Recepta "Lingonberry amarat" en les dues realitzacions

Gràcies als sorprenents qualitats de nabius consideren boscos extra baia. No només és saborosa i útil, sinó que també té propietats curatives, ajuda a moltes malalties. La recol·lecció més comuna de nabius - melmelades, compotes. També es pot congelar la fruita o submergir-se en l'adob. Qualsevol d'aquests plats es poden guardar les vitamines continguts en les baies. En aquest article una recepta "Lingonberry amarat" en les dues formes de realització. L'originalitat preforma sorprenent que es pot utilitzar com a les espècies fragants com postres i plats de carn.

Recepta: escabetx nabius "clàssic"

La composició del farcit

• 1 litre d'aigua crua;
• ½ tassa de sucre de taula;
• ½ hora completa. L. sal.

preparació

Madures baies nabius a bucle, l'eliminació d'escombraries i fruita en mal estat. La massa és després rentar bé diverses vegades canviant l'aigua. farcit Boil (per a la seva preparació, utilitzar les proporcions propostes), i es refreda a temperatura ambient. La recepta activa "nabiu vermell per orinar" es poden realitzar canvis mitjançant l'addició d'aigua a la canyella gust, pebre, o altres condiments. Baies abocar en un got, esmalt o recipient de barril de fusta. Aboqui l'adob sobre ells perquè tots els nabius estava cobert de líquid. Cobrir el fruit d'una placa plana o un cercle de fusta, i en la part superior - amb un drap. bancs de conserves poden cobrir immediatament taps de rosca. Poseu els nabius amarat en un lloc fresc. A causa del fet que les baies contenen substàncies antibacterianes que no cal preocupar-se pel rentat de la roba - no és floridura i no zakisnet. tal preforma es pot emmagatzemar fins a dos anys. Així que la preparació dels nabius en vinagre clàssics. La recepta es pot modificar lleugerament mitjançant l'addició d'altres ingredients. Si ets un fan de sabors frescos i inusuals, tractar de cuinar les baies en la forma que es descriu a continuació.

Recepta: escabetx nabius amb pomes

estructura

• 5 kg de nabius baies fresques;
• 1 kg de pomes madures varietats àcides;
• 4 litres d'aigua crua;
• 1 kg de sorra de sucre;
• 1,5 h complet. L. canyella;
• 5-6 dents d'estrelles mitjanes;
• ½ h. L. sal gruixuda comú.

preparació

1. Loop a través de baies i completament rentar amb aigua freda. Després d'això, moltes vegades en un colador per escórrer. És recomanable llavors als nabius secs aboquen sobre la taula, els tovallons de paper establerts.
2. pomes de rentat. Pot amb un ganivet afilat tallar una mica inferior "cua". Els fruits s'utilitzen com un tot, sense tallar.
3. Bullir l'aigua amb el sucre, la sal i les espècies. Refredar el líquid.
4. Col · locar en una àmplia ceràmica (o argila) olles pomes i nabius, les capes alternants. Abocar la massa total de la solució de picant.
5. tapa del recipient de part superior amb un cercle que va posar la gravetat mitjà dels productes a les baies completament submergits en l'adob.
6. Col · loqui els nabius xops amb les pomes en un lloc fresc. Mitjançant 2.5-3 setmanes, es pot disparar primera mostra. Les baies llavors pot preparar una picant salsa per la carn, i les pomes seran decoració original de qualsevol postres. Molt original allotjar-los en la taula, cobrint-lo amb crema batuda i decorar amb les baies vermelles agres.