anglesa, significa que no serà molt divers, però amb un alt contingut calòric. Inclou productes cuyo rang es manté estrictament durant segles. Tradicionalment, aquest esmorzar consta de salsitxes fregides, bacon, champignons, tomàquets frescos o en conserva, ous remenats, mongetes blanques en tomàquet i torrades amb mantega. Tots els productes han d'estar apilats d'un sol ordre en un ordre determinat. També es va servir cafè, te amb llet, suc de taronja.

El menjar BB com a esmorzar americà es basa en les preferències gustatives dels nord-americans. Els plats oferts són abundants i simples. En general, es tracta d'ous remenats, patates fregides casolanes o boles de patates, creps, obleas en almívar, escates seques, muffins i torrades. Els plats principals es complementen amb verdures i fruites. Com que les begudes, el suc de taronja i el cafè són obligatoris.

Ara, el tipus d'esmorzar més popular és un "bufet", on els turistes estan escrivint aliments des del rang proposat. En hotels de diferents classes l'elecció de plats i begudes és radicalment diferent.

Alguns hotels organitzen esmorzars addicionals, que es serveixen segons el principi del bufet. Els que vulguin fer un aperitiu ofereixen aperitius freds, postres, pastissos, begudes calentes i fredes.

La majoria d'hotels de classe alta no s'adhereixen a un determinat tipus d'esmorzar i sorpresa amb un menú ric i variat. Això és especialment cert per als països del sud-est asiàtic i els petits estats insulars. Els esmorzars als seus hotels tenen una gran selecció de plats, que inclouen amanides de verdures i fruites, sopes, formatges diversos, pernils, plats calents, peixos i plats. A més, hi ha d'haver fruita per a la temporada i sucs acabats d'esprémer. La majoria absoluta dels turistes d'aquests països trien BB, com la presència a la zona turística d'una gran quantitat de restaurants amb una excel·lent cuina i preus increïblement baixos.