La família de les Lleguminoses - plantes culturals, medicinals, farratge i tècnics

Una part significativa de la flora de la zona temperada i els tròpics fan llegums. Es tracta d'una bastant gran família de plantes que inclou al voltant de 700 gèneres i almenys 17 mil espècies de la floració. Consisteix en tres subfamílies: Caesalpinioideae, mimosa i en realitat els llegums (papallona). It vinyes i herbes, arbustos i sub-arbusts, arbres. I l'amplitud de l'extensió que ocupen el segon lloc després dels cereals.

Les fulles d'aquestes plantes són majoritàriament regular i complex: palmate, pinnades i Ternate, la majoria amb estípules. Les seves flors són generalment bisexuals, irregular i creixen en inflorescències. Les llavors de plantes lleguminoses tenen un germen directa i important, majorment sense endosperma. Però el fruit d'ells - per descomptat, Bob. La família de les lleguminoses estan perfectament adaptades a diferents condicions ambientals. Aquests cultius són sredoobrazovatelyami moltes comunitats de plantes.

Una subfamília més gran de les lleguminoses són papallona. Inclou una varietat d'activitats culturals, farratge, plantes ornamentals i medicinals. Tothom sap llegums com fesols, pèsols o soja mateixos. Aquest plantes anuals, creixen en les rotacions de cultius d'hortalisses. Són rics en vitamines, proteïnes, hidrats de carboni, sals minerals de fòsfor, potassi, magnesi i calci. I per als aliments són les llavors madures i immadures adequades de grans, així com els joves ovaris de fruita o de tipus beina de la fulla. No obstant això, pot ser enllaunats o frescos menjat.

Per exemple, els fesols, un membre de la família de les lleguminoses, té més de 200 espècies. I més de 20 d'ells es conreen com cereals. Tots aquests tipus de dividir-geogràficament en grups. Per al grup asiàtic inclou espècies de llavor petita de la lleguminosa (fava angular, d'or). El segon grup comprèn les espècies krupnosemennye nord-americanes. Aquesta-florit molts grans, aquifolium, l'ordinari i similars.

També a la família de les lleguminoses inclouen la soja. I avui en dia, tots els països desenvolupats el consideren com un dels cultius més prometedors del segle 21. I créixer ara en gairebé tots els continents. països asiàtics generen en la soja principalment a si mateixos i el seu ús. Doncs bé, els Estats Units posa en el mercat mundial la major part d'aquests grans. També a Rússia, està desenvolupant la producció industrial d'aquest cultiu. I els seus principals cultius es concentren a la regió de Amor i el Territori de Krasnodar.

La soja és un aliment molt valuós i únic. Conté 45% de proteïna i oli de 23%, així com el sucre, el carotè, mineral i pectina. A més, la soja integral és vitamines de mullat B, P, PP, E, K i C. La proteïna en aquestes faves contenia 14 vegades més que en carn de pollastre, 3,5 vegades més que la carn. Tot i això, aquestes proteïnes són ben absorbits pel cos humà, com són solubles en aigua. el contingut d'aminoàcids de l'òptima, i el cos que fan sense colesterol. L'oli de soja conté una gran quantitat d'àcids grassos insaturats, que també són digerits i protegeixen el cos de la malaltia fàcilment.

De tornada a la família de les lleguminoses inclou una varietat de herbes farratgeres, com el trèvol. Aquesta planta té no menys de 200 espècies. I un d'ells - un híbrid de trèvol. Ell no només és una herba farratgera, i una bona planta de mel i plantes medicinals. La part del sòl de trèvol, tallar durant la floració, guaridors utilitza com un mitjà de la bronquitis, amigdalitis i angina. Com guaridors tradicionals són àmpliament utilitzats per als seus propis fins de trèvol vermell. El suc fresc d'aquesta planta es renten amb al·lèrgies als ulls, i les seves fulles picades s'aplica a les ferides supurants, úlceres i la pell cremada. A mesura que la medicina popular utilitza, i altres tipus de plantes.

També a la família de les lleguminoses inclou cultius industrials, com ara Sunn. És un gènere de plantes que inclou herbes i arbustos perennes i anuals i sub-arbusts. I en aquest gènere inclou més de 500 espècies que creixen principalment en climes tropicals i subtropicals. Per exemple, SUNN Sitnikov, que es coneix fins i tot per noms com ara cànem de l'Índia i el cànem de l'Índia. A partir d'aquesta antiga cultura fer cordes giratòries, corda, arpillera, xarxes de pesca i les espelmes. També s'utilitza en la producció de papers especials.