Com mantenir una llimona a casa a la nevera

La informació sobre com mantenir la llimona, és important no només en la temporada de refredats. Aquesta deliciosa fruita fragant necessari per a l'home durant tot l'any. Com guardar els llimones a la llar a la nevera, de manera que en qualsevol moment es pot menjar un plat amb el suc de llimona, prendre el te amb la curació de cítrics o per decorar un còctel rodanxa de llimona perfecte estat de conservació?

Juntament amb sucre o mel es converteix en una menja, que serveixen també per al te o el cafè, batuts i decorar coques. Per això és necessari el major temps possible per mantenir la seva frescor i suculència.

Sobre el emmagatzematge de llimones sencers a les botigues ia casa

D'acord amb la normativa de les xarxes de comerç llimones a les botigues s'emmagatzemen a una temperatura que correspon al grau de maduresa de la fruita: groc brillant - fruits als quatre o cinc graus, de color verd fosc - - amb dos o tres graus de calor, de color clar (groc i verd) amb sis o vuit graus. En aquestes circumstàncies, les llimones sencers de fruita sense dany pot estar entre cinc i nou mesos. Seleccioneu cada fruita exòtica i pensant en com salvar la llimona per un llarg temps, cal prestar molta atenció a la seva closca.

Hi ha d'haver cap dany, sense taques. Al voltant del peduncle (la part més vulnerable de la fruita) encoratjat escorça aspra densa sòlid amb la mateixa estructura que la de tota la fruita cítrica. Qualsevol fruita suau redueix la seva vida útil. Fins i tot groc brillant, llimones completament madures són adequats només per a ús en aliments per a tres a set dies, és a dir, immediatament després de la compra. Si vostè decideix comprar, per qualsevol raó, més que els cítrics, el més apropiat en aquest cas tindrà un lleugerament verdós, no perespevshie fruita amb una textura densa i de bona qualitat.

Formes d'emmagatzemar les llimones: termini i una major aplicació

Per decidir com emmagatzemar les llimones a casa, ha de decidir com van a seguir sent utilitzat. Se sap, per exemple, que la majoria de la gent menja la fruita cítrica del tot impossible, fins i tot si en una família taula bevent te de diverses persones, de manera que cal tenir a la vista i al mateix temps evitar que es facin malbé o assecat. Per llimona era sempre "a mà", es col·loca en un limonnitsu especial, tallats posada sobre el suport.

De la mateixa manera fruita exòtica es pot posar en un platet. Assaonat advertit, abans de guardar la llimona d'aquesta manera, per processar els plats en lloc de l'ajust, abocant una mica de sucre (que és útil per al te) o una sal, fregar el vinagre de peu si vostè ha d'utilitzar una fruita cítrica per a amanides, salses, plats principals. Però el mètode més fàcil per evitar la dessecació de la fruita saborosa és la següent: a rodanxes "límit" Llimona no es descarta, i se serveix tallat i enganxar un escuradents al centre. Aquesta forma senzilla d'utilitzar llimona ajuda almenys una setmana, i també elimina l'assecat de la closca i la polpa de la fruita.

Si les llimones es mantindrà durant molt de temps, pot seleccionar qualsevol dels mètodes adequats per a aquest propòsit: per col·locar en el compartiment inferior de la nevera, embolicat en paper de cel·lofana (o paper de pergamí); rodanxes amb sucre per agafar el son (si va a usar-los només per a les postres), o omplir-los amb mel; salmorra o marinar o salades. El temps més llarg possible mantenir la llimona congelat.

A una temperatura de 6 ... 8 ° C +

Llimona - fruites tropicals i poden suportar a temperatura ambient durant diversos dies, però no més d'una setmana. Llavors el seu saborosa carn començarà a assecar-se molt ràpidament i cobert motlle blavós. Com mantenir una llimona a casa? Amb aquesta finalitat utilitzar generalment més baixa del compartiment de la nevera i pel·lícula de cel·lofana. Després dels cítrics va portar a casa, l'embalatge botiga és millor treure i reemplaçar per una nova bosses d'embalatge. El mite que les llimones embolcall de cel·lofana botiga conserven millor, és erroni. La diferència de temperatura en ella fins que portin a casa cítrics provoca la condensació, que pot causar danys a la pell i la fruita sencera. Altres mètodes d'emmagatzematge de llimones seleccionats van experimentar les mestresses de casa embolicant cada paper de pergamí fruita. A continuació, la fruita es col·loca en una caixa i es cobreix amb sorra o farina, sinó perquè no es toquin entre si. Aquest contenidor es sol posar en un balcó o col·locat en un soterrani, la temperatura no és inferior a + 5-6 graus.

