Menjar favorit amb les seves pròpies mans: com cuinar la llet condensada a la llar

Ara es pot en qualsevol botiga per comprar llet condensada, però no tots de la mateixa bona qualitat. Sabent com cuinar la llet condensada a casa, es pot cuinar per a la seva família de productes 100% de qualitat, sobretot perquè no requereix molt esforç.

Abans de la llet condensada a cuinar, cal triar la correcta. Actualment deliciosa obtinguda exclusivament de tota aquesta llet, llet condensada. Això és el que s'ha d'escriure a la riba a la secció "composició". Només tota la llet i el sucre - altres components de la llet condensada honest no conté.

La llet condensada Com cuinar a casa? Això es pot fer a l'estufa o al microones, jo li dirà més sobre cada mètode.

La forma tradicional de cuinar

Abans de cuinar la llet condensada a casa, preparar una olla, que encaixa amb el Banc i inclourà suficient aigua per cobrir-completament. En general, com més gran sigui la capacitat, millor - en una cassola gran és menys probable que es perdi el moment en què l'aigua s'hagi evaporat, i un banc amb explota llet condensada. Per cert, aquests casos són molt comuns, ja que la cocció dura aproximadament 2 hores, temps durant el qual vostè pot obtenir fàcilment distret i oblidar el que està bullint a l'estufa.

Per tant, el banc va posar en una olla gran, badia amb aigua calenta de l'aixeta a bullir ràpidament. Després que el primer foc bombolles poden negar-se a mig i cobreixi la cassola amb una tapa. Establir un temporitzador durant 1 hora per abocar l'aigua si s'evapora massa, i després un altre 1 hora. Després de la cocció, retirar amb cura l'aigua banc, pre-drenatge, i deixar que es refredi durant 2-3 hores. Si realment voleu obrir ràpidament - lloc durant mitja hora sota l'aixeta amb aigua freda. Part de la llet condensada es refreda en el tanc del vàter, però és a la seva manera. Traient de l'aigua freda, es permet que el banc en repòs durant 10-15 minuts, la temperatura es va estabilitzar als continguts en les vores i en el medi.

Aquests són un luxe, i li fan! Obrir i gaudir.

Com cuinar la llet condensada en un forn de microones

Tothom sap que per posar objectes metàl·lics en un forn de microones està prohibit. Fins i tot les plaques amb pintura metàl·lica a les vores comencen a brillar i fer esclatar allà. Per tant, abans de cuinar la llet condensada a casa utilitzant un forn de microones, cal canviar en un recipient de vidre refractari. Els recipients de plàstic han de ser evitats, ja que només poden bassa per la calor, i si no aliat, que és capaç d'assignar a la gran quantitat de productes de productes químics nocius.

Poseu la llet condensada en un forn durant 2 minuts a una potència de 800, després de la qual cosa la mescla. Dit d'una altra 3 vegades durant 2 minuts, remenant entre la calefacció. Assegureu-vos que la llet no fuig! Si es va a saltar sobre la vora de plats, apagar el microones abans que s'acabi el temps.

En general, cuinat llet condensada pel que al gust i color pot ser diferent de la tradicional. És lleuger i es pot espessir pel que no serà possible durant el refredament. Però calia triar només que - a experimentar amb la finalitat d'estalviar temps o dependre de dècades d'experiència.

Com fer que la llet condensada a la llar

Quan vols cuinar la llet condensada completament pel seu compte, cal treballar dur. De fet, en ambients industrials llet s'evapora en un buit, sense la presència d'oxigen, a una temperatura de 50-60 graus. Casa de buit no proporciona, és possible preparar una aparença de llet condensada, llet sencera evaporació amb sucre durant 2-2,5 hores a foc lent, remenant constantment. El seu valor nutricional és molt inferior a la fàbrica a partir d'aquest moment, totes les vitamines es destrueixen. Si realment volem tractar, utilitzant un litre de llet amb un contingut de greix de 4-6% per evaporació 1-1,5 hores, a continuació, afegir 300 grams de sucre i continuar la cocció durant 1 hora més.