La batata: cada vegada més gran al centre de Rússia

Molts han sentit de la patata dolça, però pocs que el van veure. Encara menys han intentat. No obstant això, el moniato es pot cuinar molt saborós. Però, on prendre-ho? A les grans ciutats, el moniato es ven als supermercats. Però no tots hi viuen. I el preu de "mossega". És possible conrear patates dolces al carril central? Després de tot, el clima hi ha poca semblança amb les condicions climàtiques de Colòmbia i Perú, des d'on aquesta planta.

familiars de la patata dolça

Dóna esperança que el moniato - el parent més proper de la campaneta. Aquest és el nom científic de la planta enfiladissa que durant molt temps ha estat conreada a les nostres latituds. Vides amb rosa, blanc i flors de color porpra s'entrellacen pèrgoles, diversos suports i les delícies de tots els ulls d'estiu. Són especialment bonic en el matí. llavors de glòria del matí d'aquestes varietats bé toleren el fred hivern i proporcionen brots amistosos. Però Corretjola blau requereix una atenció especial. S'ha de sembrar a l'abril en testos. Les llavors en el sòl no es guarden.

nyam comestible requereix més atenció. Però el procés de cultiu es pot trucar sorprenent i emocionant. Tots els jardiners serà interessant veure com les patates dolces es conreen al carril central.

aparença

Moniato - una enfiladissa. La seva longitud pot arribar als cinc metres. Les tiges de l'arrel en els nodes de la seva pròpia compte. A causa de que en general alçada de la planta no és més de 20 cm. La batata té una gran quantitat de varietats. Les fulles són palmades, alguns d'ells, altres - en forma de cor, com la enfiladissa. Els colors són brillants, no es formen en totes les plantes.

Les fruites - tubercles com la papa.

Llarg o arrodonida. Però en general conrear patates molt més grans. Alguns exemplars arriben a una longitud de 30 cm. La closca blanca, , rosa clar de color rosa o taronja, amb una rugositat a penes perceptible. Es separa fàcilment de la polpa. Dins de la fruita de color rosa pàl·lid, (varietats dolces) groc o vermell. En el tall del tubercle serveix suc, com la llet.

Pes per tubercle - 100 g (nedorosshie) a 3 kg. A casa, ell creix fins a deu quilograms. Es va obtenir un rendiment de batata és simplement increïble: una hectàrea pot recol·lectar 50 tones. Sí, 300 quintars de tiges per alimentar els animals.

condicions de creixement

En els tròpics moniato - una planta perenne.

A les regions subtropicals i zones on la temperatura cau per sota de zero, es conrea com anual. Després de tot, a la menor gelades morts i fulles i tiges, i fins i tot els tubercles. Però quan la temperatura descendeix a 10 graus cessa seu desenvolupament.

Yam pol·linitzades per les abelles. Però si ell no floreix, no es preocupi. Després de tot, aquest és el cas, l'important no és el màxim i arrels.

període de creixement - de 180 a 250 dies. S'ha de tenir en compte tant el retorn i les primeres gelades de tardor. Que esbrinar si és possible el cultiu de la batata al centre de Rússia.

propietats útils

Quines són les patates dolces mereixen tanta atenció, que tendeixen a créixer a milers de milles de casa?

Aquesta és una de les poques plantes que són comestibles totes les parts. Per calories moniatos fregides excedeix. Un terç del pes de midó. Yam conté glucosa, àcid ascòrbic, i diverses sals minerals, vitamines. polpa de grau en el qual groc, conté una gran quantitat de carotè.

varietats de patata dolça

En general, al gust que s'assembla a una patata. Nyams poden ser sever (pràcticament sense sucre). Vegetal conté una petita quantitat de sucre. Postres - el dolç i deliciós. Hi ha varietats amb gust de plàtan, meló.

Entre conreada en els nostres territoris - gairebé una patata saborós, vegetals i postres Registre d'Auburn.

Plats de patata dolça

Es diu que es pot consumir fresc. Les fulles joves es remullen en aigua amb sal per eliminar l'amargor i la van posar en una amanida. Però gairebé ningú ho farà amb regularitat.

Però bullida moniato cuit les patates triturades, el va posar a la sopa i sopa. Fry pancakes cuits amb la seva pela i pelades (no bullir). Podeu crear i cuinar pastissos de formatge, mandonguilles, mandonguilles. patates dolços deliciosos - llesques en l'oli de gira-sol fregits. Si es va a menjar amb crema agra, no poden distingir-se de les pastissos de formatge. Els tubercles es couen al forn i es va assecar.

Les varietats dolces s'utilitzen per preparar diversos dolços.

Les llavors preparades beguda, una reminiscència de cafè.

En el cultiu industrial de farina de moniato es pot obtenir, l'alcohol, el sucre.

àrea de distribució

Nyams es conreen tradicionalment en les regions tropicals i subtropicals.

Però pot créixer amb èxit i produir cultius en les regions més al nord. Es conrea en un centenar de països de tot el món. Nyams es conreen amb èxit en el territori d'Ucraïna, els països d'Àsia Central, al sud de Rússia i el Caucas.

