Salmó Chinook peixos - "Salmó Príncep"

En Kamchatka, al riu Anadyr, prop de les illes del Comandant en l'Amur, a la costa nord de Hokkaido, al llarg de gairebé tota la costa d'Estats Units, així com en el salmó Chinook habitual riu Sacramento - peix, que els americans anomenaven "el salmó real", i els japonesos - "Príncep de salmó" . Ella aparellat aletes són gairebé negre, ventre grisós llum i els costats ia la part posterior hi ha petites taques fosques.

Durant la fresa, el mascle es torna de color més fosc i cobert amb taques vermelloses. Al nostre país, els peixos chinook ve a fresar a les lleres dels rius de Kamtxatka, però, per la seva escassetat no és d'interès per a la pesca a gran escala.

Com totes les espècies del Pacífic, monstre "rei salmó" només una vegada a la vida. En aquest moment el peix salmó rei és capaç de superar les enormes distàncies, arribant en alguns casos fins a quatre mil quilòmetres. El diàmetre de la seva llum vermella amb un tint de color taronja els ous fins a set mil·límetres. Fresa aquest peix dura tot l'estiu. En ser bastant potent, no té por de corrents ràpides. La seva cua es diu forats per al fresa de Chinook en grava i còdols. Femella pot posar fins a 14.000 ous. alevins que van néixer durant molt de temps, gairebé dos anys romanen en el riu. Alguns d'ells, majoritàriament homes, enllà i madurs, arribant a l'edat de tres anys en la durada de fins a cent centímetres.

El jove d'aquest peix viu en grans rius, s'alimenta principalment de larves d'insectes i crustacis. Al mar, el chinook peixos mengen peixos petits, crustacis i calamars.

A tot arreu peixos chinook és un objectiu desitjable per a la pesca. El seu nom anglès "salmó real" és plenament compatible amb la seva essència. Combina totes les qualitats que són els veritables amants prefereixen la pesca real: mida de vegades només gegantí i una resistència excepcional. D'acord amb els pescadors, és molt reservat i capritxosa a Kleve, per la qual cosa no és fàcil d'agafar. Això és especialment notable en petits rius, on el major salmó, preocupar-se per la seva seguretat, per triar a cops i aparcament bastant difícils d'atrapar lloc. Per tant, per tal de sentir la seva mossegada, que pateix bastant, però per als pescadors dels jocs d'atzar per tant augmentar l'interès i l'esportivitat d'aquesta pesca.

El més deliciós, com, de fet, tots els representants de la família del salmó, es considera que la carn de les persones atrapades en els estuaris en el seu enfocament per fresar. Això s'explica pel fet que en aquest moment el peix salmó real no s'esgota a causa de la creixent aigües amunt i per tant no es perd pes. La seva carn vermell carmesí és molt similar a la del salmó, però té un menor contingut de greix. Per aquesta raó, és una menja de benvinguda a qualsevol taula. Especialment deliciós salmó és peix salat rei considerada, que s'utilitzen no només com a aperitiu fred independents i altament sofisticada, sinó també com a ingredient en amanides. A Califòrnia, es cou al forn a maons calents, servint en molts restaurants com l'especialitat de la casa. Al nostre país, és molt popular com un peix per fumar: perquè fa que el més deliciós salmó fumat o capa - filet.