Dish i el filtre "kebbe"

Al segle XXI, els xefs locals i estrangers coneguts per sorprenents receptes de plats de diferents cuines. El que puc dir dels professionals, quan la gent comuna a la llar pot cuinar aquestes llaminadures, que ni tan sols somiaven abans. Per descomptat, a la cuina de cada nació és el "plat", que són l'orgull d'un país en particular. A l'alimentació per a un inigualable, cal que s'adhereixin a la recepta, encara que de vegades els experiments que van conduir al descobriment d'alguna cosa sorprenent.

cuina àrab

No és cap secret que la cuina àrab és considerat un dels millors. Els grans xefs van venir d'última hora plats de carn, la qual cosa, en sentit estricte, i van portar tals regió èxit. Avui en dia, es pot veure un exclusiu llibre de receptes Woosley Ihabid llots, que està ple de curiositats i consells cuiner novell. La cuina àrab un dels plats més populars es considera recepta kebbe és bastant simple, si fem servir un filtre especial que es va fer un esmeril elèctric.

Quin és kebbe?

A molts els agrada la cuina àrab. Sempre és una carn (de cabra, xai, vedella, porc, però no, ja que no està prohibit per l'Alcorà). Però no tothom sap el kebbe. Aquest impressionant boles fregides de carn. Prepareu aquest plat és molt simple, i es pot aplicar en un dia laborable normal i la taula de vacances.

Val la pena assenyalar que les boles Kebbe han de rebre perfecte. Per aconseguir això, és necessari l'ús d' una màquina de picar carn elèctrica. El kit inclou algunes màquines de boca kebbe. Si aquest detall no està disponible, i el cuiner li encanta el menjar àrab, després comprar-ho per separat no hi ha cap problema.

Com cuinar kebbe?

Abans de preparar els plats àrabs han de comprar o fer vostè mateix un gran farciment. Es dóna preferència a carn de vedella, de la que es fa i es kebbe. També en el farciment afegir blat finament mòlt, el que ajuda a mantenir les pilotes rodona (ovalada) forma. Quan tot està a punt, la carn es fregeix en oli o greix. Alguns xefs preparen un plat àrab al forn. Per aconseguir les boles perfectes, kebbe filtre especial va ser desenvolupat - un alt assessor en la preparació.

Així que anem a començar. Per kebbe àrab requerir els següents ingredients: carn de vaca (500 g), de xai (150 g), ceba (2x), blat finament mòlt (200 g) i espècies (sal, pebre, a la canyella opcional), els pinyons (50 g) i, per descomptat, oli o greix de xai.

Etapes de plats de cuina

Abans de cuinar la carn ha de ser amarat en aigua tèbia blat. Ha de reposar durant uns 30 minuts, després de la qual cosa s'han de superar correctament. A continuació, utilitzant una mola hagi de desplaçar vedella, afegint a poc a poc la ceba, espècies, blat. A continuació, el farciment de barrejar bé. És important que no s'assequi o, per contra, no en expansió. cuiners àrabs s'aconsella en el primer cas, s'afegeix aigua, i en el segon blat. Per cert, en el seu lloc pot utilitzar arròs o ordi cereals.

Es necessita el segon bulb per fregir en oli (greix). Oví afegit a la paella i fregit que amb el vehicle en alta calor (pre-aboca mica d'aigua). Després que el líquid s'hagi evaporat, afegir les nous i mantenir junts no més de tres minuts.

En aquesta etapa, un molinet especial, l'element principal dels quals és broquet kebbe. Amb l'ajuda del farcit obté una forma oval. cercles llistes estan plenes de xai amb fruits secs, i es tanquen amb cura la vora. L'últim pas - rostir kebbe en greix (oli) fins que estigui cuit. cuiners àrabs recomanen Servir amb verdures o verdures a rodanxes fines.

També hi ha altres receptes de cuina àrab. Un dels més populars és considerat kebbe al Líban. Una característica distintiva d'aquest plat - carn picada.

boles Broquet Kebbe

La compra d'un molinet elèctric, cuiner veu el que s'inclou el filtre kebbe. És a dir, la gent no sempre entenen, perquè no tots ells estan familiaritzats amb plats àrabs. Cal assenyalar que algunes de les tècniques d'aquest element no es troba, però això no vol dir que no es pot comprar. kebbe filtre ven en moltes botigues i és adequat per a picadora de carn moderna. Va ser creat específicament per als plats tradicionals àrabs. Es pot utilitzar per cuinar mandonguilles de forma ràpida i sembla que va a estar bé. Cada mestressa de casa estarà orgullós de la seva obra mestra culinària, que no s'avergonyeix d'aplicar als amics i coneguts.

Sorprenentment, però per tal de fer boles Kebbe, s'ha utilitzat per a carns processades, que és a dir, picats llestos. Després de cuinar el farciment establert un filtre especial i la preparació de la cuina àrab: salsitxes estan plens i adquireixen una forma específica. El més important - no s'oblidi el plat molt ben disposats en un plat, guarnició i es preparen per cridar als seus amics. Bon profit!