Com guardar les llimones a la llar a la nevera

Aquesta tècnica per a l'emmagatzematge d'aliments - un regal del cel real per llargs períodes de llimones en la seva forma original. Si seleccioneu una fruita madura moderadament (no massa madura) sense signes de danys, que poden ser emmagatzemats en el compartiment inferior per a les fruites i les verdures en una bossa de plàstic amb cremallera de plàstic seca fins a sis a nou mesos. Pot omplir tota l'aigua cítrics, però després d'un dia cal canviar i rentar bé la fruita.

A més, les llimones es poden preparar llesques en sucre i mel. plats de fruites exòtiques es tallen i es col·loquen en un recipients de vidre secs en el "amortidor" de sucre, abocar rodanxes de llimona següents capes. Gerra plena d'unes postres es pot deixar a temperatura ambient oa la nevera, agitant periòdicament el recipient per fos uniformement sucre. A continuació, el precipitat tractar reposa amb noves peces de cítrics i supervisar que la capa superior es va apartar de sucre. Des del moment en què es fonia bancs d'hidrats de carboni només ocupen a la nevera.

La tecnologia de com preservar llimona amb mel, coincideix completament amb unes postres de sucre. Però aquesta vegada, el producte és una més dieta i saludable.

congelar

Contràriament a la creença popular, la temperatura a la molt baixa trenca la vitamina C, que estava gelada li permet guardar l'antioxidant més potent durant molt de temps sense perdre les propietats beneficioses. Abans de guardar les llimones per un llarg temps, s'ha d'esbandir bé amb un raspall i s'aboca aigua bullint durant uns minuts. Això ajudarà a eliminar una pel·lícula de cera prima que cobreix la fruita abans del transport. Protegeix la fruita exòtica de danys durant el pas de un arbre de llimona per al consumidor. Tenir pell seca, llimona es pot moldre juntament amb ell, ja que és ric en la majoria dels nutrients que caracteritzen el valor de la fruita. Decidir com conservar les llimones a casa a la nevera, pot començar a cuinar.

Si es congela el suc de llimona, pot ser pressionat fresca, abocar motlles per al gel i posar-los al congelador. Després que els cubs estan a punt, cal canviar en un recipient de plàstic amb una tapa o una bossa de plàstic amb cremallera. També es pot congelar les belles cubs, el que no només suc i suc de llimona amb polpa.

L'escorça sòl utilitzant un flotador també pot congelar per a una per separat bosses d'embalatge de manera que no es congela junts, i després s'aboca en el recipient. És perfecte per a omplir postres i tot tipus d'aliments. En els restaurants, de vegades llimones congelats, sencers i després per alimentar-los frega amb un ratllador, ruixar els plats.

Però, ¿com mantenir la llimona per un llarg temps per decorar un bonic còctel amb una rodanxa? Per a això, es talla en trossos belles i els posaven en les bosses d'embalatge en files, amb intervals curts (a fruita no regedit). Després dobla les files dels claus i el paquet compacte és enviat al congelador. Després de la congelació rodanxes retirades suaument i es va col·locar en un recipient. La qüestió és com conservar les llimones per un llarg temps en forma de gotes de llimona o sectors petits (que es trenquen fàcilment si cal), el mateix serà resolt.

receptes úniques: llimones salats i adobats

Per als plats calents, amanides i aperitius salats són llimones marinades en vinagre o ideals - un regal únic per al món de l'art culinari cuina marroquina. Minuciosament rentat i assecat per rodanxes de cítrics d'humitat es tallen però una fruita de la qual va prémer el suc. A la part inferior d'un recipient de vidre col·locat fulla de llorer i la canyella polsim abocar sal gruixuda. A continuació, la placa de les llimones i abocar el suc. Tots els buits plens de sal.

Aquest espai en blanc s'utilitza en amanides i plats principals, ells vitaminizes, però la sal se sol afegir plats no necessiten. Per als plats calents i amanides, així com els amants del tequila adaptar llimones adobats. 6-7 fruita prendre 0,5 l got d'aigua (250 g) gruixuda o mar sal i 6-7 fulles de llorer. llimones de mida mitjana de rentat, escaldat amb aigua bullint, fresc. Llavors incisió en creu 70% de la longitud cada fetus, posar en una bona mica de sal i la fulla de llorer. Poseu la fruita preparada en estreta pot litres tallat, omplir i abocar residus de sal aigua tèbia. Els aficionats poden somiar espècies, clau d'olor afegint adob, pèsol d'olor, canyella, pebre de Xile (fresques o seques). Aquesta extraordinària berenar farà les delícies dels convidats després de les begudes fortes, així com donar les notes sucoses de salses picants, guisats o peix.