Anxoves: què és això? Preparem una amanida de mar "César"

Sovint, les persones que viuen lluny dels mars i els oceans ni tan sols saben com es veuen les anxoves, què és i com utilitzar-les. No obstant això, aquesta ignorància no és vergonyosa, perquè sovint no veus mariscs frescos, per exemple, a Àsia Central. En els supermercats, principalment es porten peixos congelats, però el que no veiem a les botigues és l' anxova. Receptes Els seus preparatius i la seva aparença només són coneguts pels habitants dels països costaners.

Informació útil

Si no entra en detalls, gairebé tothom pot dir que els anxoves són un marisc que s'utilitza per menjar i fins i tot s'afegeix a determinats tipus de begudes (generalment com a ornament per a còctels). No obstant això, parlar més específicament sobre les anxoves, això és Com la seva aparença, podem analitzar amb mariscs, gambetes i gambetes. Les anxoves també són petits representants del mar i són molt populars a causa de la seva simplicitat en la preparació i suavitat de la carn. Tothom sap que el marisc és, abans que res, un magatzem de minerals, nutrients i, per descomptat, vitamines útils. Les persones que es poden permetre comprar nous mariscs cada dia viuen tota una vida, i fins i tot un parell d'anys més enllà d'aquells allunyats dels mars i oceans. Aquesta tendència es produeix perquè l'ús de qualsevol tipus de peix almenys una vegada a la setmana millora tots els processos alimentaris i també afecta l'estat general del cos.

Cuinar un deliciós plat

És per assegurar-vos que sempre hàgiu estat jove i saludable, us suggerim que tasteu l'amanida actual amb anxoves Sota el nom "César". Molts sacsegen el cap i diuen que la recepta d'aquest plat ja existeix i que no inclou cap tipus de marisc en si mateix. No obstant això, aquesta opció amb marisc és molt més saborosa i més útil que altres amanides de verdures i carn.

El que necessiteu

Així doncs, ja sabeu aproximadament com es veuen les anxoves, què és i quin plat es pot cuinar amb ells. Ara teniu en compte quins ingredients necessitem, a més de mariscs. Presa: dos daus d'all, suc de llimona, quatre cullerades d'oli d'oliva, dues cullerades de crema agredolça, anxoves, 300 grams de filet de pollastre, formatge dur de 30 grams, pa blanc i fulles d'enciam.

Procés de creació

Per fer més carnosa la carn de l'amanida, hauríeu de tapar el pollastre amb espècies i sal abans de cuinar i després apagar fins que estigui cuit. A continuació, cuinem els croutons. Per fer-ho, pa blanc es fregui l'all i es posi al forn fins que estigui marró fosc. Els croutons preparats deixen refredar i es trenquen en trossos petits.

Salsa de cuina

Per a la salsa combineu anxoves en conserva, oli d'oliva i all. Tots els ingredients es freguen en una massa homogènia. Quan s'aconsegueixi el resultat, afegiu la crema agra i una petita quantitat de suc de llimona.

L'última etapa

Abans de servir, serviu el plat amb fulles d'enciam. A continuació, poseu la carn de pollastre fregida a la caldera, condimentada amb espècies aromàtiques. Tapa amb una salsa d'anxoves i l'all i espolvorear amb llesques de pa torrat. Avui has après com es veuen les anxoves, què és i quina placa es pot preparar amb ells.