Com triar una forma de formatge?

El formatge és un aliment antic. Hi ha una llegenda que el procés d'elaboració del formatge va ser descobert accidentalment per un comerciant àrab que manté la llet al recipient juntament amb l'estómac de l'animal. Aviat, la llet es va convertir en el formatge. Els primers formatges eren bastant salat i amarg, similar en textura al formatge cottage rústic o formatge feta. Actualment, els prestatges de les botigues modernes ofereixen una àmplia gamma de formatge per a tots els gustos i grandària.

Cuinar a casa

Producció de formatge s'estén per tot el món. Ara tothom, després d'haver dominat una tecnologia en particular pot preparar aquest producte. El més important - és la disponibilitat de bona llet, l'inventari corresponent i el formulari adequadament escollit de formatge.

Fins i tot fa 5 anys, era difícil trobar una alternativa adequada. Ara l'elecció és variades formes. Ells són diferents en grandària i són molt còmodes d'utilitzar.

I, potser, el somni de qualsevol formatgers - té una forma professional. No obstant això, els preus dels productes similars són prou grans, i no poden permetre el luxe de tot el món. I si es té en compte el fet que la preparació de formatge cottage ajuda a reduir significativament els costos, la compra d'costoses formes il·lògiques.

Motlles per formatge amb les seves mans

Fan que aquestes formes poden ser un mateix. Anteriorment, el formatge va ser pressionat en productes de fusta, però ara ve a reemplaçar al plàstic, el que simplifica enormement la tasca. Per a la fabricació de motlles per a formatge casolà, pot utilitzar una galleda de plàstic en el volum de mig litre. Amb l'ajuda d'agulles de fer un forat en ell.

motlles fets d'acer inoxidable també és perfectament adequat. És millor per preparar diversos tancs. Si teniu els motlles entre si i després intercanviar, a continuació, aconsegueixen un gran formatge selfpressing. Una forma alternativa de formatge professional pot ser colador o fruktomoyka.

Una varietat de botigues

Per a aquells que va decidir comprar una forma de formatge a les botigues, hi ha una enorme varietat. Tot depèn de les preferències de l'amfitriona. El producte pot ser quadrada, i rodó, i el metall, i fusta. Els motlles han de pressionar per seleccionar només va fer ús d'acer inoxidable o de plàstic d'alta resistència. Amb aquestes formes es fan més formatges sòlids. Per suau són formes ideals de plàstic. Durant la preparació d'aquestes formes no s'aplica pressió, i el formatge es compacta pel seu propi pes, que no s'uneix a comprar un producte d'un material dens. forma geomètrica, es pot triar el més diferent. La selecció no afecta la qualitat del producte final. Però en el moment d'elaboració de formatge afecta la mida de la forma. Com més baix sigui la consolidació del producte i la maduració del formatge serà molt més ràpid.

Una cosa que al final resultarà formatge, depèn de molts factors, com bona llet, adequadament forma triada per a la preparació de formatge, premi pes, temps de maduració, aromatitzants. Però el factor principal és l'actitud amb la qual es prepara aquest producte. Després de tot, només formatge cuinat amb amor, resulta deliciós.