Formatge amb mel: receptes per a aperitius inusuals

Avui en el món hi ha una gran varietat de formatges. Algunes varietats són tan accessibles i senzilles que fins i tot una mestressa sense experiència pot manejar fàcilment la cuina. I per a la preparació d'algunes varietats exquisides, cal fer una tasca coordinada de tot un equip de professionals. Els formatges s'afegeixen a diversos aperitius, i també serveixen com a plat separat. Si t'agrada aquest producte, assegureu-vos de provar formatge amb mel. Aquesta meravellosa combinació no només permet revelar tots els gustos i sabors, sinó que també és molt útil per a la salut. En les tradicions culinàries nacionals de diferents nacions del món, podeu trobar moltes receptes interessants a partir d'un tàndem de formatges i mel.

Delícia exquisida: formatges amb motlle

Si els brots de motlle de color blau-verd sobre el formatge et causen desconcert, no t'uneixis per fer conclusions finals. Creieu-me, els formatges nobles amb motlle blau no són en va considerats delicats. El més important és poder subministrar correctament aquest producte, seleccionant-ne els components adequats.

Si voleu impressionar els clients amb un aperitiu inusual, però no sap quin formatge es menja amb mel, escolliu a favor d'una de les varietats amb motlle. Això pot ser doblyu, donablu o gorgonzola. Hi ha altres varietats, però és poc probable que s'obtinguin en un supermercat ordinari. Tallar el formatge en cubs d'uns 1,5 cm, estès sobre una placa plana. Serviu la mel aromàtica líquida. Gourmets afirmen que els formatges amb motlle són expressius i fins i tot amb varietats de mel tan rics com el blat sarraí.

Placa de formatge

El formatge i la mel solen ser servits en els millors restaurants. En un ampli plat es va estendre diverses varietats brusochki, i la mel s'aboca sobre el formatge, o es serveix en un pis ple. Per observar els detalls més finals de la publicació, seguiu la regla simple. Classificacions delicades amb un sabor delicat que s'expandeix en un costat, plats més saturats i brillants, de l'altra. Per menjar formatge també és millor en aquest ordre, passant de varietats amb un gust neutre a les que tenen més expressivitat. Assegureu-vos de servir aquest aperitiu petits broquetes, perquè els hostes no hagin de treure les mans i la roba bruta amb la mel corrent. Perfectament apte per a plats de formatge i nous fregits.

Ricotta marinada en italià

L'amor dels italians pel formatge és llegendari. Què puc dir, els habitants dels Apenins assolellats simplement no poden viure sense formatge! Per què no mirar-los una recepta exquisida, on formen formatge i mel la festa principal?

Per exemple, una ricota escabetxada, que simplement s'adoreix a Itàlia, es pot cuinar sol.

Prendran uns 500 grams de formatge. Escorreu el líquid, poseu suaument els caps al contenidor. Barrejar 100 ml d'oli d'oliva amb una cullerada de mel, afegir el suc de mitja llimona, unes fulles d'alfàbrega. Aboqui el formatge i surt durant 2 dies. Serviu aquest formatge amb mel i nous. Podeu utilitzar nous, pinyons, ametlles o anacards.

Camembert francès

No concedeixis als italians i als francesos. Simen els formatges. El seu menjar a França es converteix en un ritual complet, el nom del qual és "antre". Aquesta paraula es tradueix com "entre plats".

Després de rebre el plat principal, els francesos prefereixen servir formatge, nous, mel i fruites. No només és sa. La tasca d'aquest aperitiu és també el fet que prepara els brots per a la següent etapa: una postre, que és un souffle tendre o exquisits merengues.

Voleu sorprendre als convidats amb una veritable delícia francesa? Assegureu-vos de preparar el formatge amb mel! Utilitzeu la següent recepta.

Prepara alguns caps de camembert. Retalla les tapes i treu la polpa amb una cullera perquè les tasses surtin dels capçals. Tallar la carn amb una forquilla, afegir un grapat de fruits secs picats i omplir-los de "tasses". Abans de servir, aboqueu a cadascuna de les cullerades de mel líquid. El millor per a aquest propòsit és suau i suau, però fragant.

Bree, al forn amb salsa de mel

I aquesta delícia és ideal per a un sopar romàntic. Conté romaní: un fort afrodisíac, que desperta la tendresa a l'ànima. Per dues porcions, necessitaràs 2 caps brie (125 g cadascun), un parell de culleres d'oli d'oliva neutre, una branqueta de romaní, mig got de noguera i 2 cdas. L. Mel líquid.

Poseu formatge en deco, oli per tots els costats amb oli. A la part superior, feu unes quantes incisions i espolseu amb fulles de romaní. Torneu al forn durant 7 minuts. Mentre el formatge es cuina, trosseja les nous i es crema en una paella. Immediatament després de treure el formatge del forn, transferir els caps als plats, escampar-los amb fruits secs i tapar-los amb mel. Serviu aquest plat càlid, així que prepareu el formatge amb mel per endavant, de manera que es pugui refredar fins a la temperatura ambient.

Begudes i vi adequades

Si teniu previst servir formatge amb mel i cafè, feu una preferència a les varietats ben elaborades. El formatge noble i el cafè pressupostari de l'adhesiu són una tona malva molt terrible. Perfectamente harmonitza amb aquest aperitiu i vi. Com triar el vi per formatge? La següent il·lustració us ajudarà a recordar les combinacions més exitoses.

Fruits secs i fruites

Podeu combinar diferents nous amb formatges. Per descomptat, en molts aspectes, depèn del vostre gust. Proveu, experimenti, busqueu les proporcions i combinacions perfectes. Molts gourmets acorden que les nous torrades estan en harmonia amb els formatges, creant aliances tremendes.

Però no podeu limitar-vos a les nous. Servir amb raïms de formatge i mel, pomes, codonys, prunes, peres, figues. Excel·lents fruits secs estan en perfecta harmonia amb aquests aperitius. No només pots exposar els ingredients en un plat, sinó també inventar cançons inusuals. Per exemple, el formatge tou, barrejat amb mel i fruits secs, es pot preparar una prunes grans o estendre's a rodanxes de nectarina.