Les vaques lleteres: especialment la cria. la producció de llet de vaca: roca

Per a la persona mitjana, no està relacionat amb l'agricultura, vaca de qualsevol raça - és només un animal. Una altra cosa - els agricultors. Els que es dediquen a la cria de bestiar de llet, coneixen una sèrie de característiques que defineixen a les vaques lleteres de raça. Aquests són els criteris principals: una gran mamella, cos allargat, músculs subdesenvolupats.

visió de conjunt

Hi ha dotzenes de races de bestiar dotzenes. No obstant això, la major demanda és per a la producció de llet de la vaca. raça Holstein, Yaroslavl, estepa vermella holmogorskaja i blanc i negre són els més comuns a Rússia. Literalment, cada un té certs avantatges sobre els altres. Per exemple, pot ser greix de la llet o de la seva quantitat. Carn de vaques de raça lletera en la qualitat és una mica inferior a la del producte obtingut en l'altra direcció RNC. Així que no esperar d'ells un gran augment en la massa muscular.

Combinat (carn o productes lactis) criar vaques són diferents d'altres tipus de bestiar per a la seva versatilitat. Tenen el doble de la productivitat. Això significa que els animals estan ben desenvolupats, no només la llet, sinó també la qualitat de la carn. Un d'ells es pot expressar amb més claredat. A continuació, es refereixen a la recepció de llet carn, o per carn i llet. Hi ha molts. criar vaques per a carn i productes lactis: Simmental, Bestuzhev, Schwyz, Kostroma i altres. Cal dir que els agricultors solen triar per a la seva dilució en les seves explotacions.

Holstein

Es considera el més comú entre les vaques lleteres. La població d'aquesta raça, potser els més nombrosos al món. La seva terra natal - els Països Baixos, però va adquirir la seva capacitat productiva, que ja ha rebut a les Amèriques.

Holstein criadors de bestiar raça lletera utilitzats per millorar altres franges negres i blanques del bestiar. Aquests animals al Canadà i els Estats Units específicament per millorar, instant-los a maximitzar els rendiments de greix i abundants.

En vedells en creixement, així com el manteniment i l'alimentació de les vaques es van utilitzar tecnologies especials, destinades a crear una nova espècie de granja lletera més modernitzades. Per tant, en aquests països, un gran nombre de RNC blanc i negre distingeix del material original.

Es creu que les Holstein vaques raça lletera millorades no es van obtenir com a resultat d'encreuament, i mitjançant la cria pura. Per tant, els animals es caracteritzen per una bona producció de llet, de grans dimensions i capacitat de la mamella. No és sorprenent que una gran quantitat de udoyu rekordistok entre les vaques de la raça i no només.

De pes viu bous generalment en el rang de 950 a 1200, i les vaques - fins a 700 kg. Steers neixen amb un pes corporal màxim de 47 kg, braves - 5 kg menys. Mamelles de vaques o en forma de copa, o en forma de bany-conformat. rangs de velocitat de flux de la llet de 3 a 3,5 kg durant 1 minut. Per dia d'ells, es pot obtenir al voltant de 60-65 kg de llet durant la munyida dues vegades.

raça Yaroslavl

El seu nom parla per si mateix. Va ser criat al segle XIX, a la província de Iaroslavl. Això es realitza mitjançant la selecció dels millors animals de cria de bestiar locals. En les altres espècies que no es barreja. Això s'evidencia en els primers vestit Yaroslavl vaques raça lletera, així com un contingut d'exterior i l'alt contingut de greix original del producte resultant. La majoria dels animals donen a la producció de llet, aconseguint la marca, de 11 mil. 600 kg de llet per any. En més de la meitat de la llet de la vaca Yaroslavl amb un contingut de greix del 4% i per sobre.

raça Kholmogory

Va ser criat al segle XVII en el territori de la regió d'Arkhangelsk per la selecció nacional. Molts experts creuen que les vaques de raça lletera holmogorskaja tenen una barreja de diversos colors Negre holandès.

Els animals estan ben desenvolupats. vedells Pes en néixer és d'entre 30 i 35 kg. Són bastant precocitat. Pes de vaques adultes varia des de 530 fins a 580, i els toros - 810-1000 kg. El primer part té lloc en mitjana de 30 mesos.

plantes dedicades a cultiu de Kholmogory raça de cria, determinat rendiment mitjà als seus animals. El 2004, va ser de 5380 kg de llet amb un contingut gras de 3,85% i la intensitat d'impacte de 1,9 kg durant 1 minut.

