Pimpinella morada: bolets comestibles i verinosos?

Blewits - 1 tipus de fong, que pertany a la placa Ryadovkovyh gènere i la família. Els científics hi ha més de 2,5 mil. Aquest tipus de fongs. La major part de ryadovok es poden menjar, però n'hi ha que no poden menjar. Per incloure forma comestible tal com blewits violeta, escamosa, massiu, àlber, groc, gris, blewits-gegant, blewits lilovonogaya i matsutake. El (i gran) part restant d'aquesta família és verinós i es refereix a un fongs condicionalment comestible.

Blewits creix en sòls sorrencs entre els boscos de coníferes i mixtos. Es dóna fruits a finals d'estiu i mitjans de tardor. fongs comestibles tenen un agradable sabor i olor, es fregeixen, en escabetx, salats. Recollida d'aliments per a la seva millor quan són joves, perquè blewits madures tenen un sabor amarg. Molts metges recomanen aquest tipus de plantes vives als pacients de tuberculosi, algunes subespècies s'utilitzen en la fabricació d'antibiòtics. Però malgrat la seva plau, no cal donar-li a tractar als nens.

Blewits difereixen entre una coloració barrets, sovint es poden trobar en creixement al voltant o en una fila, i per què es diuen així. Pimpinella morada - deliciós fong comestible, les característiques distintives dels quals són el seu color i olor. Gràcies als barrets de tons porpra, violeta, també anomenada cianosi i carboner. bolets joves tenen una mida de barret en forma convexa-7-15 cm semicercle madurar - gairebé plana, corbada a les vores inferiors. Pulp és gruixuda, densa, que té el color de porpra a porpra-crema.

Troba aquest menjar és molt simple. En la temporada pimpinella morada densament poblada totes les plantacions i boscos, independentment del seu tipus. Sovint es pot trobar en la trama. Aquest tipus de plat de bolets pot ser collida des de finals d'estiu fins resistent a les gelades.

Blewits gris (ratxa) té un color gris tapa forma cònica-convexa pàl·lid. superfície bolet jove és llisa, però el creixement pot ocórrer esquerdes. La pota té un guix blanc o grisenc, la seva superfície pot estar recoberta flocs. Aquest tipus blewits té un sabor i una olor agradable en pols. recol·lectors inexperts són freqüentment confosos amb blewits verinoses fibra gris que difereix en més d'una pell fina i casquet del color cendrós.

Blewits blanc (triholoma blanc) és de color blanc, i de vegades crema. La tapa també està arquejada, gristly en aparença, 3-8 cm de diàmetre. Com el que la maduració es converteix ondulat, convexa i postrat amb taques groguenques. Peu de llarg, elàstic, lleugerament corbada, fibrós, amb una olor específic desagradable. És un bolet verinós, que s'assembla als blewits comestibles van acumulant. El blanc triholomu temporada de bolets pot molt sovint es troben al llarg de la carretera, prenent-la de bolet comestible lluny nodulante clarament que pot créixer amb ella en els mateixos llocs.

Matsutake (com blewits porpra) es refereix als fongs comestibles. És un molt deliciós tipus de Ryadovkovyh família que creix prop d'arbres sota les fulles caigudes. Val la pena esmentar que aquest fong creix només en certs tipus d'arbres. Així, per exemple, al Japó, que es pot trobar als peus de pi roig, ia Amèrica del Nord - en els troncs dels pins i avets. Matsutake fructificació des de finals de juny fins a principis d'octubre.