Com fer llum de la lluna a la llar de la papa? Com determinar la disposició a la destil·lació puré?

Les matèries primeres utilitzades per preparar diferents productes: gra, baies, fruita, la remolatxa sucrera. Anem a veure una altra manera de crear una beguda alcohòlica feta a partir de matèries primeres fàcilment disponibles per a la majoria dels propietaris - ens cuinar a cervesa casolana de patates. Això es discutirà més.

Què fer amb l'excés o innecessàries patates

Hi ha casos en què el "segon pa" havien estat conreades no com ens agradaria. Les patates o excés accidentalment congelen i t. D. Molts propietaris que donen porcs prèviament processats tèrmicament. ¿I si els porcs no tenen? I no només ells. En general, cap dels animals que han menjat? Hi ha una solució - cuinar la cervesa a la llar de la papa. ¿Interessat? Llavors segueix llegint!

Moonshine papa: la recepta sense la molèstia

Una de les maneres més fàcils. Això requereix 20 kg de patates (si cal més o menys pot doblegar augmentar o disminuir la proporció), 30 litres d'aigua bullida, malt kg, llevat (preferiblement comprimit) - han de ser 250-300 grams. Pel que fa al sucre, a continuació, fent llum de la lluna a la casa de patates, que no necessita ser agregat, el que redueix el cost dels productes naturals a un mínim.

Hi ha poca informació sobre la química orgànica. Els tubercles de patata no contenen sucre. I se sap que és necessària per a la formació d'alcohol. Altrament beguda goryachitelny no funcionarà. Però els tubercles contenen midó, que les molècules es divideixen al sucre de malta desitjat. De la patata grades podmerzshie més.

Per tant, no funcionarà sense malta. D'acord, és molt més econòmic utilitzar, i sense sucre. Aquest últim ha de ser d'almenys 5 kg en lloc de 0,5 kg de malta. El seu preu és aproximadament la mateixa en el mercat. Així que tenir en compte.

etapes de cocció

1. Tritureu les patates. Això es pot fer de qualsevol manera possible. Ratllador, interruptor, processador d'aliments per ajudar-lo. S'omet la matèria primera que resulta en un recipient.
2. A continuació, s'omplen d'aigua. Al principi, no cal omplir tota l'aigua. Prendre només 2/3 de la quantitat requerida.
3. Addició de malta i escalfar la barreja total a 60-70 graus i "mantenir" que durant 1-1,5 hores. Aquest procediment és necessari per a la reacció química de l'escissió del midó en sucre. En cas contrari, i matèries primeres, i el treball es perdran en va. Important! No deixeu que el pes de cremades, en cas contrari la beguda tindrà un sabor dolent.
4. El most es refreda i s'aboca en un altre volum per al procés de fermentació. Abans d'això, hem estat tractant amb l'etapa de producció per a la producció de sucres del most. Sense ella, no tindria la cervesa de la casa és necessari, de la qual a continuació, el vodka destil·lada feta de patates a casa.
5. El recipient amb el precipitat, que va ser originalment most omplir la resta de l'aigua (recordem que es va utilitzar inicialment només 2/3), es va dur a 50 graus. Barrejar bé.
6. Després de la precipitació del fluid que aboqui en el pes total del most. Ara afegiu el llevat diluïda amb aigua per a la seva ràpida fermentació. Tanqueu la tapa del flascó amb un tub per a la sortida de gas, que es posa tradicionalment en els guants mèdics. Però no us oblideu de fer un petit forat en un dels "dits" que no es va trencar. Alguns instal·lar un parany d'aigua. Per cert, podem fer la nostra cervesa sense llevat. Però llavors vostè ha de ser molt llarg. En aquest cas, el més important i responsable procés - destil·lació de remull - va retardar durant uns mesos. I això, mentre es manté la temperatura adequada! No rendible.

Condicions d'emmagatzematge Braga

La capacitat dels continguts emmagatzemats en un lloc fosc. Quan la temperatura ambient. Estimació del temps d'espera - al voltant de dues setmanes. Com determinar la disposició a la destil·lació puré? Per a això, anem a ajudar amb el guant en el contingut de l'envàs. Durant la fermentació de matèria primera assigna diversos vapors i gasos, incloent el diòxid de carboni. En els guants inflats es pot veure. Però si el nostre tipus de "tub de descàrrega de vapor" cap avall, vol dir que tots els processos han acabat. Ara sabem com definir la voluntat de puré de destil·lació. Això és seguit pel mateix procés.

destil·lació Braga

Us cal llum de la lluna. Es pot fer de forma independent. Per obtenir una cervesa a partir de patates a casa, es pot fer un muntatge senzill. Vostè necessitarà una cassola gran. En ella, aboquem la nostra barreja. Recordem que aquesta cervesa de la casa feta de patates. Top dit d'una altra recipient més petit. Que surarà en la superfície. Tot aquest mecanisme està ben tancat amb una tapa, que cal refredar (neu, gel, aigua). Quan s'escalfa, els vapors d'alcohol s'aixequen gas i es refreden per formar un condensat que després cau en una cassola petita. El mètode és bastant simple, però la qualitat del producte que conté alcohol de tal dispositiu és pobre.

complexos mecanismes utilitzats per millorar la qualitat de begudes alcohòliques. Hi dispositius especials per obtenir ràpidament llum de la lluna d'alta qualitat sense llevat. Es van utilitzar una varietat de dispositius amb bobines i refredadors de condensat.

el sucre i el llúpol patata llum de la lluna es poden utilitzar en la fabricació de diversos licors de baies o fruits. També s'utilitza amb finalitats mèdiques, el que fa d'ella una varietat de solucions. Per al gust poden afegir aromes, additius.