Com fer créixer les patates dolces al centre de Rússia?

Per tal de gaudir d'un munt de fruites de moniato, jardiners creixen sota de la pel·lícula. Encara que val la pena un munt de problemes.

La creixent moniatos al carril central només és possible perquè el sòl no és molt adequat. Ell estima la llum i la terra solta. Bé, si franc sorrenc i franc. Lime sòl àcid primer.

Per al desenvolupament de la millor temperatura és de 25 a 30 graus. Però fins i tot amb baixat a 20 amb un desenvolupament normal moniatos.

El cultiu al carril central és possible en les zones on una gran quantitat de sol, cobert per arbres o edificis de vent. A l'ombra de creixement, però la collita no serà.

Els precursors de batata - carbassa, ceba i tomàquets.

preparació del lloc

Característiques de cultiu del moniato que a una profunditat d'excavació del sòl les arrels es converteixen en arrels molt llargues i primes van profundament a la terra i no creixen grans. Per aquesta raó, la terra de cultiu de la batata al carril central excavar a una profunditat de no més de 20 cm. És recomanable fer-ho a la tardor. A continuació, fer dos quilograms d'humus o compost dues vegades (per metre quadrat). Afegir fertilitzants, que conté fòsfor. Primavera afluixar el fertilitzant nitrogenat del sòl, abans de vessar.

reproducció

races molt interessant nyam. El cultiu al carril central no és de la llavor. És un procés llarg que requereix per al cultiu normal durant almenys dos anys.

Pot plantar-se com patates, tubercles clavant a terra. Però llavors es començarà a créixer més tard i el començament del clima fred no tindrà temps de la collita. I tiges de l'arbust seran massa. Hi ha una molt interessant i al mateix temps un mètode simple de la reproducció. A principis de març, els tubercles de nyam col·loquen en sorra o terra de llum. Anteriorment es poden tallar, desinfectar el lloc del tall. Periòdicament humitejar, però no abocat. La temperatura ambient ha de ser de 18-25 graus. Processos amb quatre nodes han arribat a 10-12 cm, curosament pelades i col·locats en un pot o altres plats convenients amb aigua. Allà, s'arrelen.

Encara més fàcil de propagar la moniato, col·locant-verticalment en un got d'aigua. Pel que ocupa menys espai. Es pot bussejar brots en gots de plàstic o un hivernacle. En els primers dies, o fins i tot setmanes, al juny de brots plantats en un lloc permanent.

D'un dels tubercles de nyam pot naschipat de desenes a centenars de tres processos. I què fer si té un sol procés? Que conformar-se amb un dels arbustos? Deixa a la reproducció i no sabia el que el gust de la patata dolça?

El cultiu al carril central és possible dur a terme retallades. Quan el procés començarà a créixer i proporcionarà suficients brots llargs, es tallen i es divideixen en trossos de 4 nodes. Les grans fulles es tallen, o eliminar parts per reduir la pèrdua d'humitat. Al cap de pocs dies es poden celebrar a l'aigua i la terra està ben humit el sòl al voltant. Pot ser propagat per capes, Tija esquitxat en pocs llocs de la Terra.

Sembra i cura

Els brots arrelats s'enterren a terra per 6 cm.

Les files es col·loquen a una distància de 70 cm. Poden plantat mètode quadrats clúster. Si de mida mitjana de la seva marca, n'hi ha prou distància entre plantes de 30 cm.

Especialment, no necessiten ser regades. Cal assegurar-se que el sòl no s'assequi sota els arbustos. En cas contrari la planta començarà a alimentar-se per si mateix inventari dels tubercles. Però l'aigua estancada no pot suportar-ho.

La batata tiges i fulles cobreixen el sòl al voltant de la catifa densa. Per tant, el sòl sota d'ells no és molt sec. El reg es va aturar durant un parell de setmanes abans de la collita.

L'alimentació es porta a terme no més d'una vegada al mes.

Si les tiges es col·loquen sobre els suports, el sòl al voltant de les plantes arronsa amb regularitat. Això evita la formació d'una escorça densa, no es perdi l'aire, destrueix les males herbes, que poden ofegar el moniato.

El cultiu al carril central es simplifica perquè no hi ha plagues de moniato. Només de tant solucionat casos en derrotar el fong. Per tant, quan la humitat nyam (pluja freqüent i alta temperatura) pot ser tractada amb fàrmacs antifúngics ( "Fitoverm").

emmagatzematge

La creixent moniatos a la zona mitjana de Rússia es veu obstaculitzada pel fet que és difícil preservar la collita per un llarg temps. Tubercles ben conservats en els cellers i soterranis. Però a alta humitat i les baixes temperatures poden podrir-se. La temperatura d'emmagatzematge òptima de - 13 a 15 graus, aigua - fins a un 90%. Si el celler que té un molt humit, no el guardi en el material de sembra. És millor que sigui a la casa i posar en un lloc fresc. I tubercles, destinats a ús alimentari en la primera meitat de l'hivern.