Ens preparem per a la gelatina de tomàquet d'hivern

Conservació - un passatemps favorit de moltes mestresses de casa a preparatius per a la temporada. A els tomàquets en escabetx es consideren un dels plats més populars i preferits a les nostres taules. Una manera de mantenir aquesta verdura - és preparar-se pel tomàquet d'hivern a la gelatina. Receptes una mica inusual, però ja ha estat provada per moltes mestresses de casa. Per tant, considerem diverses opcions, no és extremadament difícil de conservació fa que només les emocions positives.

Els tomàquets i les cebes

Colliran els tomàquets en gelatina per a l'hivern, no tallar a part. Vostè necessitarà una petita cullera de gelatina, els tomàquets, el llorer, la ceba, tres cullerades grans de sucre, una cullerada de sal gruixuda, una petita cullera d'olis essencials 70%, menjador cullera d'oli vegetal. Comencem amb la preparació de la gelatina. Omplir amb un litre d'aigua i deixar de costat a costat. Anem a preparar verdures. Les cebes tallades en cèrcols de mitjana i purifiquen. Rentem els tomàquets i els tallem la tija. rentar i esterilitzar flascons. Posar a la part inferior del full de llorer contenidor. Després d'això ens posem els tomàquets i les cebes. capes apilades per ser bella. Ara estableixi en el gresol de foc amb continguts de gelatina i portar a ebullició. L'addició de sal a la mateixa, vinagre, sucre i oli vegetal. barreja calenta omplir els flascons amb els tomàquets i les cebes. Necessàriament cal tenir present que la gelatina no es pot bullir, en cas contrari perdrà les seves propietats. Tomàquets, en llauna gelea, han de ser esterilitzats durant 15 minuts. Després s'enrotllen tapes fermament. Quan estigui fred, moure'ls en un lloc fred a l'hivern. Tomàquets en gelea seran un gran mos en el fred.

Tomàquets amb pebre

Aquesta recepta és una mica diferent de l'anterior. A l'hivern els tomàquets en gelatina es poden preparar amb pebre dolç. Per a això, prendre un litre d'aigua, 4 cullerades grans de sucre, 150 ml de vinagre (9%), una cullerada gran de sals i la gelatina, les fulles de grosella, l'all, la fulla de llorer, anet i pèsols pebre. Naturalment, els ingredients principals són el tomàquet i pebrot dolç. Totes les proporcions es donen en tres llaunes de 0,5 litres. Les verdures i fulles de grosella van rentar. Pepper netejat de les llavors. A la part inferior de cada un pot posar la fulla de llorer, fulles de grosella, l'all, el pebre i el fonoll. Gelatina abocar mig got d'aigua per a la inflor. Tomàquets tallats en 4 peces i tires de pebrot no massa prima. Ara posem aquests dos ingredients en un pot. A continuació, preparar l'adob. Abocar l'aigua a la safata i s'afegeix a la sal, el sucre, el vinagre i gelatina. La portem a ebullició, però sense deixar que bulli. Tots els ingredients han de dissoldre. Immediatament aboqui l'adob en flascons i tancar les parpelles.

una altra recepta

A l'hivern els tomàquets collits en gelatina d'una altra manera. Prendre els tomàquets, cebes, una cullerada gran de sal, tres cullerades de vinagre, dues cullerades de sucre, clau d'olor, pebre de Jamaica, i dues cullerades de gelatina. Gelatina omplir immediatament una petita quantitat d'aigua durant 1 h. Tomàquets rentats i es van tallar en cercles de gruix. Les cebes tallades en cèrcols i purifiquen. Posar les capes en gots de tomàquet i ceba. Ara cuinar barrejant l'aigua amb la sal, el sucre i el vinagre litres adob. Espècies van posar en pots. El farciment afegir la gelatina. Estem portant a ebullició i s'aboca en flascons.