Teppan-Bar "carpa de menta", Novosibirsk: opinions, descripcions i comentaris

La mateixa noció de "teppan-bar" va entrar en ús recentment. Els consumidors interessats en la seva novetat, i molts han començat a aprendre el que és el truc aquí. De fet, el terme "teppan" denota gran llosa-pa amb una superfície metàl·lica llisa, que té lloc directament amb la cocció. No obstant això, en la restauració d'avui aquest terme té un significat diferent. Per tant, va arribar a ser anomenat cuinar directament al davant del client. Teppan - tota una filosofia de l'alimentació saludable.

Durant la preparació de menjars són sotmesos a processament tèrmic ràpid, que li permet guardar totes les propietats útils. Molts assenyalen que la carn o verdures cuites més fàcil al teppan, molt més saborós que la safata de costum.

Això no és només un bar, sinó també l'oportunitat de veure l'espectacle, o aconseguir algunes habilitats i després sorprendre als seus amics. Institucions que han decidit practicar aquest mètode d'atenció al client a Rússia una mica. Però l'exemple més clar és la "carpa de menta." Novosibirsk - un gran centre cultural, prou avançada, així que tot és possible.

El primer i únic

De fet, el fundador d'aquesta institució va ser pionera en molts aspectes. Format de teppan - barra de posar en un diccionari gastronòmic és "carpa Menta" (Novosibirsk). La idea va ser acceptada pels ciutadans és molt bo com el nom original. Realment és un petit i acollidor bar, però, a més de les begudes alcohòliques, encara serveix que es prepara sobre una gran taula de solera.

Aquí, cada dia hi ha luxosa "espectacle de foc" nombrosos tallers sobre com preparar sushi. Atès que aquest plat és molt aficionat al nostre país, els visitants estan disposats a participar en aquest tipus d'esdeveniments. I, sorprenentment, després d'haver dominat les tècniques simples, que no deixen de visitar la "carpa de menta" (Novosibirsk). Encara no té anàlegs, per tant, sempre hi ha una gran quantitat de persones fins i tot en dies laborables.

direcció

El fundador de la institució amb sensibilitat va cridar la tendència predominant en la societat, i l'interès per la cuina oriental. Inicialment destinat allí un restaurant japonès. El seu treball ha estat un èxit, però el líder va veure l'oportunitat de despertar l'interès del públic per al seu negoci. Fins i tot els millors restaurants estan en necessitat de renovació. No obstant això, s'ha decidit no canviar el sentit habitual, però que sigui més de moda, perquè els restaurants japonesos i bars de sushi estan creixent com fongs després de la pluja.

Aquesta combinació única de les dues tendències en el mercat actual - un còctel de la cultura i cuina pa-asiàtica. Aquesta és una altra tendència de la moda, incloent japonès, tailandès, vietnamita i xinesa.

L'ex "Sushi Yama"

Zephyr gloriosa de deu anys d'història del restaurant no interfereix amb la popularitat, que va rebre la "carpa de menta." Novosibirsk - una ciutat que viu a la tendència, de manera que el nou flux es percep a animar. I tots els antics clients, que estimaven "Sushi Yama", segueixen arribant aquí, i alguns encara estan sorpresos que el restaurant ha canviat dràsticament. Com poden els administradors van ser capaços de retenir i atraure nous visitants? El concepte és simple: el menú va mantenir els més deliciosos rotllos, que sempre ha estat famosa "Yama Sushi." Els comentaris de Teppan-Bar "carpa de menta" fan èmfasi que avui en dia al menú segueix sent els plats japonesos favorits, però les propostes són més amples, perquè més visitants poden trobar l'opció perfecta.

per a tothom

De fet, abans que el "Sushi Yama" que era un lloc d'elit que és visitat per només uns pocs visitants. No obstant això, per la reestructuració, els fundadors van decidir fer-lo més democràtic. Ara, el públic es va fer heterogènia. No obstant això, la característica principal, per al qual els visitants vénen aquí i - un teppan, que creen un "espectacle de foc". Bar "carpa de menta" a Novosibirsk - l'únic lloc on els més experimentats treball teppanschiki.

Fins i tot quan es va obrir "Sushi Yama", aquí convidat a experts de les Filipines que s'han entrenat els xefs locals els fonaments de la cuina i malabars. Les persones convidades fins i tot des del circ. Com a resultat, aconseguit crear un espectacle increïble, teixida a partir de cuina i còctels únics, ou zakidyvaniya en una gorra o butxaca i diferents trucs amb la participació de convidats.

ambient especial

Teppan-Bar "carpa de menta" (Novosibirsk) - és el disseny original. D'altra banda, els creadors se li va ocórrer això pel seu compte, i només més tard van saber que existeixen diversos d'aquests llocs a Rússia. Però a Sibèria encara no tenia cap. El format era el concepte principal. Tot ha de girar al voltant de la teppan. No obstant això, la realitat és molt més complexa. Heu de connectar a la teppan habitual del bar no funcionava.

Havia de esbrinar tots els detalls. No obstant això, els dissenyadors i els desenvolupadors no estan asseguts sense fer res. La barra configurat de tal manera que era convenient perquè s'assegués, per menjar, per xerrar amb el cambrer i observar el teppanschikov treball. El resultat és una solució ideal, en el qual hem tingut de tot, des de l'altura de la reixeta a l'amplada de la cadira.

