Analitzador de llet: característiques i descripció

Producció i transformació de la llet - una de les àrees de l'agricultura. És un pas obligatori en el seguiment i avaluació de la qualitat de la matèria primera. Per a això, es calcula una sèrie d'indicadors, que es porta a terme amb un equip especial - analitzador de llet.

Assignació de dispositiu

analitzador de llet - un dispositiu per avaluar la qualitat de la llet. Permet forma ràpida i precisa per establir els següents paràmetres: densitat, el percentatge de contingut de greix, la presència d'additius i substàncies nocives, la fracció de lactosa, el nivell d'acidesa, sonda de temperatura, etc ...

analitzador de llet porta a terme l'anàlisi del producte sense l'ús de reactius químics. Això proporciona uns productes higiènics i ecològics avaluats.

analitzador de qualitat de la llet s'utilitza comunament en les granges, en els punts de recepció i productes lactis en la indústria alimentària. A més, aquest dispositiu s'utilitza sovint en els laboratoris d'investigació.

funcions de l'analitzador

analitzadors models universals permet l'anàlisi de mostres de tot tipus de productes lactis amb els resultats més precisos. No es requereix preparació especial de la mostra. Els productes amb una consistència viscosa es poden posar immediatament en l'instrument sense dilució prèvia.

analitzadors automàtics mesuren temperatura de congelació, la conductivitat i composició de la llet.

La presència dels dispositius de calibratge pot analitzar simultàniament els paràmetres bàsics de les matèries primeres, semielaborats i productes lactis acabats.

rendiment mesurat

analitzador de llet calcula els següents paràmetres:

1. A la llet: acidesa titulable i la densitat, la quantitat de proteïna, greix, lactosa, sòlids, caseïna, urea, àcids grassos lliures.
2. La llet concentrada: la proporció de sòlids de llet descremada, percentatge de greix corporal i sòlids.
3. La crema, i quallades de formatge a les fórmules infantils: concentració de greix, proteïna, matèria seca i SOMO.
4. El iogurt i altres productes lactis fermentats: el nombre de SNF, glucosa, lactosa, sacarosa, fructosa, àcid làctic, proteïna, greix, sòlids totals.
5. En les postres lactis: carbohidrats generals, proteïna, matèria seca, greix, SNF, lactosa, glucosa, fructosa, sacarosa.
6. Els formatges: la concentració de sal, la quantitat de SNF, proteïnes i greixos.

Passar l'anàlisi de la llet d'aquests indicadors, pot utilitzar l'equip professional de la producció nacional.

Aparell "Clover-1"

Aquest analitzador de llet per ultrasons, la determinació del contingut de proteïna, del greix i sòlids lactis no grassos secs. A més, aquest dispositiu li permet ajustar la densitat i la temperatura dels productes lactis.

analitzador de llet "trèvol-1" funciona mitjançant un mètode basat en la realització de mesuraments ultrasòniques en la llet a una composició i temperatura particular valors.

Avantatges del dispositiu:

1. La capacitat de mesurar una gran quantitat de paràmetres.
2. D'alt rendiment.
3. resultats precisos.
4. respecte al medi ambient i la seguretat.
5. Durabilitat.
6. Fàcil d'utilitzar.

El volum de mostra requerit per a l'anàlisi - 20 cu. cm. Una hora de funcionament continu del dispositiu es pot analitzar 22 mostres.

Analitzador "Klever-2"

Té més possibilitats analitzador de llet "trèvol-2". El dispositiu mesura la proporció de proteïna, greix, sòlids de llet secs, lactosa, la quantitat d'equilibri no grassa i aigua afegida. analitzador també estableix el punt de congelació i el grau d'homogeneïtzació de la llet.

Analitzador "trèvol-2" funciona en dos modes. Quan se selecciona la primera manera es realitza una anàlisi ràpida o ràpida dels principals indicadors d'avaluació de la qualitat de la llet. En la segona manera, l'instrument mesura amb la màxima precisió tota la gamma d'indicadors de llet sencera i formatge.

El dispositiu de "Klever-2" és un model actualitzat. El dispositiu està equipat amb una pantalla LCD amb menú de control. L'usuari pot seleccionar el mode apropiat, i establir els ajustos necessaris.

