Bolet pebre. si és comestible?

bolet pebre és un macromicetos tubulars rares, que sol créixer individualment. No obstant això, també hi ha petits grups. fong creix el pebre poques vegades n'hi ha prou en camp obert a les zones seques dels boscos de coníferes i de fulla caduca. Es pot trobar des de mitjans de l'estiu fins a mitjans de tardor.

descripció

No s'ha de confondre el pebre agàric (que es mostra a la tercera foto) amb pebre bolets. Ells no tenen res en comú i fins i tot pertanyen a diferents gèneres. bolet pebre i sembla greixadors. Ell té un capó convexa, que s'aplana amb el temps. La seva pell és suau i humida. Després de la pluja es torna enganxosa. Típicament, la tapa és de color marró vermellós o color groguenc-marró.

La capa tubular que té porus grans. El seu color és proper a l'ombra de la tapa, només una mica més fosc. Cama prima a la base, arrodonit, sòlid interior. Pot ser corb o recte, arribar a una altura de prop de 8 cm i 1 cm de diàmetre. Superfície del seu mateix color que la tapa (de vegades ser una mica més lleuger), mat, suau. polpa de fong fràgil i solta, pintat de color groc, sense cap olor. No obstant això, el seu sabor és molt amarg, que recorda al pebre. Precisament per això que va obtenir el seu nom.

Les discussions sobre la comestibilitat

Per estrany que sembli, però l'objecte de considerable debat s'ha tornat relativament petita bolet pebre. Les fotos es poden veure en aquest article. Opinions fans de "caça" tranquil·la es divideixen en diametralment oposada. Alguns recol·lectors reconeixen aquest macromicetos no comestible. Altres argumenten que, encara que no és ben coneguda, però el menjar és adequat no només en escabetx i salat, però fins i tot en forma fresca o seca. Alguns bolet ús pebre (dessecat), es va moldre a una pols com a condiment aguda per a diversos plats.

D'acord amb els aficionats del fong, és infravalorada i no comestibles reconegut a causa del sabor amarg. El temps de cocció fa que sigui possible el seu ús en els aliments, tot i eliminar per complet el gust peculiar segueix sense funcionar. Sovint, fins i tot un pebrot bolets ben cuita dóna el menjar amarga. No obstant això, una gran quantitat de seguidors. El seu sabor és exquisit molts pensen, perquè li dóna al plat una vora picant.

prova pericial

bolet pebre avaluat i científics de manera ambigua. Molts experts diuen que és completament segur. No obstant això, alguns científics, bioquímics dubte classificaria com verinós. Afirmen que hi ha un compostos rares i altament tòxics que componen aquest macromicetos, que quan s'escalfa no es destrueixen. En menjar aquest fong, s'acumulen en el cos. Aquests compostos són destruïts gradualment les cèl·lules del fetge i provoquen mutacions en ells. El resultat d'aquests processos pot ser la cirrosi o l'oncologia. I la seva causa és molt difícil d'establir, ja que entre el consum de pebre fongs i la malaltia pot durar anys. Així que la malaltia es dedueix una altra cosa, i fongs, i també ho és "comestible". El primer signe de la malaltia és la pesadesa i malestar en el quadrant superior dret. Tenint en compte les recomanacions anteriors poden ser una sola. Mentre que els experts no provats de forma única bolet pebre de seguretat, no cal prendre riscos, per usar-lo com a aliment.