Què és l'oli d'fusel?

Ara sabem, per la qual cosa fa llum de la lluna. Les patates són també adequats per a aquest fi. Però no cal oblidar-se dels olis d'fusel en el producte.

Aquest subproducte de la fermentació d'alcohol. Brew de les patates a la llar contindrà necessàriament un cert concentrat.

oli d'fusel - un grup de color groc-vermell marró pàl·lid o tòxic. Si la beguda, incloent patata, té un gust repugnant i olor que és probable en ella una gran concentració de substàncies nocives. L'ús de la mateixa pot ser perjudicial per a la salut. S'acompanya d'un oli d'fusel olor desagradable.

Quin és el perill?

Un gran percentatge d'aquestes substàncies a la llum de la lluna pot fins i tot conduir a la mort. Per tant, no s'ha de subestimar aquestes "petiteses" com el petroli. Una dosi més baixa pot causar marejos, desmais, nàusees. Hi ha una probabilitat de violació de la mucosa gastrointestinal, els ronyons i el fetge.

L'etapa final - esborrar la cervesa a partir de patates de la "beguda"

Hi ha diverses maneres. El primer d'ells - la purificació de carbó activat. Una de les opcions més eficaces. El carbó activat és capaç de la nostra brew eliminar no només "Sivukha", sinó també diversos èsters, àcid acètic.

La substància es col·loca en un tub. És desitjable fer servir un vidre o acer inoxidable. longitud del tub -. almenys 70 cm Aquest següent filtre. A la part inferior (llum de la lluna vindran des de dalt) subjectar gasa per al carbó no es vessi. Adormir amb el filtre de "farciment actiu" i es va rentar amb aigua neta per a la nostra beguda forta patata no és negre. Samogon omplir des de la part superior, i ell flueix a poc a poc a través de la gasa, deixant tots els concentrats nocives en el tub.

Més adequadament usat carbó activat a la purificació de licor. Es van abocar en alcohol i deixar actuar durant un temps. El carbó, per descomptat, absorbir totes les substàncies indesitjables i perjudicials. Però després de la "vodka prima" de nou dissolt en una forma de beguda addicional indesitjable per als aldehids cos. Així, en aquest filtració efecte contrari es produeix.

llet, l'aigua

L'únic inconvenient - el producte està ennuvolat, no és creïble a primera vista. Però la llet també s'enfronta amb el paper de filtre. Quan la neteja de la cervesa ha de prestar atenció a la fortalesa. És important que era més del 60 per cent d'alcohol. Això afecta la plegament de proteïnes, i per tant l'eficiència de la filtració. En 10 litres d'alcohol es va afegir 100 g de llet pasteuritzada desnatada.

El procés té una durada d'al voltant d'una setmana. L'alcohol es barreja completament amb la llet i la va posar en un lloc protegit de la llum. La temperatura ambient és ideal.

escates blanquinoses - un signe segur de la filtració. És tots els elements nocius separats del líquid. El precipitat s'elimina amb un filtrat similar. Aquest concentrat d'olis d'fusel.

Una setmana més tard llum de la lluna té necessàriament passi a través del cotó, plegada en diverses capes. Subjecte a totes aquestes regles procés de filtrat tindrà èxit. No es pot tenir por per la seva salut i la salut dels éssers estimats.

permanganat de potassi filtrat

En la nostra opinió, la forma més fàcil. Un parell de grams de vidres es dissolen en un litre d'alcohol i deixar durant un dia en una habitació calenta. És desitjable excloure la llum del sol.

Si el líquid s'ha convertit en més lleuger, i es va formar un precipitat, llavors tot va d'acord al pla. Després d'això, l'alcohol s'ha de passar a través d'un filtre convencional per a l'aigua.

mètode de congelació

Aquest mètode s'utilitza molt poc entre els aficionats a fer llum de la lluna a casa (de patates, baies o verdures - no importa). L'alcohol es va col·locar en un congelador i congelats. Aquest alcohol pur i mai es converteix en gel. La seva cura per abocament. El gel restant no es pot afegir a la beguda a ser refredat, és a dir. K. Conté sencers les substàncies nocives de concentrats que poden ser verinoses. Tal mètode és un dels més eficaços, és a dir. K. A nivell de les lleis físiques penetració de substàncies nocives en l'alcohol a baixes temperatures no es pot perllongada.