El dispositiu és alimentat per la xarxa elèctrica. Per a l'ús de l'instrument en l'ús en el camp de la font d'alimentació es proporciona a través de l'encenedor del cotxe.

L'analitzador pot funcionar 12 hores. memòria interna de 100 botigues dels mesuraments.

ràpid temps d'anàlisi és de 3,5 minuts. Per realitzar aquesta prova requereix un volum de mostra de 20 metres cúbics. cm. Mesura de la segona manera té una durada de 5,5 minuts, i el volum analitzat massa ha de ser de 200 cc. cm.

analitzador de llet "Laktan 1-4 M"

Bones característiques d'acompliment té un altre aparell de producció russa - "Laktan". L'equip està dissenyat per a proves en les refineries a les granges estatals i col·lectives, en lleteries cuines i punts de recollida de llet.

"Laktan 1-4 M" té una àmplia funcionalitat i el valor òptim. Una característica especial del dispositiu és capaç de determinar la proteïna. Mesura de la proteïna pel mètode tradicional de presa fins a 6 hores. En aquest cas, és necessària l'aplicació de materials addicionals.

"Laktan 1-4" analitzador de llet ultrasònic proporciona resultats estables de les anàlisis de costos i seguretat del procediment mínim. El dispositiu és convenient i fàcil d'utilitzar. L'analitzador és capaç de treballar bé durant molts anys.

El dispositiu pot ser connectat a un ordinador per emmagatzemar i processar el mesurament rebut. S'inclou amb el dispositiu és un cable de connexió i el programari.

Mini Analitzador "Laktan"

Per avaluar la qualitat de la llet en petites empreses desenvolupat redueix analitzador de model "Laktan 1-4 M Mini". Aquest dispositiu compacte determina el contingut de greix de llet, la quantitat d'aigua afegida, la densitat i proporció de SOMO.

Mini analitzadors de llet "Laktan" produeixen per satisfer les necessitats de les explotacions privades, treballant amb una petita quantitat de productes lactis. Van ser dissenyats originalment només per mesurar el contingut de greix de la llet. No obstant això, el fabricant del dispositiu era capaç d'afegir algunes característiques que són comunament utilitzats per avaluar la qualitat dels productes lactis. Per tant, "Laktan 1-4 M Mini" fins ara ha estat utilitzat amb èxit en diverses empreses, substituint completament les màquines grans.

El dispositiu està proveït d'una caixa de plàstic amb una nansa de transport, que es col·loca en l'aparell i els accessoris necessaris per a l'anàlisi.

Forma d'ús

Bàsicament, les maquetes d'entrenament per a l'ús i l'anàlisi té lloc de la següent manera:

1. Afegir l'analitzador de llet en un lloc còmode en una posició vertical. És important que la superfície sigui plana i estable. Ideal per utilitzar l'analitzador sobre una taula o moble.
2. Ajust la manera de funcionament desitjat. Després de seleccionar la unitat començarà a escalfar la manera. Típicament, l'escalfament es realitza automàticament després de connectar el dispositiu a la xarxa. Després de l'escalfament, la pantalla mostra informació sobre la disposició per al funcionament de l'analitzador.
3. Omplir un recipient especial per a les mostres de la quantitat necessària de llet i posar-lo a la màquina d'acord a les instruccions. La temperatura de la mostra ha de correspondre als valors recomanats.
4. L'anàlisi usant la bomba de succió ha de ser instal·lat amb un tap de tub i seleccionar la manera apropiada. A continuació, omplir el got mesurador de llet i posar al seu lloc la recollida de mostres. Després de l'absorció de la llet en la màquina començarà els indicadors de mesurament.
5. Anàlisi de la llet sense bomba es produeix amb el pistó sota l'acció de la llet que entra a la càmera de mesurament.
6. Després de la terminació del resultat de mesurament anàlisi es mostra.
7. Pot seguir treballant per tal de mantenir-lo net. Després de l'ús, l'analitzador ha de netejar a fons el mesurament de cambra i tubs, seguir les instruccions.