Com fer que Puer té bé?

Els xinesos respecten sagratament les seves tradicions nacionals, observant accions ceremoniales durant la preparació del te i el te, fent que aquest ritual sigui veritablement inoblidable. El que no es pot dir sobre els habitants de Rússia, els hereus dels samuelos de Tula, els conjunts de te i els platets, va oblidar, en la seva major part, com preparar el te en una tetera i, gairebé universalment, es va canviar a un "escombraries de te" convenient, Sachets. Sobre com fer el te Puer i que es tractarà a l'article, amb la intenció d'oferir com a mínim un benefici mínim a les persones que rebutgin els "paquets" omnipresents i donen preferència a aquest te.

El te més popular té el seu gran sabor i propietats útils. A casa de la província de Yunnan (i en tot el país sense excepció), el te Puer xinès es considera gairebé una panacea per a totes les malalties, fins al punt que les llegendes augmenten el seu efecte sobre la salut.

Els metges assenyalen que, juntament amb el valor nutricional, el te Puer millora significativament la salut en general, el seu efecte beneficiós s'estén al sistema digestiu, cardiovascular i altres sistemes corporals. A més, el te Puer és un remei meravellós (fins i tot agradable) per a la purificació del sistema circulatori i el fetge (elimina substàncies nocives i toxines), el sistema genitourinari. A més, és una eina preventiva per a la prevenció de l'aterosclerosi, la protecció contra la radiació nociva, contribuint a eliminar l'excés de pes, la síndrome de ressaca, la millora de la condició de la pell i molt més. Només cal saber fer te Puer perquè no perdi les seves propietats veritablement curatives.

Els xinesos durant la cerimònia del te s'adhereixen a les normes bàsiques relatives a la qüestió de com es pot fer el te. No som xinesos, però si volem degustar el veritable sabor d'aquesta beguda refinada, cal complir el que es requereix, almenys fins a cert punt.

1. La primera regla rebutja categòricament l'ús de qualsevol tipus d'edulcorants que priven al te Puer del seu sabor únic, fent-ho només dolç. En el cas que el te sigui realment de qualitat, el sucre provoca un dany irreparable i no se sentirà tot l'encant d'aquesta beguda única. I la neteja del cos es produeix totalment sense l'ús d'edulcorants, com és ben sabut per les persones - adherents d'un estil de vida saludable.
2. Seguint la segona norma, compreu un plat de vidre o porcellana per fer cervesa. Si voleu provar més un altre te, la tetera de l'argila no us permetrà, ja que estarà completament saturada amb la fragància de Puer. Com fer que el te de Puer, quin volum comptarà millor amb la tetera? Aquí hi ha variacions: si l'empresa és petita, trieu una petita tetera, que s'alliberi ràpidament i es pugui afegir amb una nova porció d'aigua per a un altre passatemps agradable per a una altra tassa de beguda sense igual. I, per descomptat, en cap cas haureu d'aplicar cap detergent per rentar la tetera, simplement esbandida amb aigua i permetre que s'assequi. Com fer que Puer té per experimentar completament la seva inusualitat? Feu-lo servir personalment en copes transparents, que us permetran veure la sorprenent saturació de l'aigua, el joc del seu color, el desenrotllament de la fulla del te és una vista meravellosa.
3. Un factor important, fins i tot decisiu, és el tipus d'aigua que utilitza. Idealment: l'ús d'una font, filtrada o saturat amb pedres shungite (que es posa a l'aigua a la nit), que es porta a l'anomenada "clau blanca", quan l'ebullició comença només: és aigua jove bullint, com els habitants del cel ho diuen. Com fer que el te Puer, què hauria d'utilitzar la temperatura de l'aigua? Seria suficient per a una preparació adequada - de 80º a 90ºє.
4. L'ús de la cervesa varia en funció de la quantitat de persones que participaran en el consum de te, i és, aproximadament, una a una vegada i mitja culleradetes per persona. Abans d'usar, les fulles de te es renten amb aigua corrent, alliberant-lo de pols possible.
5. Abans de fer la cervesa, la tetera s'escalfa, abocant-hi una aigua bullint empinada. A continuació, col·loqueu les fulles de te a la tetera, ompliu-la d'aigua per un terç, espereu uns segons, escorri l'aigua. Així que fan que el bullidor de calor "respiri" i només després d'aquestes accions preliminars, ompliu-lo amb mitja aigua i, depenent del tipus de te, cultiu el temps necessari (de mitjana de 3 a 5 minuts).
6. La quantitat de cervesa també depèn directament del tipus de te, però una mitjana de 4-7 vegades.
7. L'observació del temps assignat per a la primera i posterior elaboració de la cervesa afecta la qualitat de la beguda resultant. S'ha d'observar estrictament, per tal de no espatllar el sabor, ja que pot convertir-se en pastís. El te elaborat, de peu durant més d'una hora, no és bo per al seu ús, els tanins formen amargor i es tornen nocius. Aquesta norma és sovint ignorada per les persones del nostre país que utilitzen amb èxit fulles de te, de peu, no per hores, sinó per la nit.

Si decidiu provar el te de Puero, i fins i tot més saludable amb ell, desfeu-vos d'aquesta addició d'una vegada per totes. Begui només el te fresc i saborós, que omplirà l'aroma de la tassa i donarà més energia que el cafè. Teniu un bon te amb la vostra família i amics!