Taula de tallar

la taula de tallar - això és el llenç. Només el llenç no són flors i l'art, i la cuina. És difícil imaginar cuinar alguna cosa comestible sense un "llenç" tals.

Juntes són tots - i professionals xefs, cuiners i autodidacta. No és adequat per tallar el menjar a taula.

Requisits per a una taula de tallar poc. Hi ha només quatre són. Taula de tall ha de ser de la mida adequada, ha de ser fort, en forma de còmoda i sens dubte estava net. Per aquesta raó, els experts recomanen l'ús de disposicions per a cada tipus de seu tauler.

Llavors hi ha una pregunta raonable. Quantes plaques de cuina ha de ser? Idealment - dotze. Per a cada un dels producte de tauler. Però es considera un luxe, pel que és necessari tenir a la cuina almenys 4 del junt:

• Per al peix, ja que conserva una olor desagradable.
• Per a la carn. Ha de ser bastant forta, ja que serà ossos picats i preparar les costelles.
• Per a les verdures, embotits i altres productes.
• La quarta taula de tallar és essencial per al pa.

Ara, pel que fa a la grandària de les juntes. La seva resolució de carn i peix 30x50 cm amb un gruix de 3 cm. Juntes de pa i verdures pot fer-se més petit i més prim.

Tradicionalment, taulers de cuina són de fusta. Això es deu principalment roure, faig, acàcia. Juntes poden estar fets de fusta massissa o combinats (aquest últim extreure de peces separades).

Després de cada ús de la junta que hagi de rentar a fons amb aigua calenta i sempre sec. L'aigua ha de drenar completament, pel que ha de passar. No fa molt de temps havia bord de plàstic. Són molt fort, durador i ben rentada. Considerat com el tauler de pedra més fiable, però són cars.

Cal assenyalar que, per tal de netejar els peixos necessiten una taula de tallar amb una barra de subjecció. Ha de ser de fusta, i Gib - de plàstic durable. A la banda oposada de la placa de subjecció disposades espigues.

El peix es col · loca en les espines de la cua i baixi la barra, ha de fixar la seva pestell. A continuació, pot iniciar la neteja. Aquesta taula de tallar és molt còmode per als peixos.

Si la placa de cuina d'edat va arribar en mal estat, no s'afanya a córrer a la botiga. Vostè pot tractar de fer d'aquest atribut amb les seves pròpies mans. Per a això, cal trobar un material (per obtenir un tros de fusta de 20-40 mm de gruix, 300 mm d'ample i 400-600 mm de llarg en una casa - no és un problema). Després de consultar amb la seva dona, per dibuixar la forma futura de la junta. Quan el dibuix està a punt, acuradament tallar tot innecessària.

La seva targeta de la cuina s'ha convertit similar al producte atractiu. Ara bé, cal fer sense problemes. Per tal d'eliminar la protuberància, prenem un paper de vidre gruixut, a continuació, la closca del gra més petit. Finalment, si us plau ser molt fina rugositat de paper de vidre a un mínim. Netejar el producte de la pols de fusta i una bona capa amb oli de gira-sol. Després de l'assecat, l'oli de cuina protegeix la junta contra la penetració d'aigua i deformació addicional.

Aquí està llest per a la taula de tallar. Les seves mans de vegades pot fer una petita, però una obra mestra, que no s'avergonyeix de mostrar la seva esposa.