Com bullir patates?

La patata és un aliment molt popular que raonablement fins i tot es podria anomenar una Rússia principal, especialment a les zones rurals. La popularitat d'aquest cultiu d'arrel, no menys important, a causa del fet que sense cap risc per al cos pot ser molt de temps per menjar només patates, sense l'ús d'altres productes.

Això és a causa de la rica contingut de vitamina C - només dos-cents grams de patates satisfà plenament la necessitat humana diari de vitamina C. Les patates contenen potassi, i substàncies que reforcen els vasos sanguinis, que és molt útil en les malalties cardiovasculars. El producte té un efecte diürètic, i que beneficiarà a la pochechnikov general de salut.

Una altra dada interessant confirmats per assajos clínics que el suc de la patata bastant tractar amb èxit les úlceres. Aquí només més tard octubre mètode tal tractament de l'úlcera no és adequat com solanina, que en aquest cas té una acció antiinflamatòria terapèutic en els tubercles es fa més gran, i això pot conduir a la intoxicació.

"Pomes de moviment de terres", com se'ls cridava en l'època del tsar Pere el Gran, de la qual, de fet, la història comença en els nostres país patates, tenen tot un seguit d'altres propietats útils, que poden utilitzar-se per diferents propòsits, però ara és millor parlar de com cuinar patates, i quines són les receptes.
En general, hi ha moltes maneres de fer aquest producte aparentment sense complicacions. Fins i tot a casa, es pot cuinar no només bullides, fregides i patates rostides o puré de patates conegudes per tots, sinó també una varietat d'altres plats, especialment si es combinen les patates amb cap altre producte. Al final, és possible menjar patates si més no en la seva forma crua - i això és perfectament normal, només una mica inusual per al cos.

Però ara estem parlant de com bullir patates. Els mètodes bàsics de preparació, hi ha només dos són. Pot bullir les patates i fregir. Estrictament parlant, és el de cocció o de fregit es basa i la majoria dels altres mètodes de preparació. Tot i així, és possible cuinar les patates en les seves jaquetes, que es diu així perquè les patates d'aquesta manera no és net.

Però la forma de cuinar les patates en les seves jaquetes? Aquest és el més adequat petits tubercles - gran és millor per bullir pelades. En cuinar les patates en les seves jaquetes patates han de triar el mateix - en cas contrari es cuinen de manera desigual. Assegureu-vos esbandir bé amb patates, es carrega a l'aigua - ja sigui en un fred o calent - la calor i cuinar a moderada a pelar, no rebenti. Amb la mateixa finalitat, cal bullir en aigua amb sal. Així, la quantitat de cuinar les patates - que depèn de la mida de les patates, i com més són més grans, més el temps de cocció. cultiu de papa fresca també pot prendre una mica més temps de cocció, sinó com un tot en les seves jaquetes patates cuinar 20-35 minuts.

Com cuinar les patates netejat? patates rentades bé necessiten per pelar i esbandida amb aigua freda. Si les patates pelades abans de cuinar no contenir aigua, es pot convertir negre, que és a causa del fet que el midó s'ennegreix sota la influència de l'oxigen de l'aire, s'oxida de manera natural.
patates pelades necessiten ser tallats a rodanxes de la mateixa mida, de manera que cuinen de manera uniforme. patates pelades es posa en aigua calenta, és també millors salat. Quant cal coure les patates pelades - que és el mateix, només que les patates es bullen durant deu minuts menys.

patates cuites es poden menjar per si mateix o en combinació amb altres aliments, com ara bolets en escabetx, peix, confitats cogombres, adobat de col i, per descomptat, amb salsitxes cuites que així, simplement deliciós. Es pot menjar patates i altres productes que poden semblar incongruent, a primera vista, però és algú com ...

El més important - que no tingui por d'experimentar.