Com organitzar una pausa per al cafè. Exemple d'un menú estàndard

Si va a realitzar una conferència, exposicions, seminaris, presentació, reunió de negocis, formació o presentació, sense la pausa per al cafè no es pot fer. Cal tenir en compte tots els detalls de l'organització de l'esdeveniment. En aquest article vostè aprendrà els matisos de la seva conducta, i molt més.

Què és un descans per prendre cafè

En Anglès, aquest esdeveniment sona com una pausa per al cafè, i traduït - "pausa per al cafè." En general no dura més de quaranta minuts. A les vacances dels participants, per exemple, qualsevol esdeveniment de negocis, poden descansar, relaxar-se, menjar i socialitzar en un ambient relaxat, per compartir experiències.

La forma d'organitzar tota aquesta acció? Normalment, les taules es col·loquen en zones especialment designades. Els participants de l'esdeveniment estan menjant dempeus. El servei de taula pot ser molt diversa. Tot depèn del menú de la recepció. Pot organitzar un cafè, un còctel o taules de te amb aperitius freds i calents.

La història de l'ocurrència

Un esdeveniment com el cafè està prevista pels nord-americans. La causa de la ruptura va ser el llançament d'un nou producte - el cafè instantani. Per a la distribució creada Pa American Bureau. Consistia proveïdors de béns dels Estats Units, Canadà i altres països.

Campanya dirigida a augmentar la demanda i el consum de cafè va començar el 1936. PR-campanya ha estat creada per promoure el producte. eslògan publicitari era: "Feu una pausa, beure la beguda de l'alegria i el descans." Després de dur a terme aquesta campanya en el lèxic americà i inclou el terme "pausa per al cafè." L'organització d'aquest esdeveniment s'està convertint en una tradició. Ara, qualsevol rodes de premsa, reunions de treball, presentacions als Estats Units no passen sense una pausa per al cafè.

espècies

Es poden seleccionar els següents tipus de coffee-break :

• Filosòfiques. Inclou un taller i un breu descans. Amb una tassa de te o cafè per discutir els problemes filosòfics.
• còctel còctel. Després de les converses, conferències, etc. han de ser un descans per al te cafè i un petit refrigeri.
• Visitar una festa de te. Per al cafè es trenca zones, on hi ha una cafeteria, menjador o bar amb l'equip necessari (estris de cuina, mobles, servint material) en general seleccionats. Però de vegades un esdeveniment pot tenir lloc a l'aire lliure i la natura.

Consells per a "coffee break"

Abans de l'organització de l'esdeveniment, llegir alguns consells. Amb sort, que l'ajudarà. Si es va a celebrar la recepció a l'estiu, el menú ha d'incloure fruites, verdures, begudes sense alcohol (aigua mineral, sucs), i si l'hivern, el millor és aplicar un alt contingut calòric dels àpats (entrepans, sandvitxos, pastissos, galetes). Les fruites i verdures d'antelació una millor bugada. Necessàriament sobre la taula, cal posar una tovallola de paper.

El cafè ha de ser servit en copes de fòsfor. L'acció ha de ser de diversos tipus de beguda. Després d'una beguda convidar soluble, mentre que altres prefereixen un producte natural, terra. Mitjançant la preparació d'una beguda, és desitjable apropar individualment. I el millor de tot per convidar els professionals que saben molt sobre la producció de cafè. O adquirir un modern electrodomèstics - la màquina de cafè. És fàcil d'usar, pel que amb la preparació de diversos tipus de cafè front persona sense entrenament.

El te pot servir negre o verd. Les espècies exòtiques no s'involucren, com els presents en l'esdeveniment pot ser al · lèrgic. És convenient aplicar més xocolata calenta, productes de cacau.

El cafè i el te es consumeix normalment amb sucre, nata, llet, llimona, així que vagi amb compte amb la seva presència a la taula.

pausa per al cafè disposades meravellosament i artísticament és capaç d'influir positivament en el resultat de les negociacions, de negocis reunions.

Perquè els seus participants de l'esdeveniment després de només una impressió positiva es manté, cal tenir en compte tots els detalls. També val la pena observar amb claredat les regles i l'etiqueta.

Per què necessitem aquestes mesures

És molt important en la realització de seminaris, reunions de negoci creatives, conferències, reunions de treball, presentacions, exposicions i altres reunions corporatives.

Coffee breaks en aquest tipus d'esdeveniments és necessari per tal de permetre als participants a prendre un descans, relaxar-se, discutir la informació, va compartir les seves impressions del que va veure i el que va escoltar sobre una tassa de cafè.

Després de la ruptura d'una persona sovint està disposat a mirar els temes discutits prèviament en una nova forma, i després prendre la millor decisió.

Organitzar una pausa per al cafè pot ser, i en una altra ocasió, per exemple, amb motiu de les celebracions de l'aniversari, compromisos, casaments i esdeveniments esportius i altres festivitats.

Coffee Break: Menú

vostè pot crear el seu propi menú. També, en contacte amb l'empresa de càtering, que organitza el lliurament de menjars o aliments preparats per a la seva preparació, així com ajuda per arreglar el lloc.

La introducció d'un menú estàndard, que pot satisfer els gustos més refinats de cada hoste:

• Articles de confiteria (mini magdalenes, pastes, croissants, pastís de formatge).
• Aperitius (tapes, pastissos de fruites, verdures).
• Begudes alcohòliques (amb diversos graus de te: tipus de negre, herbes, verds, i diversos de els cafès, aigua mineral (amb o sense gas) sucs de fruites (en el rang).

Exemple de menú que inclou begudes:

• Sandwich (per exemple, pit de pollastre, cogombre, maionesa lleugera i fulles d'amanida).
• pastes fresques (pasta de full, croissants, galetes, pastís).
• fruita fresca (pomes verdes, raïm, peres, pinya, taronja).
• Baies (maduixes, cireres, gerds, nabius).
• Vehicles madurs (cogombres, tomàquets).
• Begudes (aigua mineral, vi negre, sucs de la gamma, el te i el cafè).

Coffee breaks - és un procediment seriós, ha de ser pres seriosament.