Mel fosca: propietats i varietats. Com recollir una mel fosca

Mel - un dels productes naturals més valuosos mai donats a la humanitat per la mare natura. Les seves propietats úniques encara saben els nostres avantpassats. En la seva estructura que conté al voltant de 190 compostos químics diferents. Especialment útil és considerat mel fosca. Amb algunes plantes de Rússia central aconseguir aquest producte, aprendrà llegint l'article d'avui.

Què determina l'ombra?

Tingues en compte que el color d'aquest producte està determinada en gran mesura pel temps d'adquisició. A més, la seva tonalitat afecta nèctar de les plantes, de la qual s'extreu. Així, a la primavera d'obtenir un producte més lleuger. A finals d'estiu i principis de tardor es recullen mel fosca (del que ho fan les plantes, aprendrà més endavant). Per exemple, la xicoira, blat sarraí i bruc reconeixen el característic color marró.

Es considera que en els graus de llum contenen més vitamines, fosc ric en oligoelements (coure, manganès, zinc) i compostos de proteïnes. Per tant, aquest últim sovint es recomana per a les persones que pateixen d'anèmia.

Les característiques més importants per als que valoren la mel fosca

Amb algunes plantes es va recopilar la seva banda mitjana, es fa evident a partir dels propis títols. Malgrat el fet que cada classe té les seves pròpies característiques úniques, i hi ha diverses característiques comunes que els uneixen en un sol grup.

En general, la mel marró fosc recollit de les flors. El seu color és causat per una alta concentració d'elements de ferro i traces. És més viscosa i densa en comparació amb les varietats de llum. Malgrat el fet que la falsa mel és fosc és molt més difícil, es recomana a comprar exclusivament als apicultors fiables. En la compra cal prestar especial atenció als senyals, són típics del producte seleccionat.

La llista dels colors amb els quals donar una varietats de color marró

Moltes persones els agrada la mel fosca. A partir de quina planta es recull, aprendrà en aquest moment. Aquesta llista inclou el bruc, castanyer, angèlica, eucaliptus, la xicoira, la bardana i el blat sarraí. En treballar amb aquestes mateixes plantes que les abelles extreuen un producte tan valuós.

A més d'aquestes varietats, fosc es relaciona amb l'anomenada mel de pi. No va a posseir una flor, i una descàrrega que actua en les fulles de les plantes. A causa del fet que aquest producte té un gust amarg pronunciat, no és apte per al consum humà. No obstant això, és ideal per a ús a l'aire lliure.

L'ús de varietats fosques

De l'anterior es pot concloure que les propietats del producte depenen de les plantes de les que va rebre. Però, tot i això, hi ha alguna cosa que els distingeix de les varietats de llum.

mel fosc té una consistència espessa. Es caracteritza per un alt contingut de ferro i alguns elements traça. De la mateixa manera com la varietat de llum, que pot ser utilitzat per tractar moltes malalties. Amb aquest producte, pot curar-se de pràcticament totes les malalties, incloent tumors malignes.

Entre altres coses, aquest producte s'utilitza sovint en els cosmètics. A casa, es fa tot tipus de màscares. En la indústria dels seus productes de cura de fàbrica mitjans.

Com reconèixer una falsificació?

A causa de la mel fosca (de quin color es recull, ja hem esmentat anteriorment) és més rar brillant, que es ven a un preu més alt. Per tant, la venda pot trobar-se sovint falsificats. Per evitar la frustració associada amb la compra d'un producte falsificat, en el procés de selecció ha de prestar atenció a diversos factors importants.

Per descomptat, per jutjar la qualitat de la mel és fosc, és possible només després dels exàmens corresponents. Per tant, fins i tot els experts estan ben versats en una varietat de variacions d'aquest producte no sempre són capaços de determinar exactament on està l'original, i on ben fets falsos. Per evitar ser víctima dels fabricants sense escrúpols, es recomana per comprar exclusivament en establiments especialitzats, amb els certificats de ser implementat producte.

Mel fosca - de quina planta?

La bardana dóna valuós producte del color verd oliva amb una olor picant agut. Lopukhovs la mel s'utilitza sovint com una neteja i un diürètic.

