Compota deliciós de raïms per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: recepta fàcil

A l'hivern, més que mai, hi ha una manca de fruita. Els amants del raïm en aquest moment és particularment difícil. Estiu o tardor d'alguna manera no van prestar atenció. Ell acaba de dir, això és tot. Però amb el començament del clima fred el cos comença a perdre la seva antiga abundància. Però hi ha una gran manera d'ajudar a solucionar-ho. Només has que no sigui mandrós i autumn cook compota de raïm per a l'hivern. Sense esterilització farà que no és difícil.

Els espais en blanc a la pressa

compota de raïm - és l'opció més fàcil conservació. Per necessita només dues coses: plats i productes. Seaming es realitza millor en un flascó de tres litres amb tapes de metall. Aquesta quantitat es pot considerar òptima. De productes per al treball requerit (a raó d'un banc): 3 litres d'aigua, 200 grams de sucre, ½ culleradeta "pinyes" i raïm.

El treball comença amb la preparació de plats:

1. Els bancs han de ser rentats amb soda i esbandida bé sota el raig d'aigua calenta. D'altra banda, bullir les tapes.
2. Baies trenquen les branques, esbandida i es posen en flascons preparats, omplint-los al voltant d'un terç.
3. En un recipient a part bullir l'aigua i, a continuació, s'aboca en flascons amb raïms fins a la part superior i deixar en aquesta posició durant 8-10 minuts.
4. Després d'un temps l'aigua de les llaunes s'ha de buidar en una cassola neta i afegir el sucre. La barreja es va dur a ebullició i lleugerament escalfat. Durant aquest temps, el sucre ha de dissoldre completament.
5. En llaunes amb àcid cítric somni raïm, abocar el xarop calent cuinat i rodar immediatament.

Aquesta és la facilitat amb què pugui preparar compota de raïm per a l'hivern. Sense esterilitzar bé pot ser fins i tot més d'un any.

Una solució més simple

Si es pensa en això, pot ser encara més fàcil fer una compota de raïm per a l'hivern. Sense el procés d'esterilització sempre va més ràpid. La seqüència d'accions en aquest cas és una mica diferent. I la gamma de productes que canviarà una mica. En aquest cas, pot fer-ho de forma segura i sense àcid cítric. Faci el que tingui alguna cosa com això:

1. Pots de vidre a fons de rentat i esbandida.
2. xarop d'ebullició. Per a això, 3 litres d'aigua necessiten prendre 300-320 grams de sucre. Pes total dependrà del nombre de llaunes.
3. Raïm es retiren de les mans, bust, esbandida amb aigua corrent i es va posar en flascons preparats.
4. Cobrir-los amb, xarop bullint encara fresc i rodar immediatament.
5. Després d'això, cada flascó per girar a l'inrevés, embolicar hermèticament i deixar de banda fins que es refredi. Dins d'un dia que poden portar fàcilment al rebost i determinar l'emmagatzematge a llarg termini.

compota d'aquí i llista de raïms per a l'hivern sense esterilització, sense la molèstia i l'esforç.

compota de fruites amb una aroma picant

Abans de procedir amb qualsevol negoci, cal explorar al màxim. Per començar cal assenyalar que hi ha una cosa és ser conscient de què va decidir fer una compota de raïm per a l'hivern: la recepta sense l'esterilització no és l'únic. Hi ha moltes opcions diferents. Per exemple, pot canviar el sabor d'alguns dels productes acabats i donar-li un sabor extra. Amb aquesta finalitat, cal revisar la composició del xarop. Una bona idea perquè sigui més saturat en el fons de la baia gust delicat. En aquest cas, la necessitat de conservació: 3 quilograms de raïm - mig quilo de mel, una culleradeta de canyella, mig litre de vinagre 4% i 5 branquetes de dents.

Preparar una compota d'aquest tipus, com de costum:

1. En les llaunes preparades posar les baies rentades.
2. Dels restants productes de la recepta per cuinar el xarop és encara calent i s'aboca en els bancs.
3. Cada flascó hermèticament suro embolicat en una manta i es va posar a refredar.

La inusual combinació d'espècies sobre un fons de raïms de gust delicat i pronunciat aroma a mel faran el truc. Aquesta compota no s'estanquen durant molt de temps al prestatge.

Senzill i deliciós

De vegades, el procés de conservació s'ha retardat durant moltes hores. Això desanima la gent de voler anar a treballar. Però hi ha una opció inusual que li permet escurçar la durada de totes les etapes del procés. Es pot fer molt ràpidament una compota de raïm per a l'hivern. recepta simple permetrà que es pot fer en una sola vegada. Es basa en un banc de dos litres es necessita mig litre d'aigua, mig quilo de raïm i 125 grams de sucre.

