Lanson (xampany): història, descripció del gust, el fabricant

Es va utilitzar per a actes de gala d'una copa de xampany. Però quina marca triar? És important que era digne d'una copa, amb un nom, un ric aroma i sabor delicat. Prodegustiruem avui xampany francès "Lanson". Ja un de la ampolla amb un vermell creu de Malta a l'etiqueta crida l'atenció. Vi de la casa, el que va fer "Lanzón", compta amb una llarga història. I en el segle XX, la glòria d'aquesta marca de xampany augmenta de manera que s'accepta per celebrar els èxits importants en l'esport, vaixells de vela i per complir amb els viatgers que tornen de creuer al voltant del món. Casa "Lanson" és el proveïdor oficial dels seus vins escumosos a la cort reial de Gran Bretanya. Aquesta beguda està plena de copes de xampany en els tornejos tan prestigiosos com el xou de iots a Mònaco i Wimbledon. El que és tan notable és el vi escumós? En quina regió de França es produeix? Puc aconseguir-ho en Rússia, ia quin preu? Tot això serà discutit en aquest article.

Lanson (xampany): Història

Tornar a 1760 una certa Francois Delamott, el jutge de la ciutat de Reims, ha decidit retirar-se i començar la producció de vi. Després, a la Champagne ha sacsejat glòria Dom Perignon inventor xampany. Delamott comprar un terreny per les vinyes en les millors ubicacions de la regió de vi, però no es va arribar a cap èxits sense precedents. Però el seu successor, Jean-Baptiste Lanson, va aconseguir molt. Aquest ambiciós enòleg no només va donar el seu cognom a casa, sinó que també va decorar l'etiqueta de xampany característica creu des que era un Cavaller de Malta. Avui dia, l'empresa "Lanson" entre els cinc majors productors d'escumosos vins de França. Lanson - xampany, que no va ser utilitzat fermentació de l'àcid làctic. Això permet que la beguda per preservar la frescor de les fruites i vi sec, si us plau, llarg i delicat sabor. La casa "Lanson" visites guiades. Si estàs en Champagne, no es perdi aquesta planta a les proximitats de Reims i copa de degustació.

"Lanson" El secret de l'èxit a la llar

El jutge de vinyes Reims no va comprar senzilla. Ara són les millors parcel·les de Champagne coneguts com Grands Crus i Premiers. Es planten Pinot Noir (predominantment) i Pi Mene i Chardonnay. Però, és clar, el secret de l'èxit no només en les matèries primeres, reunits per cert, amb cinquanta diferents àrees de Grands Crus i Premiers. vi de la casa i utilitza tecnologia especial. Lanson - xampany a la fabricació de les quals no s'ha aplicat poma làctia fermentada. I com a resultat, la beguda té una alta acidesa, que es reflecteix en el gust fresc i el "envelliment" fallada potencial. D'acord amb la legislació francesa, el xampany s'ha de treure del sediment després de quinze mesos d'envelliment. Però els productors "Lanson" permeten que maduri durant uns tres anys. La segona fermentació té lloc a l'ampolla. Com a resultat, la beguda té un ric aroma i un sabor apetitós memorable. Champagne de la casa va rebre en repetides ocasions els més alts premis en concursos internacionals.

Lanson (xampany): típic

Molts vins escumosos de casa "Lanson" pàl·lid color groc palla amb reflexos daurats. Manat de cos complet, refrescant. Se sentia aromes de flors blanques, fruita d'estiu i aranja. Tots aquests olors s'entrellacen amb lleugeres notes de mel i torrades acabat de fer. El gust de xampany "Lanson" brillant, distintiu, memorable. Se sentia tons de préssecs madurs sucosos i la ratlladura de llimona i llima. El final és llarg i harmoniós. Casa "Lanson" un dels primers a produir un xampany rosat. Per fer el most tonalitat salmó pàl·lid del seu estand amb les pells dels raïms Pi nuar. En general, la matèria primera per al xampany són les tres varietats. A més de Pi nuar, aquest Chardonnay i Pi Mene. Però "Lanson" centrar-se no només en terroir i mescles. De la mateixa importància és el conjunt. Els raïms per al xampany ve sovint de seixanta seccions diferents de Grand Cru.

Com aplicar

Aquest vi s'ofereix sovint com a aperitiu. Amb la seva llum, però sabor distintiu "Lanzón", és un excel·lent acompanyament per marisc o carn blanca de pollastre o gall dindi. xampany rosat aquesta marca pot ser sotmès a unes postres lleuger (però no de llevat de fleca). Es combina perfectament amb xocolata, fruits secs, fruites i baies. xampany blanc així servir no només el caviar d'ostres, però també amb formatge noble amb el motlle. La temperatura ideal de la beguda en presentar - a més de deu - dotze graus. També seria bo per refredar les copes de xampany. Ampolla de la taula se serveix tancat. Si vostè ho porta a la galleda de gel, la precaució és necessària per preparar un teixit a retirar les gotes de vidre. Una forta explosió i el vol de la clavilla al sostre no són un signe de bon gust. Correcta mà esquerra girarà en un moviment circular per reduir gradualment el rendiment de la pressió de diòxid de carboni dins de les ampolles.

