Cafè Aeropress: una nova joguina per al cafè

Les persones es divideixen en amants del gos i amo del gat, Dostoievski, Tolstoi aficionats i amants de mussols i aloses. Per a les persones que beuen cafè al matí, i els que prefereixen el te. cerimònia del te, hi ha diferents conjunts - divertits i elegants, orientals i europeus, porcellana i vidre. No obstant això, el procés de preparació del te és simple i uniforme. Coffeemania sort molt més: el nombre d'accessoris per al cafè és increïble. Cafè preparat a Turku, a la sorra, elabora màquines de cafè premsa francesa, de vegades simplement aboqui aigua bullint. Un amant del cafè es preï està bé versat en tots els mèrits de cada un d'aquests mètodes. En aquest article anem a parlar sobre un dispositiu com el cafè Aeropress.

Una mica d'història

Cafè venir a nosaltres des de l'Orient Mitjà. Es considera el lloc de naixement d'Etiòpia, des d'on es va estendre a Egipte i Iemen. Els europeus provat aquesta beguda al segle 17 i després de cent anys van començar a trencar les plantacions de cafè de tot el món. A París i Londres van començar a obrir les cases de cafè, beguda tonificant ha anat guanyant cada vegada més popularitat. No obstant això, la primera vegada que molts no la va voler beure, excepte verinós. Fins i tot va cridar la "beguda del diable." Aviat, però, aquesta superstició va quedar en res, i l'ús de cafè era generalitzada. Això no és sorprenent. És perfectament tonifica l'activitat cerebral, és un excel·lent antioxidant, millora l'estat d'ànim i augmenta la vitalitat en general.

Inicialment, el cafè es prepara al turc a la sorra, com ho va fer a l'Est. Al segle 20 van començar a aparèixer una varietat de màquines per preparar una beguda per simplificar aquest procés. A casa, també, pot ser utilitzat pels turcs i cuinar només a l'estufa. Tot i que estava molt de moda per comprar un conjunt de cafè a l'est - amb sorra i una tassa especial, on s'escalfa. Per als amants dels gadgets, que serà interessant per familiaritzar-se amb un accessori com el cafè Aeropress. Comentaris dels usuaris, malgrat la seva recent aparició, que ja ha rebut molt positiu.

estructura i principi de funcionament Aeropressa

El 2005, Alan Adler, el primer dispositiu patentat que ajuda a apropar el gust de la beguda de cafè espresso a casa el gust. Es deia cafè Aeropress. Amb les seves dimensions compactes, és molt còmode d'utilitzar no només a casa, sinó també per portar amb vostè en un viatge al país, en un dia de camp. Aeropress consisteix en un matrassos de plàstic recoberts amb una divisions de volum, el pistó amb una junta de goma, tapa amb forats per beure lliurement al voltant i a través d'ells, deixant de gruix a la part inferior. També unit a la mateixa filtres de paper. El principi és idèntic a la premsa francès cafè. L'única diferència és que el procés d'elaboració de la cervesa és molt més ràpid i en menys d'un minut, i el gust de la beguda està saturat i més fort.

Com cuinar aeropresse cafè? Preparant el accessori per treballar

El primer que necessitem per moldre els grans de cafè. Quina triar un molinet de cafè - elèctric manual o - per triar a vostè, però els veritables seguidors de la beguda diuen que el molí de mà és el més adequat per a aquest propòsit. Prengui aeropressa pistó i col·locar-la en el matràs es va reduir a la quarta divisió. Per a un millor impacte de gust experts recomanen per preescalfar la unitat. Posar dins de la tapa del filtre, i s'aboca calenta aigua al seu través, després esbandida amb aigua calenta diverses vegades.

Segona etapa: preparació del cafè

Ara procedeixi a l'elaboració de la cervesa. La dosi recomanada de pols mòlt per a una persona - 17 grams. Ompliu la quantitat requerida de la premsa inferior i omplir-lo amb aigua bullida per al nivell tres. Tingueu en compte que no es recomana el cafè per a abocar aigua bullint, és millor donar l'aigua es refredi durant un minut. cuiners particularment meticulosos suggereixen l'ús d'aigua de 80-85 graus. Amb un termòmetre especial de la cuina pot mesurar fàcilment. Després de barrejar acuradament la copa amb una cullera, afegiu més aigua - al nivell de dos. Ara es pot tancar la tapa del filtre Aeropress. Al cap d'uns minuts es pot abocar la seva beguda en un got.

alguns trucs

Hi ha una peça de consells que els professionals donen als principiants que han decidit utilitzar el cafè Aeropress. Un cop a un minut la infusió de begudes, amb suavitat portar a la mà, inclinat a 45 graus i començar a girar lentament. Això permetrà que es barregi millor. Ara el seu cafè està llest! Poseu Aeropress a la tassa i començar suaument baixar el pistó fins al fons del matràs. Aquest procés s'ha de prendre com a mínim 15-20 segons. Tan aviat com se sent el xiulet de l'aire que surt del matràs, per. En la seva tassa de cafè espresso de veritat! Pot ser diluït amb aigua en proporcions adequades vostès.

El que és diferent d'altres formes de cafè Aeropress?

