Fong comestible insidiosa svinushki: recollir o no?

Svinushki - bolets populars, que els científics moderns, però, pertanyen al grup dels productes forestals verinoses. En aquesta publicació trobareu respostes a les següents preguntes: "svinushki Mushroom - aliment comestible o no ¿S'assembla, i quins llocs està creixent Quin mal pot causar a la salut humana ???" Tota aquesta xerrada sobre.

Mira com fongs svinushki?

Svinushki prima té diversos noms populars: Dunka, svinuha o porcs, orella de porc, Solomaha, Solop. Aquest fong pertany a la família paxillaceae. El seu cap gruixuda - color marró amb vores inferiors corbades - fins 10-15 cm de diàmetre El seu centre s'empeny cap avall, assemblant-se a un petit embut .. La superfície de la tapa és seca al tacte, i en dies de pluja, es torna enganxosa i brillant. Les plaques tenen fong freqüent, el color que recorda a ocre. cama 1-1,5sm té un gruix i alçada -. 9 cm polpa carnosa groguenc amb osca adquireix un color marró. Altres espècies de fongs - gruixuts svinushki - diferents peus de diàmetre (5 cm).

On hi ha svinushki?

bolets considerades les famílies creixen. El seu període de fructificació s'estén de juny a octubre. Es troben en els boscos de coníferes, de fulla caduca, mixtos i altres. llocs humits i ombrejats són per a ells l'entorn més favorable. Svinushek es pot trobar a prop de les àlber, roure, bedoll, arbustos, en les arrels i troncs d'arbres arrencats, a prop dels vells nius de formigues.

Svinushki fong - aliment comestible o no?

Aquest tipus de bosc és encara molt popular entre els boletaires. Per desgràcia, els científics han atribuït a la categoria de productes tòxics. La mateixa decisió va ser presa pel Ministeri de Salut.

Més d'hora, la gent pensava que el fong svinushki - aliment comestible és absolutament inofensiu. No obstant això, els investigadors van trobar que, a més dels verins que són destruïts per la calor (gemoglyutin i hemolisina) és una muscarina sense dissoldre en aigua. Svinuhi acumulen un isòtop radioactiu de cesi i coure. Amb l'ús regular d'aquestes substàncies tòxiques acumular-se en la sang i causar la formació d'anticossos que destrueixen les cèl·lules vermelles de la sang vermelles. Posteriorment es desintegren, i hi ha hemòlisi procés (pèrdua d'hemoglobina). Això condueix a una aparició sobtada d'anèmia, icterícia, malaltia hepàtica, renal o dolor causa en l'estómac. El pitjor és que no hi ha signes primerencs de la malaltia i es manifesta massa tard. Per tant, si escolta a ningú que svinushki fong - aliment comestible, sap que és un error! És una bomba de temps, i per tant pertany als fongs verinosos.

En la medicina moderna, hem desenvolupat un mètode pel qual svinushek de gruix recuperat d'atrotomentin (una substància amb propietats antibiòtiques), que s'utilitza per a la fabricació de medicaments antiinflamatoris.

Avui en dia, moltes persones encara creuen que els fongs svinushki - comestible. Ells pensen que van a ser capaços de neutralitzar totes les toxines a través de la digestió i la maceració del producte sense si més no sospitar que el risc per a la salut. Per tal d'evitar les conseqüències desagradables d'aquest fong és millor per excloure de la seva dieta o per usar-lo en molt rares ocasions.