Selecció Kholmogory raça continua per la cria de pura sang Holstein negre-bigarrada. El propòsit de la revisió - Millorar la qualitat i el rendiment de llet.

raça vermella estepa

Es té tant avantatges com desavantatges. Les qualitats positives inclouen una excel·lent capacitat d'aclimatació i la capacitat de resposta a un bon manteniment i l'alimentació. Els desavantatges són el baix contingut en greix de la llet, maduració tardana, pobre musculatura i alguns defectes exteriors.

Els agricultors, criadors, que desitgin millorar la raça vermella estepa de vaques, que ha de pagar primer l'atenció a la selecció es reprodueixen entre si. Conducta ha de ser com a la llet, i per pes viu. També és necessari treballar per augmentar el contingut en proteïna de la llet i el greix.

La qualitat del producte en diferents granges és molt diferent. contingut de greix lacti pot variar de 3.3 a 5,3%, el que apunta directament a la necessitat de dur a terme la selecció dels millors animals d'aquesta raça.

raça negre-i-blanc

Aquesta vaca és especialment popular a Rússia. En els últims anys, les vaques de raça lletera blanc i negre van ser capaços de guanyar la confiança de molts criadors causa de la seva relativament alta productivitat i una bona capacitat d'aclimatació.

El tronc de l'animal una mica estirat, però proporcional, un gran mamella. Color blanc i negre. Però com que hi ha algunes diferències en les propietats de la ramaderia local i les condicions naturals, així com en el nivell de la cria, la raça es va esbossar diversos tipus i grups. Es diferencien en l'aspecte i el contingut de greix de la llet i udoyu.

Per tant, el bestiar negre clapejat a les zones centrals de Rússia es va obtenir mitjançant l'encreuament de ostfrizskogo i bestiar holandès amb holmogorskoj i vaques de la zona de Yaroslavl. A més, hi ha indicis d'impureses i shvitckoj races Simmental. Aquests animals són bastant grans. Vaques pesen fins a 650, i els toros - al voltant de 1000 kg. La producció de llet és relativament alta, però encara inferior al contingut de greix dels altres grups.

Característiques de cria

En poslemolochny període que dura 3-6 a 24 mesos, depenent de la raça, la tasca principal és assegurar el desenvolupament normal i vedelles de creixement, la seva fertilització oportuna, així com la formació de la seva màxima productivitat de llet.

En general, es divideixen en grups d'edat: 6-9, 9-12, 12-18 i 18-24 mesos. Cada grup contenia sense corretja en els llocs de venda en el territori de la lliure-gamma iardes farratge o en una habitació amb llit profunda immutable. L'aigua es subministra per mitjà de bevedors.

Durant els mesos més càlids, les vaquetes en general caminen en les pastures. Si no hi ha prou menjar, a continuació, fer abonament, que ha de contenir una gran quantitat d'herbes anuals i perennes amb llavors verdes, així com concentrats. A l'hivern, l'alimentació ha de ser de mitja pensió - matí i tarda. La dieta ha de ser administrada: 25-30% es concentra 40-45% 28-33% d'ensitjat i fenc. No obstant això, la qualitat de la carn de vaques de raça lletera dóna aquestes espècies són criats específicament per a aquest producte.

He de dir que el cultiu de braves joves en tots els períodes requereix la creació de condicions òptimes per al seu manteniment i alimentació. Això contribuiria en gran mesura al desenvolupament del tipus requerit de vaques d'alta producció de llet.

preus

Creixent de bestiar per a carn o llet - és un negoci bo i rendible. Si el cas es posa en marxa, llavors no hi ha problemes especials per al propietari, que no han creat. Però val la pena recordar que les vaques lleteres per les quals el preu és lleugerament superior al de la carn, requereixen molta més atenció.

Aquesta activitat suggereix que el propietari té un coneixement i habilitats especials. Cal tractar adequadament les qüestions de benestar dels animals a la temporada d'estiu i hivern, com ia qui lliurar la llet i la carn, què fer amb els fems, on aconseguir menjar, i així successivament .. A més, hem de ser capaços d'entendre els tipus d'animals i conèixer tots els preus. Per exemple, les vaques de raça lletera. El seu preu pot variar del 40 al 55 mil. I a les cames de prop de 25 mil. Rubles. Només després de totes aquestes dades, es pot procedir a la cria de vaques seran estudiats.