"Gold Label" (cacau en pols): composició i comentaris

xocolata calenta i pa fresc amb mantega i rodanxes de formatge, apilats uns sobre els altres es superposen, - l'esmorzar sibarita. Si la finestra d'aiguaneu, escopint núvols de pluja i retarden el cel tancament, com recàrrega d'aliments i proporcionaran un bon estat d'ànim durant tot el dia.

Els temps estan canviant, i el "segell d'or" segueix sent el mateix

Favorit "Gold Label" - cacau, que és ben coneguda per moltes generacions de russos. Cuinar no és tan simple com el te o el cafè, però l'esforç serà recompensat llars somriure bonic. Com cuinar el cacau, està escrit en l'envàs. La més deliciosa beguda s'obté només si es tracta d'un cent per cent de pols de grans de cacau. "Gold Label", la composició de la qual va ser aprovada en l'època soviètica, encara no ha canviat i inclou solament la pols de cacau i vainilla, sense additius artificials. Els comentaris sobre aquesta marca única sempre positives, i fins i tot entusiastes.

La forma tradicional de cuinar

Com es pot cuinar la seva beguda preferida? Per a una porció és suficient tassa de llet, una o dues culleradetes de cacau "Etiqueta d'or", i dos o tres culleradetes de sucre. Durant la cocció, cal beure al gust. Abans de cacau es redueix, és possible afegir sucre si no dolç o llet, si s'activa amb massa força. És molt important observar amb precisió el procés:

• una paella metàl·lica de fons rodó de mànec llarg mòlta de cacau "Gold Label" de sorra de sucre;
• poc a poc, remenant constantment, aboqui un quart de tassa de llet calenta;
• sucre lliura, el cacau i la llet fins a obtenir una pasta suau;
• de la mateixa manera, introduir la llet calenta restant;
• Portar a ebullició i s'apagarà.

En l'opinió dels coneixedors, el cacau agradable per beure d'una tassa de ceràmica gran. Té una durada més llarga beguda calenta.

Begudes Gourmet i ascetes

Cacau en pols "Gold Label" - una base universal per a un munt de diferents begudes de xocolata. Es pot beure calent, no només en el temps ennuvolat, però també fred, amb l'addició de nata o llet de gel cubs. En el seu lloc, pot utilitzar llet de soja natural o de cacauet. Diverses opcions de begudes útils i originals per als coneixedors que es presenten en aquest article.

Cacau sense llet

Com ser, si realment vol degustar la beguda de xocolata i està prohibida la llet s'utilitza? Pols de cacau "etiqueta d'or", la composició que mai ha estat carregat per additius estranys, el que permet preparar una beguda, permès per al seu ús durant els dejunis ortodoxos. Per a ell, en lloc de llet utilitzada sopa d'arròs.

• 10 grams d'arròs Pour 300 ml d'aigua i bullir. Doblegar el cereal en un colador, i utilitzar el brou per beure.
• El cacau safata de metall grind i 5 g 10 g de sucre, salses mica de brou i barrejar bé fins que un estat pastós.
• Abocar el brou restant, agitant la barreja per completar condició d'homogeneïtat. Quan comenci a bullir.

moca calenta amb la xocolata

"Gold Label" - el més alt grau de cacau. Superfí rectificat fa que sigui possible experimentar amb diferents ingredients. La recepta anterior està dissenyat per a un grup gran - al voltant de vuit persones.

• En una cassola gran, metall barreja de cacau (1 tassa), sucre (1 tassa), pols de cafè soluble sec (quart de tassa), vainillina (1 paquet) i una mica de sal.
• Portar a un estat similar a una pasta homogènia mitjançant l'abocament d'aigua calenta en petites porcions (1 tassa).
• Posar al foc i, remenant constantment, abocar la llet calenta (6 tasses) i crema (2 tasses).
• Portar a ebullició i abocar en cercles.

