Cultiu de bolets als arbres: espècies comestibles de macromycetes

Com a regla general, els "caçadors silenciosos" busquen la seva presa a terra i escombraries forestals, i poques vegades un d'ells prestarà atenció al fong que creix als arbres. No obstant això, entre aquests macromycetes hi ha productes comestibles i molt saborosos. El cultiu de bolets en els arbres, la majoria dels "caçadors tranquils" a priori es reconeixen com a no aptes, tret que sigui un hivern obert.

Fong d'ostres

Aquest macromycete és relativament conegut pels recol·lectors de bolets. Oyster és un bolet comestible que creix en un arbre. El seu nom parla per si mateix. La tapa de l'ostra es completa i es fusiona de manera fanàtica. Al principi és de color gris blau o gris blau, convex amb vores embolcallats i, després, en forma d'aro o en forma d'embut, amb vores prims, de color mate, suau, d'acer, ashós o de color groguenc. El bolet d'ostra té una carn blanca carnosa i densa. Posteriorment es torna grisenca, dura i gomosa.

Recolliu aquest bolet, creixent en un arbre, al maig-juny, i també a la tardor (abans de les gelades). Creix en troncs i troncs d' arbres de tipus caducifoli (roure, freixe de muntanya, salze, àlber, olme, bedoll). Hi ha dues formes d'aquest fong: gris i lleuger. Les característiques culinàries són mitjanes.

Grifol arrissat

Aquest macromycete també s'anomena polipilo, però en la gent es coneix com el ram de bolets. El cos de fructificació és de forma ovalada o esfèrica, amb forma de fulla tupida, ramificada en multitud de barrets, pot créixer fins a un diàmetre de 80 cm. Aquest fong, que creix als arbres, pot arribar a una massa de 10 kg o més. Per la dreta, alguns dels més grans són aquests fongs que creixen als arbres. Una foto d'un griffle en forma de rivet es pot veure en aquest article.

Cada capçalera del macromycete és fibrosa o arrugada radialment, sovint amb vores irregulars ondulats, amb una pell mate i prima. Pot tenir un matís gris, grisáceo, marró o marró groguenc. Cada tap té una cama fibrosa, longitudinalment inclinada, lateral, excèntrica, que es fusiona en una base comuna. La carn és lleugera, densa, elàstica, però amb l'edat es torna més rígida. Té un sabor saborós i una agradable olor acre.

Aquest macromycete es cull en el període d'agost-setembre en boscos de fulla ample. Les espècies de xampinyons es poden trobar en els fonaments dels roures antics, de vegades els aurons. A les regions del sud, sovint creix sobre castanyes i faigs. Allà es pot recollir abans de la primera gelada. En els arbres, aquest macromycete provoca el desenvolupament de la putrefacció blanca. El ram de bolets no només és comestible, també és molt saborós. A causa del fet que està guanyant una gran massa, es pot alimentar una còpia a tota la família diverses vegades.

Cullera groga agra

Aquest fong, que creix als arbres, és comestible únicament a una edat primerenca. Només es poden menjar aquells espècimens que creixen en arbres de fulla caduca. Els macromycetes, que s'assenten sobre les coníferes, poden causar intoxicacions i al·lucinacions.

El cos de fongs del fong és gruixut, en voladizo, rodó, en forma de ventall, desigual, que creix de costat cap al tronc. La vora del seu oval i gruixut, i més tard - ondulat i prim. El color és taronja, groc o taronja rosa. La carn és sucosa, blanquecina, ferma, més tard es torna ferma. Té una olor agradable. Recolliu aquest fong en el període de maig a setembre. Els macromycetes solen establir-se en arbres vells, morts o debilitats (salzes, roures, aurons, peres).