Sorbitol: què és i com s'aplica?

Més i més persones intenten portar un estil de vida saludable i estan interessades en la composició dels productes i la seguretat dels additius alimentaris. Un dels més comuns i innocus és el sorbitol. Què és, coneixeu els que busquen fons per baixar de pes i pacients amb diabetis. A més, aquesta substància s'utilitza sovint en el tractament de certes malalties. Es considera segur, no té efectes secundaris i és baix en calories. Per tant, molts productes ara afegeixen sorbitol.

Què és?

Aquesta substància és un alcohol hexanoic. També es coneix sota el nom de "glucitol" o com a suplement alimentari E420. Aquesta substància cristal·lina blanca és inodora, amb un agradable sabor dolç. Es dissol molt bé a l'aigua, té un efecte laxant i colerètic. Quan s'afegeix als aliments, el sorbitol no només substitueix el sucre, sinó que també prolonga la seva vida útil a causa de la seva higroscòpia. A més, no perde les seves propietats durant el tractament tèrmic i fins i tot en ebullició. El sorbitol és tan dolç com el sucre, però és més calòric. No obstant això, per a la seva assimilació, no es requereix insulina. Aquesta substància dolça no és un carbohidrat, sinó que es converteix fàcilment en fructosa. Això explica el seu ús generalitzat per part dels diabètics. Compren específicament el sucre en lloc del sucre. Què és també conegut pels fanàtics de la cocció dietètica, melmelades i dolços.

On es fa servir sorbitol

1. En la indústria alimentària s'utilitza com a edulcorant, emulsionant i estabilitzador de color. A més, té propietats de retenció i complexació d'humitat. S'afegeix a melmelada, pastisseria, melmelada i begudes. Els productes de confiteria amb aquesta substància en la composició no s'escalfen més i romanen frescos.

2. En cosmetologia, el sorbitol s'afegeix a cremes, locions, xampús i pastes dentals. No només posseeix propietats de conservació i conservació d'humitat, sinó que també resisteix els microbis.

3. En la indústria farmacèutica, el sorbitol és un farcit de càpsules de gelatina, s'afegeix a preparacions vitamínicas, xarops de tos i ungüents. És un component d'àcid ascòrbic i moltes altres drogues conegudes.

5. Aquesta substància també s'utilitza en les indústries química, de cuir i paper.

Aplicació mèdica del sorbitol

Aquest substitut de sucre d'origen natural - s'extreu del midó. Molta d'aquesta substància està continguda en cendres de muntanya, algues, pinyes i altres plantes. És inofensiu i té moltes propietats útils per a una persona. Per tant, és fàcil comprar sorbitol a les farmàcies. La instrucció d'ús recomana utilitzar-la per a aquestes malalties:

- com a laxant per al restrenyiment i la colitis crònica;

- com un colagó per a colecistitis i diskenezii conductes biliars;

- amb malalties hepàtiques agudes i cròniques. Sovint, el sorbitol juntament amb l'escorxador s'utilitza per a la seva purificació. Aquest procediment es porta a terme en un hospital i és molt efectiu per millorar la funció hepàtica;

- Amb diabetis i hipoglucèmia, el sorbitol és molt útil. Es converteix en fructosa en el cos, però no requereix insulina per a aquest procés;

- La solució de sorbitol s'utilitza per a la insuficiència renal i per rentar la bufeta;

- Prèviament es va utilitzar en raigs X i altres estudis diagnòstics, per exemple, el sagnat cec.

És útil aquesta substància?

Moltes persones utilitzen sorbitol per a fins diferents. Les seves crítiques diuen que substitueix perfectament el sucre, però manca de moltes de les seves deficiències. Per exemple, el sorbitol és un laxant suau i neteja el fetge i els intestins de toxines. Normalitza l'activitat de l'estómac i estimula la secreció del suc digestiu, té un efecte diürètic i colerètic. A més, quan s'utilitza en el cos, les vitamines del grup B es consumeixen menys, i la microflora intestinal es normalitza. Alguns fins i tot intenten utilitzar sorbitol per perdre pes. El preu és baix i el podeu comprar a qualsevol botiga del departament de nutrició dietètica. Pols cristal·lina blanca es crida a l'aigua o s'agrega a te, compotes i pastissos. Però els metges no recomano tenir un gran interès en aquest fàrmac, ja que té efectes secundaris.

Dany al sorbitol

En general, es creu que aquesta substància és absolutament inofensiva i pot ser utilitzada per tots els que no tenen una intolerància individual. Però amb un ús excessiu, però, possibles conseqüències desagradables:

- inflor, flatulència;

- diarrea, dolor abdominal, nàusees i vòmits;

- mareig i debilitat;

- En pacients amb diabetis mellitus és possible una hiperglucèmia.

En general, aquests símptomes passen ràpidament després d'aturar el fàrmac. Però no es recomana utilitzar sorbitol en pacients amb síndrome d'intestí irritable o intolerància a la fructosa.

Aquelles persones que decideixin renunciar al sucre per millorar la salut, han de prestar atenció al sorbitol. Moltes persones ja saben què és, però no tothom s'adona que aquest edulcorant i additiu alimentari també és un medicament.