Micologia - és que la ciència?

La vida a la Terra està representat per una gran varietat de tot tipus de plantes i animals que són substancialment diferents en funció de les condicions de l'hàbitat i orígens. Però hi ha éssers tan diferents de les nostres formes habituals de la vida que no es poden atribuir a les plantes ni animals. Aquests increïble, igual que ens arriben d'altres organismes anomenats fongs planeta. Micologia - la ciència que els estudia. Micòlegs recollir i organitzar informació sobre els diferents tipus de fongs, que actualment compta amb més de 100 mil. Només se sap amb espècies, hi ha la percepció que, de fet, una varietat de cultiu de fongs és molt més ampli, i el coneixement actual sobre ells - només una gota al mar.

colonitzadors ubics

Si vostè pensa que els bolets - Aquest habitants dels boscos llunyans, de tant en tant la brotada a la ciutat, llavors estan equivocats. L'aire està infestat d'espores de fongs, especialment a l'estiu. Aquests organismes estan per tot arreu, ens envolten per tot arreu, però la seva presència no és fàcil adonar-se'n. Després que el fong - és en si mateix miceli, cossos fructífers i no, com la majoria de les persones creuen erròniament.

Es necessiten cossos fructífers per difondre el cultiu de fongs, pel que la seva grandària i forma és una tremenda diversitat, el que indica una notable capacitat dels organismes per adaptar-se a qualsevol condició.

primers passos

Com pot l'emergent nova miceli? Tot comença amb una espores microscòpiques que són dispersades pel vent o per animals. Són prou llarg per estar en un estat latent fins que les condicions són favorables per a la germinació. Llavors, cada argument comença a produir filaments, que, posteriorment, formar el miceli. Això requereix un substrat, és a dir, un mitjà nutrient adequat per al tipus particular de fongs. A mesura que el substrat de menjar, el miceli creix, aprenent més i més territori, el vell miceli mor poc a poc. Alguns articles poden tenir més d'un quilòmetre de longitud. Això fa que els bolets el major ésser viu sobre la Terra.

fructificació

Miceli, no importa el fort que sigui, no pot créixer indefinidament. Per tant, en algun moment, es produeix cos fructífer amb espores que generaran nous fongs. Micologia està estudiant totes les etapes de creixement d'aquests organismes meravellosos. És gràcies a aquesta ciència, que saben molt sobre aquestes increïbles criatures. Per tant, els micòlegs estudi ens va permetre determinar quan les condicions són òptimes, el miceli comença a donar els seus fruits, la producció de fruita a l'exterior del cos.

cossos fructífers de fongs difereixen de debò tant en forma i grandària. D'altra banda, poden variar considerablement fins i tot entre membres de la mateixa espècie en funció de les condicions de cultiu. Finalment, quan el cos de la fruita està completament format, s'obre la tapa del bolet, alliberant milions d'espores microscòpiques en l'aire, cadascun del que podria esdevenir un nou miceli.

varietat de bolets

Micologia - és una ciència relativament jove, però les dades recollides pels seus adeptes treballadors simplement enlluernadors. Resulta que aquests organismes poden absorbir una àmplia varietat de substrats. Per exemple, alguns tipus de fongs creixen molt bé en els cadàvers d'animals o els seus excrements. Altres prefereixen el menjar vegetarià, i algunes espècies són predadors en absolut.

Aquests últims viuen a terra i s'alimenten de cucs microscòpics anomenats nematodes. Produeixen un petit anell de miceli, que està fixada de forma segura amb la víctima quan ella cau en un d'aquests anells. També hi ha bolets, prefereixo el menjar en forma d'insectes. Ells literalment devoren els desafortunats insectes vius a l'interior, a continuació, tirar disputes cos buit de la seva víctima. Hi ha casos lluita reeixida contra l'escarabat de la patata per fongs predadors.

fongs microscòpics

Per descomptat, és difícil no donar-se compte de la gran i majestuós de bolets, que s'eleva amb orgull per sobre del sòl. No obstant això, la majoria de les espècies tenen una mida molt més modest. Tothom està familiaritzat amb el motlle i altres representants del regne dels bolets en miniatura. Aquests colonitzadors microscòpiques no es perdi la seva oportunitat. Una vegada que les espores cauen sobre un substrat adequat, immediatament comença el procés de sobrecreixement.

Però la controvèrsia ens envolta per tot arreu, fins i tot a l'Antàrtida, l'aire conté un cert nombre d'ells. Especial atenció es presta micologia mèdica fongs microscòpics. Com se sap, es va obtenir el primer antibiòtic penicil·lina perquè de bolets en miniatura, així com molts antibiòtics posteriors i les drogues. Només en els últims anys, per tal de reduir el risc de reaccions al·lèrgiques i reduir el cost de producció, vam començar a crear antibiòtics sintètics.