Característiques de disseny

El que es presenta a la barra de visitants «Menta carpa" (Novosibirsk)? Els comentaris diuen que atrau a primera vista disseny de l'habitació. Gran part del cost es comptabilitza en els interiors. Es dibuixen en l'equip, i després suplementats amb detalls, i el resultat és una versió final, que està disposat i creadors, i els consumidors.

A l'avantguarda va ser proposat bar. Això es va fer per una raó. Assegut només al taulell d'avorrit, i aquí es té una empresa. Enganxa't a algú a la taula per a la majoria de la gent és inacceptable, i el comptador ja no és la qüestió en absolut. Per descomptat, hi ha un menor nombre de seients. Però això no va afectar a la situació econòmica de l'empresa, el que significa que la decisió era correcta.

interiors

Teppan-Bar "carpa de menta" treballa a l'estació de metro "Krasny Prospekt". L'interior té un loft d'estil modern. Ell és molt popular avui en dia. Una característica distintiva és l'ús de materials naturals. Vostè pot veure les parets de maó en brut, de metall original i llums de cristall i la llum violeta inusual. Tot això crea un ambient futurista. La major part de l'audiència - que és una zona amb teppan.

"Fire Show"

No és divertit per a tots els dies. Els comentaris de Teppan Bar "carpa de menta" diuen que aquesta magnífica i espectacular vista, que, per descomptat, avorrit. És per això que tals entreteniment s'ofereix als hostes durant les vacances. Els dies de setmana teppan involucrats exclusivament per cuinar. Això en si és interessant espectacle. No obstant això, el programa complet es limita a alguns esdeveniments, sovint durant els dies festius.

dinar Teppan - un temps especial, que és ben conegut per als visitants regulars. És en aquestes hores adherents d'una dieta saludable pot ordenar les seves especialitats. Temperatura li permet cuinar els aliments ràpidament mentre que conserva tots els nutrients i vitamines. Una característica especial - els convidats no haurà d'esperar a l'ordre, de peu a la mà. Cuinar a si mateix proporciona, i que personalment li pot preguntar sobre els secrets de la cuina.

especialitats

Restaurant "carpa de menta" (Novosibirsk) - és el lloc perfecte per a aquells que estan a dieta. Molts dels clients són partidaris d'una alimentació sana i natural. En el procés de preparació no utilitzar olis i greixos. A una temperatura tan alta, tots ells d'assignar carcinògens. D'aquesta manera, el plat resulta sucosa, tendra i molt gustosa, així com útils.

"Carpa Menta" (Novosibirsk): preus del menú

Aquest és un tema que preocupa a tots els que vulguin assistir a una institució d'aquest tipus. Quant li costarà a la nit amb la seva família? Malgrat el fet que cada un té diferents gustos i necessitats, té una mitjana de facturació, que amb vostè i tractar de descobrir-ho. A jutjar pels comentaris dels clients habituals, els millors xefs locals gestionen fideus amb pollastre i gambetes. Ofereix una selecció de tres tipus de pasta: arròs, blat sarraí i udon. Servit sempre amb una rodanxa de llimona. La salsa també sap visitant: Xile, dolç i amarg, ostra. Porció de 300 grams costa 420 rubles. És a dir, el preu és bastant raonable.

Anem a fer una ullada més de prop al que podem oferir "carpa de menta" (Novosibirsk). El menú és molt ric. Per a cada visitant trobarà alguna cosa que no només satisfarà i fins i tot delit. Prova el porc en tailandès. Aquesta carn de luxe fregit amb verdures, llimona, coriandre i Xile. 250g porció costa 340 rubles.

Rolls - una especialitat de la casa, seguit per molts i venir aquí. Des que els consumidors Sushi Yama "estan acostumats al fet que els entrepans japonesos són bons en el seu millor moment. Per exemple, un gran rotllo de drac segur que va a gaudir. Cogombre i formatge crema, filets d'anguila amb llavors de sèsam torrades i una salsa excel·lent - és molt saborós. Porció de pesatge 250 g costa 525 rubles. Amanides i entrepans per menjar per a tots els gustos, amb un preu d'al voltant de 120 rubles.

postres de luxe serà una gran continuació del menjar. Restaurant "carpa de menta" a Novosibirsk ofereix Panna molt car Rikota amb maduixes i salsa de mango. El preu d'aquest plat - 250 rubles. roti pancakes de massa fina farcida de plàtans frescos i llet condensada i la salsa de xocolata, la conquesta de la primera vegada. Cost - 250 rubles. Per tant, el pagament mitjana - uns 1000 rubles. Molt o poc, però el menjar aquí és molt saborosa.

en lloc d'una conclusió

"Carpa menta" - aquest lloc és un nou format, que és molt popular entre els residents i visitants per igual. L'oportunitat de degustar un deliciós menjar i gaudir del magnífic espectacle atrau tots. Addicionalment, recomanacions posen l'accent en què la sala reina neteja. Cuiners treballen exclusivament en la vestimenta professional blanca com la neu davant dels seus ulls. Us recomanem que visiti aquí com a mínim un cop per obtenir la seva pròpia impressió.