En primer lloc, en una cassola gran ha de bullir l'aigua. Després submergir el raïm rentades i cuinar 3-4 minuts. Després d'això, s'omplen de sucre i cuinar barreja durant altres 5-6 minuts. Ara el producte es pot rodar fàcilment. Genial que seria tenir sota el capó. La bellesa d'aquesta recepta és que de la mateixa manera que pugui preparar i compota normal cada dia. Hi ha, en aquesta realització, i la ratlladura. El fet és que durant la cocció del raïm dóna del tot la beguda tot el seu suc. Això és molt important. Compota de forma gradual no només fosc, però també es torna més gruixut. Als amants de raïm podran apreciar el seu ric sabor i sabor delicat.

doble efecte

compota de raïm - un producte únic per a la seva conservació. En primer lloc, és molt útil i conté una gran quantitat de vitamines. En segon lloc, la beguda preparada que resulta en una alta concentració i sap com suc de fruita. Per tant compota de raïm per a l'hivern - la millor beguda, i ha de preparar-se, en lloc de comprar alguna cosa com la botiga. Hi ha una gran quantitat de secrets i subtileses professionals que li permeten convertir una compota de fruites ordinari en un nèctar meravellós. En primer lloc hem de cridar l'atenció sobre si mateix raïm. Isabella varietat que millor s'adapti totxo. Ell és el més típic per a aquest gust de baies i no un sabor incomparable. I si ho cuina d'una manera especial, el resultat superarà totes les expectatives. Per a una opció d'aquest tipus és útil per a 1 quilogram de raïm 1 kg de sucre.

Llavors tot és simple:

1. Els raïms van, rentar i posar en flascons preparats.
2. Des del sucre i l'aigua per cuinar el xarop simple, s'aboca en els pots fins a la part superior i deixar actuar durant 15 minuts.
3. A continuació, abocar el xarop en una olla separades, bullir durant 3 minuts i els abocar baies de nou.
4. Bancs esquerra i després s'enrotllen emboliqui fermament i deixi refredar.

També és interessant que aquest producte no necessita cap condició especial, i pot ser emmagatzemat durant molt de temps, fins i tot a temperatura ambient.

Canning sense preparació

És interessant, però es pot cuinar un deliciós compota de raïm per a l'hivern sense esterilització i sense productes de tractament previ. En aquest cas, les baies ni tan sols poden retirar-se de les branques. Per treballar necessiten 4,5 tasses de sucre, aigua i 1-1.5 quilograms de raïm.

En aquest cas, el procés ja està en marxa una mica diferent:

1. raïm rentades necessiten ser descompost en 3 flascons de tres litres.
2. Abocar el contingut de les llaunes de l'aigua bruta usual, però no la part superior. El líquid només ha d'arribar al contenidor "perxa".
3. A cada flascó omplir una quantitat igual de sucre.
4. Ara hem de procedir directament a la compota de cocció. Amb aquesta finalitat, cada pot posar en una àmplia olla plena d'aigua a la part inferior es col·loca netament el teixit tou. Obtingut bany d'aigua similitud. procés de cocció triga aproximadament una mitja hora després que l'aigua bull.

El producte final pot ser enrotllat i enviat a refredar, embolicat amb cura una manta calenta. Com a tal, ha de reposar durant almenys un dia. Durant aquest temps la beguda configurar bé a si mateixos i canviar de color.

versió accelerada

Hi ha situacions en les que cal preservar una gran quantitat de raïms, i el temps no és així. Per tal cas hi ha una manera completament única en què s'està guisat conservació. Compota de raïm per a l'hivern es pot preparar en qüestió de minuts. Es requereix els següents ingredients: per flascons litres 7 necessari febrer quilogram de raïm negre, 0,5 kg de sucre, i 4 litres d'aigua.

seqüència de preparació és el següent:

1. En primer lloc, els bancs han de rentar, bullir, i després s'asseca a fons.
2. Els raïms es retiren de les branques, anar amb compte a través i esbandida.
3. Els flascons calents posen les baies, s'omplen de sucre i abocar l'aigua bullint sobretot. Per accentuar el sabor es pot afegir una mica de clau d'olor, canyella o menta.
4. Després d'això, els bancs cobreixen immediatament amb una tapa i roden immediatament. Cada flascó per girar a l'inrevés i embolicar hermèticament.

Després de refredar, una compota molt ben cuidat durant un any en un lloc fresc.