El fet més interessant de la química. La química orgànica: Dades d'Interès

A finals del segle 19 com una ciència química orgànica formada. Dades d'interès ajuden a comprendre millor el món i aprendre com fer nous descobriments.

plat "en viu"

La primera dada interessant sobre la química tracta de menjar inusual. Un dels famosos plats de la cuina japonesa - "Odori Do" - "calamar de ball." Molts tentacles vista movent els impactants de calamar al plat. Però no es preocupin, que no pateix des de fa molt temps i no se sent res. Svezheosvezhevannogo calamar es va col·locar en un plat d'arròs i abans de servir abocar la salsa de soja. tentacles de calamar comencen a contraure. Això és a causa de l'estructura especial de les fibres nervioses que en algun moment després de la mort d'un animal per reaccionar amb els ions de sodi continguts en la salsa, fent que el múscul es contregui.

descobriment accidental

dades interessants sobre la química sovint es relacionen amb descobriments fets per accident. Així, el 1903 Edouard Benedictus, un famós químic francès, va inventar un vidre de seguretat. Un científic caure accidentalment el matràs, que estava plena de nitrocel·lulosa. Es va adonar que la bombeta es va trencar, però el vidre es trenca. Després que l'investigador químic necessari ha trobat que d'aquesta manera es pot crear un vidre a prova de cops. Des de les primeres ulleres de seguretat van aparèixer als cotxes que han reduït significativament el nombre de lesions en cas d'accident de cotxe.

sensor live

dades interessants sobre la química narren sobre l'ús d'animals per al benefici de la sensibilitat humana. Fins a 1986, els miners van portar amb ells als canaris de terra. El fet que aquestes aus són extremadament sensibles als gasos miner, especialment metà i monòxid de carboni. Fins i tot petites concentracions d'aquestes substàncies en l'aire un ocell poden morir. Miners escoltant els ocells cantant i veient la seva salut. Si el canari mostrant l'ansietat o comença a debilitar-se, és un senyal que el fet que la mina necessita sortir.

L'au no necessàriament moren d'enverinament, en l'aire fresc ràpidament es va posar millor. Aplicat cel·les segellades, fins i tot especials, que van ser tancats en els signes d'intoxicació. Fins i tot avui en dia, no va inventar l'instrument, sentint els gasos de mineral tan primes com un canari.

goma

Un fet interessant sobre la química: una altra invenció accidental - cautxú. Charlz gudir, un científic americà, va descobrir una recepta per al cautxú, que no es fon en la calor, i no es trenca en el fred. Es va escalfar accidentalment la barreja de sofre i el cautxú, deixant-la en el plat. El procés per a l'obtenció de cautxú va ser cridat vulcanització.

penicil·lina

Un altre fet interessant sobre la química de la penicil·lina va ser inventat per accident. Alexander Fleming va oblidar del tub d'assaig amb bacteris estafilococs durant diversos dies. I quan em vaig recordar d'ella, vaig descobrir que la colònia mor. Tot l'assumpte es va convertir en un motlle, que ha començat a destruir els bacteris. És a causa de floridures científic ha rebut primer antibiòtic del món.

follet

dades interessants sobre la química poden refutar la història mística. Sovint es pot sentir parlar dels vells edificis plens de fantasmes. I és el sistema de calefacció antiquats i mal funcionament. A causa de la fugida de monòxid de carboni causa la intoxicació als residents de la casa hi ha mals de cap, així com al·lucinacions auditives i visuals.

cardenals grisos entre les plantes

dades interessants sobre els esquirols. La química pot explicar el comportament dels animals i les plantes. En el curs de l'evolució moltes plantes han desenvolupat mecanismes de defensa contra els herbívors. Molt sovint, que segreguen un verí vegetal, però els científics han trobat un mètode més subtil de protecció. Algunes plantes alliberen substàncies que atrauen els depredadors ...! Depredadors regulen el nombre d'herbívors i els detenen en els seus llocs de creixement de les plantes "intel·ligents". Aquest mecanisme és, fins i tot en les nostres plantes habituals, com ara tomàquets i cogombres. Per exemple, l'eruga soscavada full de cogombre i suc d'olor atreure evolucionat aus.

proteïnes defensors

Dades d'interès: la química i la medicina estan estretament relacionats. Durant els experiments en ratolins viròlegs van descobrir interferó. Aquesta proteïna es produeix en tots els vertebrats. A partir de les cèl·lules infectades per virus s'assigna una proteïna especial - interferó. Ell no té activitat antiviral, però està en contacte amb les cèl·lules sanes i els fa immunes al virus.

Olor de metall

En general pensem que la moneda, passamans en el transport públic, del ferrocarril i així successivament. Olor E. metall. Aquí només l'olor assigna cap metall, i compostos que es formen com a resultat del contacte amb la superfície metàl·lica de les substàncies orgàniques, per exemple, la suor humà. Per a una persona sentir l'olor característica, que necessita una mica de reactius.

material de construcció

dades interessants sobre els esquirols. Estudis de la química de proteïnes recentment. Estan tenint Fa més de 4 mil milions d'anys, inexplicablement. Les proteïnes són els blocs de construcció de tots els organismes vius, altres formes de ciències de la vida són desconegudes. La meitat del pes sec de la majoria dels organismes vius a produir proteïnes.

Dades d'interès. Química i soda

En 1767, Dzhozefa Pristli interessat en la naturalesa de les bombolles que surten de la cervesa durant la fermentació. Ell va recollir gas en un recipient amb aigua, que sabia. L'aigua estava molt agradable i refrescant. Per tant, el científic va obrir diòxid de carboni, que ara s'utilitza per produir aigua carbonatada. Cinc anys més tard, es descriu un mètode més eficient de produir el gas.

substitut del sucre

Aquest fet interessant sobre la química suggereix que molts descobriments científics es van fer gairebé per accident. curiós cas va portar al descobriment de les propietats de la sucralosa, modern substitut del sucre. Lesli hyu, el professor de Londres que estudia les propietats del nou material de trihlorsaharoza, va donar instruccions al seu ajudant Shashikantu Phadnisu prova que (prova en anglès). Estudiant, escàs domini de l'anglès, entendre la paraula com «gust», el que significa Sabor, i immediatament va seguir la instrucció. La sucralosa era molt dolça.

condiment

Escatol - és un compost orgànic format en els intestins d'animals i éssers humans. És aquesta substància fa que l'olor característica dels excrements. Però si les altes concentracions d'escatol té l'olor de la femta, en una petita quantitat d'aquesta substància que té una olor agradable, que recorda a la crema o gessamí. Per tant escatol s'utilitza per perfums d'olor, productes alimentaris i tabac.

Cat i iode

Un fet interessant sobre la química - en el descobriment de iode va participar directament el gat més comú. Farmacèutic i químic Bernar Kurtua generalment van sopar al laboratori, i que sovint és acompanyat per un gat que li agradava seure a l'espatlla del seu amo. Després de la següent gat menjar va saltar a terra, mentre que la bolcada del recipient amb la suspensió de cendres àcid sulfúric i algues en etanol, dret a l'escriptori. Els líquids es van barrejar, i l'aire van començar a pujar porpra vapor s'assenta en objectes amb petits cristalls negres-porpra. Pel que un nou element químic va ser descobert.