Restaurant de Moscou Biggie. Visió general

Al centre de la capital de Rússia, a la planta baixa del famós hotel "Ucraïna", es troba un establiment de moda: el restaurant BIGGIE va obrir el novembre de 2015 i, fins avui, segueix sent un dels establiments més populars de Moscou.

El propietari de Biggie és Kirill Gusev, que dirigeix el "Syndicate Restaurant" (va dirigir l'antic establiment Beefbar Junior aquí).

Disseny d'interiors

El restaurant Biggie (Moscou) està situat a dos nivells del primer pis de l'hotel. L'interior de la mateixa es pot considerar exclusivament exclusiu, perquè enlloc de Moscou hi ha més una combinació de colors brillants amb elements dels clàssics. Aquí, als ulls dels visitants, immediatament s'arrossega una escala massiva que condueix al nivell superior. Les parets, les plantes i els sostres es fabriquen en tons grisos, però aquesta escala aparentment ombrívola es dilueix amb sofàs lluminosos als salons, a l'estil dels motius ètnics són clarament visibles. Molts detalls interiors estan fets de fusta cara. Sobre el sostre es mostra una enorme aranya de cristall amb elements forjats, que dóna a la sala una part de luxe. Al vespre, prenent una taula en una de les grans finestres panoràmiques, es pot veure una magnífica vista de la tarda de l'avinguda de Kutuzovsky.

A la temporada càlida (de maig a principis de setembre), el restaurant té un parc d'estiu on els visitants poden sopar al fresc. Està decorat amb el mateix estil que el saló principal, també hi ha molts mobles amb ornaments complexos i lluminosos. A més, una nota de frescor estival es dóna a l'interior per una gran quantitat de verdor, que es troba aquí en testos.

Cuina

Biggie - restaurant, el menú del qual consta de plats de cuina rusa i europea. Hi ha molts plats de marca, d'autor, que van ser inventats personalment pel xef del restaurant - Ilya Blagoveschensky. La cuina d'aquesta institució es distingeix per l'originalitat del seu concepte.

Serveix un deliciós fetge de vedella combinada amb una sorprenent crema de pastanaga dolça. Una de les especialitats són les rosquilles amb una capa de formatge suluguni farcit de cors d'ànec: aquesta posició de menú és molt nutritiva i molt alta en calories, la qual cosa s'ha de prestar especial atenció a tots aquells que segueixen la seva figura. Es prepara aquí una pica-perxa original amb llet fumada, i també hi ha una versió especial d'adob de verat amb crema de patata, antonovka i ceba de Crimea. No menys deliciós aquí hi ha halibut amb cogombres i patates líquides, aquest plat és molt popular entre els convidats. Els amants de la carn estaran satisfets, degustant el pollastre amb pastanagues i ous, que se serveix amb blat. Cal assenyalar que abans de preparar aquest plat, els ingredients principals (blat i pollastre) estan empapats en kvass per aproximadament una setmana.

No costa en el menú del restaurant i sense postres, aquí qualsevol dolça pot sorprendre amb un deliciós mead, que és molt original, amb mel aromàtica i panal d'abella. En aquest postre, s'afegeixen petits trossos de panna-cotta i, per a la capa, s'empra una crema de crema.

Qualsevol plat present a la carta del restaurant té un sabor lluminós original memoritzat durant molt de temps.

Per als turistes estrangers a la institució hi ha un menú separat en anglès.

Servei

Com és habitual per a les institucions d'aquest nivell, el servei aquí es realitza de la millor manera possible. A la mateixa entrada de cada convidat es troba l'administrador i l'acompanya a una taula, que és desitjable reservar amb antelació.

Els cambrers de la institució es distingeixen pel nivell de professionalitat: sempre són amables, poden orientar el visitant en el menú, i també ajudar-lo a triar el plat desitjat, en funció de les preferències del gust.

El restaurant Biggie té al seu personal un excel·lent coneixedor del vi - sommelier, que sempre ajudarà a determinar el tipus de beguda, ideal per al plat ordenat.

Informació addicional

El restaurant Biggie ofereix per a tots els hostes que arriben a la institució al seu cotxe privat, un aparcament vigilat gratuït. A les parets de la institució hi ha un punt d'accés gratuït a Internet, que permetrà als visitants estar sempre connectats a les xarxes socials i no només.

Cada nit a Biggie interpreta una bella música en viu realitzada per l'equip creatiu local, que d'ara endavant dibuixa els murs dels coneixedors del restaurant d'aquest art.

La institució calcula no només els efectius, sinó que també accepta el pagament mitjançant targetes bancàries.

Adreça i mode de funcionament

BIGGIE es troba a la següent adreça: Moscou, Kutuzovsky Prospekt, 2/1. Es troba a la planta baixa del Radisson Royal Hotel (el segon nom és "Ucraïna"), al districte administratiu occidental, al terraplè de Krasnopresnenskaya. No gaire lluny d'aquest punt de la ciutat es troba l'estació de metro "Kievskaya".

El restaurant Biggie està preparat per rebre clients tots els dies de 12 dies a mitjanit.

Aquest establiment serà una excel·lent opció per a les negociacions empresarials, reunions amb socis de negocis, un sopar romàntic, així com reunions amb amics o una nit de la família.