Aplicació en la indústria alimentària

Els bolets poden ser una decoració per a qualsevol taula. Fins i tot els paladars més sofisticats aprecien els cossos fructífers dels fongs per la seva especial, no importa el que no els agrada el gust. Una enorme varietat d'organismes obre un ampli marge per a la creativitat culinària. Però l'ús dels fongs en la indústria alimentària no es limita a menjar banal seus cossos fructífers.

Curiosament, la major part dels productes oferts pels supermercats contenen fongs. Per exemple, per no parlar del llevat - un dels ingredients més populars en la indústria alimentària. Fins i tot els sucs de fruites contenen una certa quantitat de fongs microscòpics, si l'envàs té la inscripció "blanquejada". Així que podem dir amb confiança que aquests organismes són molt fermament arrelada en les nostres vides, sense molestar-se a informar la majoria de nosaltres. Per tant Micologia - aquesta és una de les branques més importants de la ciència moderna que pot donar al món és encara un munt de descobriments meravellosos.

cultius industrials

Semblaria que una vegada que els fongs són tan beneficiós per a la gent, per què no creix a tot arreu? Però no tot és tan simple. La gran majoria dels fongs es nega a créixer en granges de fongs. El fet és que en el medi natural, aquests organismes tenen una massa de relacions simbiòtiques, sense la qual la seva existència és impossible. Per tant, gent de la ciutat han de conformar-se amb els bolets de card habituals si. Els que havien esperat més varietat, han d'entrar al bosc i recollir a tu mateix un deliciós fruit de bolets.

No obstant això, fins i tot aquells fongs que poden créixer en hivernacles, no creixen tan simple. El fet que el món està ple de bolets de la competència - milions d'espores suren en l'aire mentre espera a les ales. Micologia - és una indústria que requereix la màxima esterilitat. Per tant, abans d'infectar un substrat nutritiu s'oposa a la dreta de bolets, s'ha d'assegurar que l'aire de l'habitació és estèril. A més, es requereix una esterilització completa dels instruments implicats en el procés, i fins i tot roba humana, la contaminació conductora ha de ser esterilitzat a fons. L'única manera en què pot estar segur que el brot és exactament el que necessita.

Institut de Recerca de Micologia. Kashkina

Aquest impressionant complex està dissenyat per l'estudi en profunditat de la ciència dels fongs, és l'única institució del seu tipus a tota Rússia. S'utilitza equips d'última generació per al diagnòstic d'una infecció per fongs de manera efectiva, i després enfrontar-se a ell. Anomenat Centre d'Investigació, en honor a l'home, que deu molt a la micologia moderna - Kashkina Pavel Nikolayevich. Va ser ell qui en 1982 va fundar el primer centre micològic.

Va resultar que els fongs microscòpics són els agents causants de moltes malalties, no està relacionada amb la primera vista. A més dels micòlegs al Centre de Ciències. Kashkina equip de treball dels immunòlegs, gastroenteròlegs, endocrinòlegs, uròlegs i altres especialistes. Gràcies als esforços conjunts dels treballadors de la salut i l'eficàcia del tractament de les malalties Micologia gran. En l'exemple d'aquesta meravellosa institució pugui comprendre com útil per a la societat micologia. Santiago de Cuba, 1/28 - la direcció de l'Institut de Recerca. Kashkina a Sant Petersburg.

micologia futur

Per descomptat, la ciència que estudia els fongs, a l'espera d'un gran futur. Com que aquests organismes estan repartits per tot el planeta, colonitzat gairebé la totalitat de la seva superfície. feliç futur només pot construir-se en col·laboració amb aquestes increïbles criatures. No només les persones depenen dels fongs, la majoria de les plantes no podrien sobreviure sense la seva ajuda. Al voltant del 80% de la flora de la terra existeix a causa de micorrizes - simbiosi amb els fongs. El nostre planeta es va convertir en el que coneixem, gràcies als esforços d'aquests colonitzadors desesperats.

La gent és molt conscient de com els fongs importants. Per tant, la creació de l'Institut de Recerca nova Micologia, milers de científics que treballen en l'estudi de la indústria. Contribució ciència fong en la medicina i la indústria alimentària té un valor incalculable. Bolets ajuden a xamans i bruixots duen a terme els seus rituals misteriosos i curanderos curen amb l'ajuda de la seva malaltia. Els resultats de segles dels fongs i els éssers humans la cooperació van convertir en una disciplina científica - Micologia. Hi ha moltes raons per creure que aquesta jove ciència està a l'espera d'un futur brillant.