Pomerantseva fet de pol·len de taronja o mandarina. Aquest producte té un color marró fosc i rica fragància cítrica.

Per a les cerveses fosques es remunta issopovy mel. Es recull a partir del pol·len del mateix nom de plantes medicinals. Aquest producte està indicat en les malalties del tracte gastrointestinal. A més, té un excel·lent efecte de cicatrització de les ferides.

Aquest grup s'aplica prat d'alt grau i mel de bosc. Les flors silvestres primer obtinguts. L'ombra del producte pot variar de lleu a molt fosc. El segon està fet d'una barreja de diferents plantes pol·len de mel que creixen al bosc.

mel de blat sarraí

Es considera el més útil de totes les varietats fosques. El seu color pot variar de color groc amb un tint vermell a marró ric pronunciat. Aquest producte té un sabor amarg agre i aroma únics picant. En la seva estructura hi ha 40% de fructosa i 36,5% de glucosa.

Aquesta mel fosc és ric en vitals aminoàcids, enzims, antioxidants, proteïnes i minerals. Es considera una de les millors fonts de ferro. Es recomana l'ús d'una hemoglobina baixa, l'escarlatina, el xarampió, les galteres, l'hepatitis, la vesícula i els càlculs renals. Aquest producte promou la renovació de la composició de la sang, els vasos de purificació i millorar la regeneració de teixits.

El consum regular de mel de blat sarraí demostrat que les dones embarassades i les persones que tenen problemes amb el tracte gastrointestinal. Es satura el cos nutrients valuosos humans, pel que és convenient tenir en la grip, els refredats i la deficiència de la vitamina. Gràcies a les propietats antisèptiques, antivirals i antimicrobianes, aquest producte és útil en el tractament de l'acne, dermatitis, furóncols, úlceres i úlceres.

grau de dent de lleó

Ja saps, el que afecta a les propietats posseïdes per una o altra mel fosca, amb algunes plantes (dent de lleó, xicoira, fajol o) s'obté. Per tant, en el producte obtingut a partir de les flors de color groc, continguda 41,5% de fructosa i 35,6% de glucosa.

la mel de dent de lleó pot distingir-se d'altres varietats fosques de la seva olor picant i sabor específic molt pronunciat. Aquest producte és molt valorada per les seves propietats antimicrobianes i antiprotozoarios. Està indicat per a persones que pateixen de restrenyiment, colitis, gastritis, colecistitis i moltes altres malalties.

mel dent de lleó fresc més aviat gruixuda consistència viscosa. La peculiaritat d'aquesta classe és que si no s'agita de tant en tant, es cristal·litzen molt ràpidament, convertint-se en una massa de gra fi.

mel de bruc

Aquesta varietat es pot distingir fàcilment d'altres homòlegs de tonalitats vermelles úniques i rares. Se'l considera una de les millors fonts de molts minerals i proteïnes. Sovint es recomana utilitzar per augmentar la gana.

Un altre tret característic de la mel de bruc és la seva alta viscositat, la presència de bandes i la capacitat per espessir ràpidament. És per això que resulta tan difícil d'extreure de la bresca. Durant l'emmagatzematge a llarg termini del producte es converteix en una massa gelatinosa.

la mel de xicoira

Gust, olor i característiques d'aparença és molt similar a les varietats praderia. Només es pot distingir pels tons més foscos. Aquest producte és molt apreciada per les seves propietats antimicrobianes úniques. Mel de xicoira es recomana per a persones que pateixen d'hipertensió, flatulència, colitis, angina de pit, inflamació dels ronyons i la bufeta.

A més, la varietat mostra per a les migranyes, neurastènia, depressió i insomni. sinó que també té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i ajuda a alleujar els atacs d'irritabilitat. Els experts asseguren que els que beuen tres vegades al dia durant una cullerada de mel amb la xicoira, poques vegades agafar un refredat i obtenir tots els minerals vitals i vitamines. Es creu que aquest producte té un efecte beneficiós sobre l'estat del cervell, els vasos sanguinis i el múscul del cor. Regularment beure el got de llet tèbia nit amb dissolta en ella una cullerada de mel de la xicoira, dormirà millor, millorar el to general i sentir una onada de vitalitat.