Cassola pancakes: opinions, descripcions, tipus, els fabricants i els comentaris

Les coques de cuina russa prenen el lloc d'honor en la vida quotidiana, ia la taula festiva. Tals refrescs preparats amb una varietat de farcits i el te salats, dolços i salats servits amb mantega, mel, melmelada, llet condensada. En bicarbonat d'aquest deliciós i aromàtic plat tradicional té els seus propis trucs i matisos. Especialment prestar atenció als plats per fregir.

Tota la matèria en forma de

Per preparar totes les seves llaminadures preferides necessiten un petit conjunt de productes disponibles (ous, farina, llet, sal, sucre, bicarbonat de sodi, oli vegetal per fregir) i necessàriament una bona paella per pancakes. Pot, per descomptat, es fregeixen en els plats habituals, però les mestresses de casa i els cuiners experimentats estan en una sola veu insisteix que cuinar aquest plat, és imperatiu l'ús d'estris especials. El cas és que els estris habituals per cuinar i la paret inferior o igual de gruixut o fi de la mateixa. cassola pancakes és diferent dels seus homòlegs a la cuina amb un fons gruixut i parets primes. Aquesta característica contribueix a un torrat bé i ràpid i pancakes russos fines, gruixudes i veritables. A més, una paella per pancakes té una vora baix, el que fa girar molt més convenient. Formes tals Posudin especial am més diversa: rodó tots els diàmetres possibles, oval, en forma de cor i óssos, amb una part inferior acanalada i llisa. Més convenient variant clàssica - rodó amb un diàmetre mitjà. En una paella, es pot enfornar i pancakes de gruix amb mantega i prim per a l'ompliment. Tot i que el nadó, per descomptat, molt li agradarà l'esmorzar en forma de boques d'alguns animals petits.

Paelles-timers

Moltes cuines s'han mantingut paelles per pancakes de mares i àvies. Aquest estris de cuina fets dels segles passats, molt probablement a causa del ferro. Avui dia, aquests també es produeixen. ferro pancake Pa és molt bo per a la cocció de la massa fragant tan uniformement perfectament escalfa i manté la temperatura en el mateix nivell. Però hi ha un inconvenient important - el producte d'aquest material és molt pesat. No es poden posar al forn modern, amb revestiments de vidre, i es converteixen hàbilment els pancakes en una planxa, requereix una certa habilitat.

Fa algunes dècades, a les cuines de tots els amfitrions van prevaler alumini: olles, culleres, forquilles, i, per descomptat, diversos estris per cuinar. cassola pancakes d'alumini és fàcil i barat, però en aquest extrem de les seves avantatges. còpies segellades estàndard tenen una prima inferior, per regla general, no tenen tapes, que es deforma amb facilitat, la calor massa ràpid i refredament. Preparar aquest plat en una paella pot no tots amfitriona - pancakes són cremats, o llegir prou bé rostida. També hi ha articles modelats de gruix, però no us oblideu, i que a coure en una olla no és molt segur. Aquesta és una de les raons per les quals molts han abandonat aquest material relativament barat i comú per a la fabricació de la ceràmica.

auxiliar moderna

L'actual més comú és la coqueta paella amb recobriment antiadherent. Aquest estris de cuina fets de aliatge d'alumini, i es caracteritza en que s'aplica a una tècnica de revestiment especial. El material de revestiment és segur per a la salut i facilita en gran mesura el procés de fregit, evitant que s'enganxi i la sobrecocció de prova. Quan la selecció d'aquestes cassoles en compte el gruix de la part inferior i el nombre de capes de revestiment. L'ideal és considerat com tres capes. En aquest cas, estris de cuina durarà més temps a causa de la seva vida de servei depèn de la integritat de la capa amb recobriment antiadherent i la seva qualitat.

inducció pancakes pa - això és un gran invent de l'última dècada. recobriment inferior especial distribueix uniformement la calor sobre tota la superfície, fent que el procés de cocció en un plaer. I el més important, aquests estris de cuina es poden utilitzar en la moderna cuina d'inducció, sense preocupar-se per la integritat i la seguretat d'un equip costós.

Fabricants crep felicitat

Avui dia el mercat ofereix un gran nombre de fabricants d'estris de cuina, incloent un cassoles crep. Aquests són els més populars:

1. Els fabricants francesos: Tefal, Vitesse.

2. Els mestres italians: Flonal SPA

3. Xina Fabricació: Cuina Star, SNT, Bergner, amb Brio, Gipfel, Hilton.

4. Qualitat made in Germany: Rondell, Bergner, Wellberg, Kaiserhoff.

En total en el mercat productes de més de 100 fabricants de tot el món. Molts d'ells són models molt decent, i preus atractius.

val la pena destacar la signatura «Scovo» i, per descomptat, la paella "Neva pancake" de les empreses nacionals. Productes vegetals "Neva metall Parament" (Sant Petersburg) es produeixen en l'equip modern amb les últimes tendències en la indústria i la centenària tradició de plats fins russos. Una àmplia gamma de productes permetrà a cada família per triar alguna cosa per si mateixos.
Per descomptat, també hi ha productes barats, o marques desconegudes molt poc coneguts, però la compra d'una cosa així, sempre hi ha el risc d'obtenir productes de baixa qualitat. En primer lloc, la capa antiadherent de les cassoles barates d'origen desconegut pot contenir materials tòxics i pot ser nociu o fins i tot perillós per a la salut. En segon lloc, aquest tipus d'estris de cuina sol ser de curta durada, ràpidament es converteix en inservible i va a les escombraries.

On puc aconseguir?

Comprar una bona planxa pancakes pot estar en una botiga o al mercat, i es pot ordenar a Internet. El millor de tot, és clar, per adquirir aquests productes directament des del fabricant i el seu representant oficial. Pel que el comprador rebrà una garantia i plena confiança en la compra de l'original falsificació, no artesanal.

cassola pancakes: opinions hostesses

Moltes mestresses de casa, des de principiants fins als més experimentats, tracten de cuinar pancakes en una paella avui dia, estan molt satisfets amb renúncia còpies rebudes per herència, ja sigui de ferro fos o alumini. Els que han experimentat podran aprofitar la facilitat i comoditat. Aquells que estan començant el camí cap al camp culinari, serà el plaer d'un bon resultat en la primera cocció sense experiència.

Tots els que han tractat de fregir fàbrica de cassoles "Neva metall Parament", diuen que el bon gust pancakes sense additius addicionals "fragant" químiques, així com el baix pes i la capa antiadherent de molt alta qualitat. És gràcies a la capa superior del plat poden ser cuinades amb poc o cap oli, que és molt útil i econòmicament.