Com cuinar un pastís de cafè: diverses variacions de la cocció

Voleu servir alguna cosa original i saborosa per al te? Oferim una excel·lent opció: un pastís de cafè. Fins i tot un col·legial pot cuinar-lo. L'article conté diverses receptes interessants i senzilles. Li desitgem èxit culinari!

Pastís de cafè a kefir

Conjunt de supermercats:

• Dos ous;
• 1 tassa de farina i sucre;
• 3 parts de cafè instantani (qualsevol marca);
• Kefir: mig got;
• Pols per a la cocció - 1 sachet (pot ser reemplaçat per refresc, suc de llimona);
• Embalatge de mantega (per 100 g).

Part pràctica:

1. Ho distribuïm tot sobre la taula, des d'on prepararem un pastís de cafè. Quins són els passos següents? En el bol, aboqui el cafè. Ompliu la quantitat especificada de iogurt.
2. En un bol separat vam guanyar els ous i el sucre. Aquí afegim una barreja de kefir-cafè, així com un tros de mantega, farina amb pols per a la cocció. Prenem una cullera. Barregeu-ho tot bé.
3. Preescalfeu el forn fixant la temperatura a 200 º C. Obtenim el formulari per a la cocció. El seu fons està frotat amb oli. Ara poseu la massa al motlle. Ho enviem al forn. Després de 25 a 30 minuts, el pastís estarà llest. Servir ha d'estar en forma càlida. Però abans necessites decorar pastissos. Fem la crema, utilitzant 1 cullerada. Cullera de crema agra i sucre. A més, afegiu 1 culleradeta de cafè. Es lliurarà al pastís un color de xocolata suau . Hi ha dues maneres d'aplicar la crema. Poden abocar un pastís a la part superior o tallar greixos al mig dels pastissos. Teniu un bon te!

Pastís de cafè "Monastyr" al multivari

Ingredients necessaris:

• 300 ml d'aigua;
• Mides de nous - 1 got;
• 300 g de farina de blat tamís;
• 1 culleradeta de refresc (no s'extingeixi);
• 1 tassa de mel i sucre morat ;
• Una mica de sal;
• 2 cullerades. Culleres de cafè natural;
• Una mica de sucre en pols (com a ornament).

Instruccions de cuina

Pas núm. 1. Cafè ens endinsem al turc. Aboqui en 300 ml d'aigua. Estem esperant el moment d'ebullició. Apagueu immediatament el foc. No cal bullir. Deixeu el cafè durant 10 minuts perquè s'infogui. Després ho filtrem.

Pas núm. 2. En un recipient, dissemina la mel i el sucre. Afegim cafè. Remeneu els ingredients. El més important és que la mel i els cristalls de sucre estan dissolts.

Pas número 3. La part inferior del bol no només és oli, sinó que també s'empassa amb farina.

Pas núm. 4. En la barreja de mel i cafè, afegiu meitats de fruits secs, refrescs i farines. Solim. Remenant. La massa resultant s'aboca suaument al bol. Comencem el mode "Baking". Fixem el temporitzador durant 60 minuts. Si creieu que el pastís de cafè es pot servir immediatament a la taula, us heu equivocat. L'agafem del multivariatge, el col·loquem sobre un plat pla i el deixem durant 20 minuts. A continuació, decorar amb sucre en pols. Ara convidem a la nostra família a beure te.

Una recepta per a pastís de cafè amb pomes

Llista de productes:

• 0,5 litres de kefir (qualsevol contingut en greixos);
• Dos ous;
• 2 culleradetes de pols per coure + 1 culleradeta de refresc;
• Sucre - 2/3 de tassa;
• 150 ml de mantega (en forma fos);
• Farina - 3 tasses;
• Una mica de sal.

Per al farcit:

• 3 cullerades. Culleres de cafè instantani;
• Una mica de canyella;
• Dues pomes;
• Sucre: mitja copa.

Per esmalt:

• Un grapat de nous;
• 1 cullerada. Una cullera de cafè calent amb llet;
• Sucre en pols.

Preparació:

1. Lubriqueu qualsevol fons del motlle per a la cocció. Ho posem a un costat.
2. Omplirem el farciment. Per fer-ho, barregeu ingredients com sucre, cafè i canyella.
3. Fem la massa. En un recipient, combineu la farina, la sosa, el sucre i la pols de coure. Solim. En un altre bol, barregeu la mantega amb kefir i els ous.
4. Ara connectem les dues barreges. Pastar la massa. Hauria de quedar-se solt.
5. La meitat de la prova es col·loca en la forma prèviament preparada. Tapa amb pomes i barreja de cafè-canyella. Afegiu la massa restant. Anem a igualar el futur pastís. Espolvoree amb fruits secs picats.
6. Preescalfeu el forn. Posem un formulari amb els continguts. Cuinar durant 45 minuts. La temperatura òptima és de 180 º C.
7. Tenim un pastís de cafè perfumat i afruitat. Només queda per decorar-lo. Amb aquesta finalitat, utilitzarem l'esmalt. Es prepara de la següent manera: en un recipient de sucre en pols aboca cafè calent. Remenant. L'esmalt resultant regat pastissos. Es veu molt bonic.

Una altra opció (sense mantega i ous)

Ingredients:

• 2 cullerades. Culleres de mel;
• 200 ml d'aigua;
• 1 culleradeta de refresc;
• 200 g de prunes (eliminar els ossos);
• Farina - 1 got;
• 100-150 g de sucre de canya (marró);
• 2 culleradetes de cafè solubles.

Preparació:

1. Distribuïm tots els productes necessaris a la taula de la cuina. Per començar, cremem un cafè fort. Allà afegim mel i sucre. Remenem fins que es dissolen els components dolços. A continuació, agafem la tassa amb cafè a un costat.
2. Les prunes es renten a l'aigua de l'aixeta. Cada fruit es talla en 4-6 parts. Però no cal aixafar-ho molt.
3. En un recipient amb farina tamizada, poseu pols per coure. Solim. A continuació, aboqui el cafè dolç refredat. Una vegada més, remenar. Afegiu les peces de prunes.
4. La forma de coure s'aplica amb un tros de mantega. Estendre la massa, suavitzar-la. El següent pastís s'envia a un forn precalentat. A una temperatura de 180 ° C es farà servir durant 30-40 minuts. Orient a la biga seca. Rebem el pastís. Deixeu que triguin 5-10 minuts més a mantenir-se en forma. A continuació, col·loqueu-la en un plat i cobreixi-la amb una tovallola seca. Abans de servir, espolvoreu la cocció amb sucre en pols o xips de coco.

En conclusió

Parlem de com fer un pastís de cafè . La recepta per a tots els gustos que trobaràs en aquest article. Amb un mínim de temps i productes, s'obté un excel·lent resultat: pastissos deliciosos i aromàtics.