Blended whisky - una beguda noble

El whisky és una beguda forta. Està feta de cereals naturals, llevat i aigua, es guarda en barrils especials. Els tres països que participen en la producció d'aquesta beguda: Escòcia, Irlanda i els Estats Units. El més popular - és escocès. Moltes persones confonen el whisky de malt i barrejat, anem a tractar de resoldre aquest problema i buscar a cada tipus d'elixir escocès.

Varietats de la beguda escocesa

Hi ha tres varietats:

• malta;
• gra;
• whisky barrejat.

la tecnologia de producció

Malta (Malta) whisky

S'utilitza per a la producció d'ordi. Ordi ordenades amb cura, net i sec. Després es submergeixen en aigua. L'aigua ha d'estar saturada amb oxigen. procés de remull acaba quan els grans comencen a germinar. Germinades de ordi s'asseca, la temperatura ha de ser de 65 graus. L'assecat es realitza en una sala especial, on el gra fumada amb torba. Així preparat de malta, que després es mol i es barreja amb aigua calenta. Es va refredar i es va afegir a una solució de llevat. El procés de fermentació comença i té una durada de 3 dies. El resultat és «rentat», que se sotmet a doble destil·lació (12 hores). s'afegeix font d'aigua, per a disminuir la concentració de la beguda. suport de malta en bótes de roure. Els temps d'exposició varien, però com a mínim 3 anys. Hi ha les següents classes: (bóta amb diferents destil·leries de malta) i (fabricat una destil·leria).

De gra (gra) whisky

La matèria primera per a la producció de whisky de gra són els cereals (blat, blat de moro). Aquesta espècie es sotmet només destil·lació whisky (contínua). És molt més suau i de malta és, per dir-ho així, la matèria primera tècnica, que s'utilitza per produir una barreja homogènia.

Mixt (barreja) barrejat whisky

Per a la fabricació de la barreja de dos tipus de malta i gra. Blended whisky - la beguda més publicitat que combina sabors de diferents varietats. Dividir-lo en 3 tipus:

• estàndard (components de l'extracte és no menys de tres anys). Les més famoses mescles - «Johnnie Walker», «Ballantine»;
• classe «barreja de luxe». Aquest tipus de suport durant uns 12 anys. Les marques més populars: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• classe «prima». L'exposició de la barreja és de més de 12 anys. Marques famoses: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

whisky barrejat està inclòs en la llista de la beguda de luxe més car del món. La major part de les vendes de la varietat mixta, però més i més clients se senten atrets per l'atenció de malta.

Així, com podem veure, whisky de malta i barrejat - és bastant diferents begudes, però totes dues varietats són refinats.

Forma d'ús?

El whisky escocès barrejat - Beguda real. L'ús de dos tipus de gots: Tulipa (per avaluar el color, sabor i aroma de la beguda) i ampli fons (per barrejar amb aigua, refrescos de cola, vermut). whisky escocès prefereixen beure d'acord amb la regla 5 «S»: inhalar gaudir, assaborir, diluir oreneta. La temperatura de la beguda ha de ser d'aproximadament 18-21 graus, a una temperatura descriu fragància ram. Si només es va a submergir-se en el món de whisky, vostè ha de començar amb el barrejat!