Fàbrica de xocolata rus. La història del producte al país

Per primera vegada la xocolata va aparèixer a l'Est. Aquest és el secret de la seva producció més tard es va estendre a tot el món. Ara bé, aquest producte és estimat per molts i els seus milers d'empreses dedicades a la producció. fàbrica de xocolata de Rússia són coneguts no només al nostre país, però també molt populars, i més enllà.

començament de la carretera

A Europa, sobre la xocolata va aprendre a mitjans del segle 16. I a Rússia, que va aparèixer per primera vegada només després de diversos segles. Al principi, es tractava d'un xocolata calenta, la qual va ser preparada i servida en petites botigues. Més tard van començar a aparèixer botiga sencera, i fins i tot plantes per a la seva producció. Les primeres fàbriques de xocolata Rússia van començar a construir al segle 19. El més destacat van ser els de producció, situada a Nizhny Novgorod, Sant Petersburg i Moscou. En botigues especialitzades en productes que es venen per separat i de forma massiva. Això va donar a tots l'oportunitat d'almenys una vegada per provar la delicadesa oriental inusual. No obstant això, l'habitual avui dia el producte en forma de rajoles produïdes en aquests anys, només fàbrica de xocolata a Rússia, els propietaris dels quals eren estrangers.

Per exemple, l'empresa alemanya "Einem", que més tard es va conèixer com el "Octubre Rojo", o la companyia francesa "A. Siu i Co ". Això és comprensible, ja que si el país no comptava amb la seva experiència en aquest camp. Però ara la fàbrica de xocolata de Rússia ocupa una posició líder en el món i envia els seus productes a molts països d'Europa, Japó i Amèrica.

gegants russos

Moltes de les primeres empreses per a la producció de xocolata al país després de la revolució de 1917 eren totalment injustificat oblit i va deixar de funcionar. I entre els que es queden i el treball, a dia d'avui, tan importants fàbriques de xocolata a Rússia, com ara:

1) La companyia Leonovs, que va ser fundada el 1826 pels comerciants. Avui dia , la fàbrica es coneix com "Front Rot".

2) Associació Abrikosov, que avui és millor conegut com una fàbrica "Babaevskaya".

3) Empresa francès Adolf Sioux. Qui ho sap com la fàbrica de "bolxevic".

4) Fàbrica alemany Ferdinand von Einem, que des de 1922 porta el nom orgullós de "Octubre Rojo".

Una mica més tard, al segle 20, era àmpliament conegut en el moment de la Unió d'empresa:

1) "Udarnitsa", establerta a Moscou el 1929.

2) La fàbrica "Rússia" de Samara, que va ser conegut anteriorment com Kúibishev. Construït el 1970, amb el temps es va convertir en un dels més grans d'Europa. No obstant això, ara la fàbrica propietat de l'empresa "Nestle".

Cadascuna d'aquestes empreses segueix sent reconeixible i estimat per molts russos.

dolça

Però això no és tot fàbrica de xocolata de Rússia. La llista és interminable. a casa nostra, cada nen és coneguda per productes sota el nom de "la meva màgia". Aquest xocolata ous i globus amb sorpreses divertides que produeix la fàbrica amb un nom poc comú "GAVI-NEVA". A més, les festes de Cap d'Any, la companyia envia a les botigues de les xifres de cada país Maiden, gelada del pare, una llebre i una varietat de joguines de Nadal també estan fets de xocolata amb llet. No menys conegut a les empreses del mercat nacional ubicats a Sant Petersburg: "toffee" i "Cameo". A més, els productes molt populars fabricats per JSC «Akkond" fàbrica "Globus", JSC "Ferretti Rus", la unió "Slavyanka".

Russos amb gran plaer comprar productes de xocolata fetes pels experts confiteries Voronezh i Penza Sormovo. Molts familiar de dolços de la infància famosa Tula "Yasnaya Polyana". Moltes d'aquestes plantes continuen operant de forma independent, i alguns es van unir a gegants com la celebració de "Estats confiters".

líders establerts

Els fabricants de xocolata de Rússia, així com representants d'altres indústries, té els seus líders reconeguts. Són l'elit de la indústria de la confiteria domèstica. Segons els experts, és possible assignar un total de cinc empreses, que per llei estan en el mercat mundial de la fàbrica de xocolata de Rússia. Qualificació de les empreses es compon de la següent manera:

1) Poseu un líder reconegut porta al grup "Units confiters", que representa el 20 per cent del mercat minorista.

2) El segon lloc pertany a l'empresa MARS-RUSSTA, la producció dels famosos bars "Snickers", "Bounty", "Mart" i xocolata "Dove" llosa. El seu 15 per cent del total també es pot considerar un èxit sòlid.

3) En tercer lloc - per a la companyia "Nestlé". El seu 11 per cent es realitza en marques tan populars com "Marca d'or", "Sudarushka", "Rus" i "viatge". Amb la mateixa empresa Kraft Foods resultat de treball. Les seves marques Alpen Gold, Milka, Cote d'Or, «Aire» i Toblerone no és menys coneguts al nostre país.

4) En quart lloc - la companyia italiana Ferrero, que ara representa la fàbrica a la regió de Vladimir. Els seus 9 per cent diu que els russos els agrada Kinder, Ferrero Rocher i Rafaello.

5) El 34 per cent restant va representar pels fabricants més petits.

No obstant això, en els últims anys, la producció de xocolata del país se sent cada vegada més la tendència cap a la consolidació de la fusió de les petites empreses en les preocupacions de gran abast.