Cafè amb la xocolata

• Prendre un metall cassola, dissenyat per almenys tres gots de líquid. Dissoldre-la en tres cullerades de sucre, la mateixa quantitat de cacau en pols i tres culleradetes de cafè mòlt amb un got d'aigua. Quan comenci a bullir.
• D'altra banda, bullir tres tasses de llet calenta amb 1% de greix. Amb cura, remenant constantment, s'aboca en una cassola i escalfar a foc mitjà, remenant constantment.
• Afegiu la vainilla. Bullir no cal.
• Abocar en copes i decorar amb crema batuda.

El cacau amb malví

En aquesta meravellosa delicadesa haurà de retocar.

• Remullar durant 15-20 minuts en un mig got d'aigua bullida 25 g de gelatina.
• D'altra banda, en una cassola petita, bullir l'almívar i mitja tasses de sucre, xarop de blat de moro i una mica de sal.
• Quan el sucre s'hagi dissolt, afegir la calor i portar el xarop fins estat lleugerament caramelitzat: Simmer 8 minuts, no més.
• Ara vostè ha de abocar el xarop de caramel a la gelatina fora de moda, batent amb una batedora a baixa velocitat. A poc a poc augmentar la velocitat. De pes ha de ser espessa i suau. Whipping continuarà durant aproximadament 15 minuts al final la barreja es vainillina barrejat.
• Cobrir la làmina de tefló o paper safata densament escampar sucre en pols i torni a carregar preformes de malví. Suavitzar l'espàtula de silicona, escampar sucre en pols i deixar solidificar a temperatura ambient durant la nit.
• L'endemà, retiri la melcocha de la paella directament del paper, tallat en trossos quadrats i rodar en el sucre en pols.

• Cuinar cacau clàssica: Prendre sucre, llet i cacau en pols "Gold Label". Ingredients, com es pot veure, tradicional. A més, no cal res. Preparar el cacau d'acord amb les instruccions escrites en la caixa. Podeu utilitzar la recepta, es col·loca al principi d'aquest article.
• En el fons d'un got gran, poseu la xocolata triturat de pa negre, abocar la beguda de cacau sobre ell. Deixar espai per a decorar l'escuma de crema batuda. Cobreixi amb malví i escampar lleugerament amb xocolata ratllada.

Aquestes postres se serveix calent a la part inferior de la xocolata fos.

propietats útils

A la Unió Soviètica es creia que "l'etiqueta d'or" - el cacau per als nens o per a persones amb problemes de salut. Per tant, és una necessitat en la dieta jardins d'infants, escoles, campaments d'estiu i sanatoris. Això no és sorprenent, ja que el cacau conté vitamines del grup B (B _1, B _2, B _3, B ₆ i B _9), vitamines A, PP i E. És font digerible de ferro, potassi, magnesi, calci, fòsfor, sofre, sodi, clor, molibdè, manganès, coure, zinc i fluor.

Actualment a xarxes comercials àmpliament nombroses realitzacions de cacau de begudes, que inclouen sucre, llet en pols, aromes, potenciadors del sabor, conservants, estabilitzants i altres additius. Aquest és un valor molt reduït de cacau, ja que per a una millor solubilitat de cacau en pols es tracta amb carbonat d'amoni, carbonat de potassi, o bicarbonat de sodi, que es disseca. Això millora el gust de la beguda i fa que sigui fàcilment soluble, però en canvi va perdre moltes de les propietats medicinals del producte. Preparar una beguda - és un parell de minuts, i el "etiqueta or" - nepreparirovannoe de cacau, és a dir, els grans van ser aixafats, però no tractades amb cap producte químic. Qualsevol persona que elabora el cacau, sap que té una tendència a assentar-se, i no pot ser barrejat amb llet, no fregat prèviament amb sucre.

l'opinió del consumidor

Quan generalitzada i, per dir-ho així, un, classe d'introducció de menjar ràpid "menjar ràpid" cacau "segell d'or" agressiva segueix sent un producte natural. La retroalimentació dels consumidors, la fàbrica de cacau "Octubre Rojo", es pot considerar el nostre orgull nacional. I tot i la necessitat de jugar amb la preparació, el resultat val la pena. La gent diu que el cacau en pols "Gold Label" - un veritable i natural. Va pronunciar un sabor a xocolata. Els consumidors l'utilitzen per fer no només la beguda aromàtica, sinó també tot tipus de postres.