Diversificar la casa del vi "Lanson"

La marca més famosa de xampany i d'elit aquests cellers és Lanson Black Label. La beguda es caracteritza com sec - brut. La seva força - graus quarts d'una. Per crear aquest Cuvee mostra millor Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) i Meunier (15%) amb porcions Grand Cru Champagne denominació com ara memòria Busi, Aage i Vezney. collita total es posa en cinquanta diferents vinyes. La beguda està feta a una casa de forma tradicional "Lanson": sense fermentació malolàctica i posterior fermentació en un recipient de vidre. Lanson Black - xampany, guardonat amb set medalles d'or en diversos concursos internacionals de vi. El preu d'un estàndard (set-cents mil·ligrams) ampolla d'aquesta marca a Moscou alkoshopah i - cinc mil sis-cents rubles.

"Etiqueta Lanson Rose"

Aquest és també un xampany sec. El color de l'etiqueta de maduixes i crema, i el nom mateix de la tensió que aquest xampany rosat. És major percentatge de Pinot Noir. Tot i que la beguda - "brut", que harmonitza bé amb les postres de la fruita. El ram "Rose Etiqueta" sentit aromes de rosa, baies silvestres i flors silvestres. Sabor de xampany perfectament equilibrat i harmoniós. Preu de l'ampolla - al voltant de sis mil.

"Etiqueta d'Ivori"

Aquest producte casa Lanson - xampany semisec. El seu nom es tradueix com "Ivori Marca". Aquest xampany es produeix a partir del segle XIX, quan la moda era vins d'agulla. Va bé amb postres i fruites. Casa "Lanson" dedicada al desenvolupament de moltes obres dozazha impecable "Demi-Sec". I van ser recompensats els seus esforços. "Etiqueta d'Ivori" - una medalla d'or, dues de plata i quatre de bronze. Una ampolla d'aquesta meravellosa beguda costa al voltant de quatre mil.

"White Label"

Molt bonica blanca com la neu ampolla de sota de les expectatives. El seu contingut és el mateix estil que la llanda. La principal matèria primera per a aquest xampany - Chardonnay amb seixanta dels millors llocs. s'afegeix licor d'Dozazhnogo temps que sigui necessari. El sucre a la beguda de 32 g / l, el que permet portar-lo als vins escumosos semi-secs. "White Label" - una de les obres més antigues de la casa Lanson. Champagne, el preu per ampolla, que és d'aproximadament sis mil sis-, va guanyar diversos premis en concursos internacionals.

"Gold Label"

Aquesta beguda està feta d'un cultiu de collita de 2002, que es considera que és molt reeixida. xampany sec té un color daurat pàl·lid amb perlyazhem. La mel d'acàcia ram entrellaçats aromes i fruites confitades, aranja rosa i flor del taronger. El sabor del xampany és extremadament ric i ben estructurat. perfecte equilibri d'acidesa porta a les notes paladar de pela de llimona i codony. L'acabat és brillant i llarga. Aquest xampany és adequat per a plats de peix blanc, carn blanca amb salsa de crema. És apropiat i formatges com el "Bree". Preu per ampolla - al voltant de sis 1500 rubles.

"Edat Addicional"

Aquest vi base es va crear el 2010 amb motiu del 250 aniversari de la casa Lanson vi. Champagne, el preu per ampolla, que comença amb set mil, es fa de les millors matèries primeres, reunits al voltant de Vertus, Shoulli, Verzenay. El nom de "vell extra" indica que el vi és madurat durant cinc anys, fins que va ser remogut dels fangs. Està fet a la manera tradicional "Lanson". El sabor d'aquest xampany palla brillant amb molt de cos, amb molt de cos, amb notes de cítrics. El ram única de tons audibles peres, figues, pastes fresques i mel.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Aquesta cuvée de luxe està fet a partir de dues varietats de raïm, Pi nuar i Chardonnay, recollits en terrers seleccionats Avize Grand Cru, i Verzenay Aage. Es va fer xampany manera tradicional noble "Lanson", però no elimina dels llots en tres anys, i cinc anys més tard. El vi es té un bonic color daurat palla amb perlyazhem. gust refinat està perfectament equilibrat. El ram se sent notes de pera sucosa madura, mel d'acàcia, pastís de poma amb canyella i flors blanques. Aquest xampany és només apte per a plats sofisticats: Terrina de foie gras, amanida de llagosta, ostres. Aquest vi té una capacitat d'emmagatzematge increïble. Pot destapar una ampolla i quinze anys.