Recentment cafè Aeropress s'està convertint cada vegada més popular mètode de cocció d'una beguda refrescant. Des de l'any 2008, tot i que el campionat del món es va celebrar al de competir en l'art d'utilitzar aquesta unitat. El que es fa el cafè en aeropresse diferent de cuinar a, per exemple, la màquina de cafè? En primer lloc, la màquina de cafè requereix un manteniment regular i la neteja adequada. Sovint a causa d'un ús inadequat de la mateixa acumular bacteris i residus, que no només es fan malbé el gust de la beguda, però també pot causar lesions greus. En segon lloc, diuen els veritables bevedors de cafè, només el treball manual ajuda als grans per donar tot el seu sabor i aroma. I, finalment, en tercer lloc, Aeropress ocupa molt menys espai a la cuina i no ho va fer enutjós en la cura.

El que el cafè és millor triar per aeropressa?

De fet, no hi ha cap varietats especials per aeropressa. I aquest és el seu altre avantatge: si els petits fabricants de cafè pressupost sovint requereixen pastilles o càpsules especials que es poden comprar a totes les botigues no, aquí es necessita per als grans de cafè orgànics més comuns. Si voleu convertir-se en un veritable barista, no comprar el cafè ja mòlt. En aquest cas, és difícil de respondre pel fet que un cafè es barreja la farina es Robusta no és barat o fins i tot cap ingredient que no tenen res a veure amb els grans de cafè. A més, el cafè mòlt s'esvaeix ràpidament, de manera que es recomana moldre abans de cuinar-les. Moldre aeropressa cafè ha de ser el mateix que per al espresso, és a dir una mitjana - no massa petit - així com la mòlta fina s'utilitza per a l'elaboració de la cervesa a l'est, al Turk - i no molt gran. Fresat - un detall molt important, pel que val la pena examinar per separat.

Cada tipus de cafè - una mòlta

Sovint es deu al compliment impròpia amb la magnitud de la mòlta i l'elaboració de la cervesa temps, la beguda es torna insípida, i pequem al fabricant. De fet, saber alguns trucs, es pot gaudir del meravellós aroma de la beguda, encara que només l'elabora cervesa en una tassa. La mòlta més petit, com s'ha dit anteriorment, s'aboca al Turk. Aquesta és l'única manera en què l'escòria segueix a la copa, i almenys es va a ser-hi, millor. Per a un exemple de mòlta ha prou amb utilitzar un molinet professional, en general no pot fer front. Si prefereix preparar la beguda tonificant premsa francesa, cal utilitzar el més gruixut, més gruixut. El temps de cocció serà de 4 minuts. Si el mitjà de trituració, s'ha de reduir a tres minuts. Per aeropressa millor brou de mig adequat, per a màquines de cafè.

Dispositius de neteja i cura

cafè Aeropress ha de netejar després de cada ús. Això ajudarà a que li serveixi el major temps possible. No crec que els pòsits de cafè es poden deixar en el matràs fins la propera vegada. Els residus dels bacteris aïllades de cafè que es dipositen a les parets del vas i posteriorment es fan malbé el gust de la seva beguda preferida. El procés de la neteja és molt senzilla, no és més difícil que per rentar el got, i el portarà no més de 20 segons. Descargolar la tapa, pressionar l'èmbol comprimit marro de cafè amb paper de filtre directament a les escombraries. A continuació, rentar Aeropress amb aigua corrent i deixar assecar. Sense Aeropress cures especials requereix més.

cafè Aeropress: opinions de clients

Internet - no és l'únic lloc on es pot demanar el que vulgui des de qualsevol lloc del món, estar a casa al sofà, sinó també una plataforma on els usuaris comparteixen opinions sobre les actualitzacions que s'utilitzarà. La creixent popularitat guanya cafè Aeropress. Comentaris reals l'ajudarà a decidir si realment ha de comprar-lo. experts beguda vigoritzant escriuen que un dels avantatges és la combinació aeropressa seu interior dos mètodes de preparació: primer es segella en uns pocs segons com un convencional d'Estats Units, i després passa a través d'un filtre. D'aquesta manera es dóna un sabor molt equilibrat - rica i suau, sense amargor del cafè espresso. La major demanda de què gaudeix entre els joves, sinó també els amants de les formes tradicionals de la cuina, també, apreciat cafè Aeropress. Exàmens de les proves que complissin amb el gust de la beguda no són menys que l'autèntic espresso, preparats d'acord amb les regles d'un barista experimentat. Alguns fins i tot va decidir abandonar en el seu nom pels seus estimats turcs, que van conquistar la aeropressa possibilitat.

On comprar?

Aeropress produït per la firma americana Aerobie. A Rússia, que es pot comprar en una varietat de botigues en línia que venen accessoris per al cafè. El preu d'aquest dispositiu és real - al voltant de quatre mil. És una mica més car que una bona premsa francesa cafetera, però més barats. No us oblideu de posar en els filtres de paper cistella i també - 350 peces que li costarà 700-800 rubles. La botiga, que ven productes reals en comptes de analògica, que vendrà el cafè Aeropress (fotos de les quals es troba més avall), juntament amb una pràctica bossa de viatge en la qual és còmode per portar amb vostè. Resistent als impactes de material (polipropilè) permetrà la seva accessori durarà molt de temps. Per tant, compte amb les imitacions, compri només provat a les botigues.

Cafè - una de les begudes favorites de la majoria de la gent. Fer-ho a casa cuinar fàcil i convenient, sense perdre el seu sabor, ajudarà cafè Aeropress.