La llet de cabra: benefici o perjudici?

Als països on no es conreaven les vaques molt, i la principal ramaderia que donava llet eren cabres i ovelles, les persones ja havien deixat llegendes sobre els beneficis del formatge i la llet rebuda de la cabra. Aquesta llet es va atribuir a propietats curatives i màgiques. Els grecs antics creien que el rei de l'Olimp, Zeus, es nodria de la llet de la cabra divina Amalfea. Les cabres, que van ser pasturats pels habitants de l'antiga Grècia, no eren en absolut divins, però la gent posava grans esperances en la seva llet. Va rebre orfes que havien perdut la seva mare, li van prescriure un estómac malalt. "El pare de la medicina" - Hipòcrates - prescrivia la llet de cabra com un dels medicaments per al tractament de la tuberculosi, i Avicenna va aconsellar beure-la a la gent gran per evitar la malaltia, que posteriorment es va denominar la malaltia d'Alzheimer.

La medicina tradicional ara atribueix el miracle a la llet de la cabra, anomenant-la una panacea per a tots els mals. Un paper especial per als curanderos no tradicionals pren el paper d'aquest producte en l'alimentació infantil. Una part de la veritat és: la llet de cabra per als nens, especialment la llet d' infermeria, és més útil que la llet de vaca. No obstant això, per dir que és més útil que la llet materna, encara no val la pena. Té un bon nombre d'àcid fòlic i vitamina B12, de manera que si alimenta només la llet de cabra, pot desenvolupar anèmies megaloblàstiques. No obstant això, si es compara la llet de cabres i vaques sota un microscopi, en el primer producte les boles de greix de la llet són més petites, són més fàcils de digerir per l'estómac. Això significa que la llet de sota de la cabra és menys probable que produeixi al·lèrgia, pot ser consumida per persones que no toleren la lactosa.

Aquesta propietat del producte permet no només donar llet de cabra als nens que no accepten llet de vaca, sinó també tractar persones al·lèrgiques a tots els productes que contenen lactosa. Tanmateix, els nadons lactis s'han de donar una barreja artificial que és químicament similar a la de la llet femenina, però de fet amb cabra. Aquestes barreges estan enriquides amb vitamines necessàries, sals minerals, microelements i greixos. Si encara heu decidit donar al nadó llet de cabra real, no us oblideu de bullir-la. Però la gent gran pot beure en brut. No us oblideu dels formatges de cabra, que no només són útils, sinó que també són molt saborosos.

Cosmologia popular Ampliament utilitza en les seves receptes llet i productes lactis de sota la cabra. El netejat diari amb llet de la pell us ajudarà a desfer-se de l'acne juvenil, i la màscara de pèl basada en la llet cuita de cabra per sempre estalviarà els extrems dividits. Per a aquells que vulguin prendre part amb quilos addicionals, és òptim beure llet de cabra, no vaques - té menys greix, i és més fàcil de digerir. A més, l'avantatge de la llet de cabra davant d'una vaca és que es tracta d'un magatzem natural de vitamina D. Les nostres àvies van donar llet de cabra a la gent després de fractures d'os i nens amb raquitisme. A més, el producte és útil per a les dones embarassades, ja que té molt de calci, que es necessita per formar els ossos de les molles i per preservar la integritat de les dents i les ungles fortes de la futura mare.

Però el fet que és possible tractar malalties oncològiques amb llet de la cabra no és demostrat per la ciència. La llet, per descomptat, no provocarà danys, però tampoc és necessari negligir el tractament medicamentós en benefici d'una dieta diària . Una altra cosa és que la llet de cabra ajuda a la gent a moure fàcilment els fenòmens desagradables associats amb el pas de la quimioteràpia. Però per aconseguir el màxim efecte positiu, s'ha de prendre la llet no en la seva forma pura, sinó preparar aquesta barreja: bullir 100 grams de mel, afegir la branca picada d'àloe, bullir durant cinc minuts, abocar-la a llet fresca i refrigerar-la durant sis hores. Prengui aquesta droga una setmana abans del curs de la quimioteràpia a cada hora del dia a una velocitat de 50 grams per deu quilograms de pes corporal. Acabar de prendre la medicació només es necessita una setmana després del final del tractament.