Història de la xocolata

La història de la xocolata, segons els experts, es va iniciar als comercials del Mil·lenni Mèxic fa tres anys. En el fruit del cacau se sap que els indis americans de la civilització olmeca, que va existir 1000 anys abans de Crist I com ha estat?

La història de la xocolata: el començament

Fins i tot abans que tals civilitzacions grans i ben coneguts, com els maies i asteques, a la regió de les Golf de Mèxic tribus olmecas van viure. Tenen alguna cosa només per primer cop i van començar a preparar una beguda a partir de grans de cacau, també van ser els primers que van créixer arbres de xocolata. Per cert, la paraula "segur de quin so" es va produir precisament en la vida quotidiana que han estat durant molt temps la tribu extinta.

beguda de cacau tarda addicte i els maies, però en diuen va convertir en "shokolatl". Els asteques, va ser cridat "kakahuatl". Per cert, es veu que totes les nacions gentils seleccionats com a objectes de culte alguna cosa inusual. cultura de l'Índia durant segles es van succeir, però l'actitud de cacau han estat sempre més reverent. Els maies creien que fins i tot hi ha un déu del cacau i beguda de xocolata consumit durant els rituals religiosos, tenint en compte que sagrat. Els asteques també percep els fruits de cacau com a aliment dels déus, en la creença que "kakahuatl" els dóna la visió espiritual.

Avui dia, la història antiga de xocolata és així remuntar gràcies a les troballes sorprenents descobertes en el territori de Belize. No és possible trobar fossilitzat pols de sediments, que es refereix, segons els científics, l'any 600 aC Com a resultat de les anàlisis químiques, es va trobar que no és simplement els grans de cacau triturades i després cuites, suplementat amb impureses aromàtiques.

La història de la xocolata es va desenvolupar encara més quan en 1502 Colom va arribar la seva nau en sòl americà. A continuació, els indis van ser tractats a la seva tassa de xocolata calenta. El viatger, però, es va negar des del present, però es va portar la recepta i el cacau fruita amb vostè per presentar al Rei d'Espanya. Monarch també no apreciar la novetat. I només quan, en 1519, a la costa mexicana i va decidir Cortés va fer un pas massa amarg xocolata negra endolcit amb sucre de canya, i després portar a la cort reial espanyola, el món civilitzat apreciat aquest menjar apreciat.

La xocolata es va utilitzar durant molt de temps només en forma líquida. mateixa forma de rajola va aparèixer per primera vegada en algun lloc al mig del segle 19, quan els britànics va tenir la idea de barrejar la pols de cacau, mantega de cacau i sucre. A les barres de xocolata a la vegada hi havia una gran demanda. Encara més tard en el nou producte va començar a afegir la llet - així va néixer la xocolata amb llet, que ara està molt per davant de la seva popularitat amarga.

Avui en dia tothom li encanta la xocolata, que pot ser degut a les tecnologies de producció més avançades per actuar en formes completament diferents. confiters avui produeixen el producte basat en la femella de cacau, làctic, pasta de sucre, farcits de iogurt amb fruits secs torrats, fruits secs, fruita confitada, arròs aire, i també s'afegeixen a ella pebre picant. glacejat de xocolata tradicionalment decora la majoria dels pastissos i pastissos. I, per descomptat, tots els nens i adults els encanta beure la beguda de cacau en el matí i arribar a l'artesania en una festa particular, la xocolata bella arrissat.

Un museu de la xocolata a Moscou - és un lloc increïble, màgic on els somnis per arribar a tots els nens a fer un viatge en el riu de xocolata (per cert, que es representa al terra de l'establiment) en el món dels dolços, dolços i amargues, al mateix temps. Els adults, per cert, també no manca d'interès per als rics exposició temàtica que aquí es presenta, el que va fer que les exposicions de les col·leccions de confiteria llegendaris com Rot davanter, Octubre Roig, Babaevskaya i portada de Guatemala, Hondures i Mèxic, la col·lecció etnogràfica d'articles, d'una o altra manera relacionats amb el cacau.