"Jean-Jack" - un restaurant, un somni gourmet encarna Rússia

Els francesos són sempre sensible a la preparació d'aliments. El que cal amagar, de vegades massa seriosament. Capital Europea no només és moda, sinó també les arts culinàries havia vist els xefs de suïcidi que no podien permetre fins i tot el més mínim error. No em creuen? Què es pot dir sobre el cuiner anomenat Vatel que es va suïcidar el 1671 a causa del peix fresc lliurat a deshora?

I aquí és un altre exemple de la dedicació que es va produir en 2003: Bernar Luazo no va poder prendre la notícia que el seu restaurant estava a només dos estrelles Michelin en lloc de tres. Aquests casos van ser moltíssims, i demostra una vegada més que els xefs francesos en la sang de l'esperit de la competència, i que estan a prop del cor perceben tots els errors relacionats amb la seva professió.

continuant començat

És impossible estar en desacord amb el fet que, malgrat aquestes històries tristes dels suïcidis, la gent és el menjar tradicional d'aquest país només porta plaer. Durant molts segles, fins al dia d'avui la cuina francesa estava dividida en 2 zones: alts per a la gent comuna. ¿No creu que absolutament tots els habitants d'aquest meravellós país comencen el seu dia amb foie gras?

D'acord, cada un almenys una vegada, però volia experimentar la combinació d'elegància i, al mateix temps, la simplicitat dels quals té qualsevol restaurant francès. I si no hi ha diners per al viatge, i el desig de provar un veritable croissant cruixent simplement furiosa? Per a aquestes persones, que obre les portes a un restaurant, "Jean-Jacques" al Taganka.

Per ser precisos, és un bistro francès, el que ens va donar dos talentosos i ben conegut en el món culinari de Mitya humana Borisov i Dmitry Yampolsky.

Descripció de la institució

Recorda la cançó de la cantant pop russa Firs "Cafè acollidor amb mobles de vímet als carrers, on el vi negre dels cellers locals Chateau grans"? És capaç de caracteritzar l'atmosfera, que està ple de restaurant "Jean-Jacques." Moscou demostra un cop més al món que fins i tot lluny de París, qualsevol pot gaudir de deliciosos plats francesos, cruixent pa de pessic més tendre i una varietat de sorbet. I el més important, que els preus no mosseguen, sinó més aviat agradable als clients dels ulls i la cartera.

Una acollidora taula per a 2 persones, establerta en una àmplia finestra, que porten els colors bordeus a l'interior, el terra en forma d'un tauler d'escacs, tot això - el restaurant francès "Jean-Jacques." Si alguna vegada has estat en els cafès parisencs clàssics acollidores, que sens dubte va a aprendre aquest estil, que, cal assenyalar, va passar molt bé.

"Zhan Zhak" - el restaurant, que atreu principalment amb el seu ambient relaxat i còmode. La base de clients és molt diversos llocs. Per exemple, hi ha sovint possible per complir amb una parella en l'amor, amanyac entre si sobre els seus sentiments, empleat de l'oficina, els estudiants dels documents importants en un ordinador portàtil que es connecta a una presa de corrent, o una persona creativa, que sovint vénen aquí per aprendre inspiració francesa.

Pel que fa al menú, és molt diversa. En ell es troba no només plats tradicionals, sinó també delícies culinàries de la institució xef "Jean-Jacques." El restaurant també compta amb una excel·lent carta de vins que complementa el seu menjar, per exemple, un got de semidolç vermell.

El camí des del llindar per ordenar

Per començar, observem que "Jean-Jacques" - el restaurant, que és visible des de lluny, tan aviat com surti del metro. Independentment de quina part de la ciutat que es troba (a Moscou diverses d'aquestes institucions), un gran cartell li mostrarà la manera correcta, i que no passarà. A l'entrar, se sentirà immediatament l'esperit dels francesos, i això no és sorprenent, ja que el dissenyador d'interiors va fer un veritable parisenc a la 13a generació. Gratament sorprès àrea de zonificació: situada a la secció d'entrada de fumar, a continuació, 2 habitacions petites, però molt acollidores. La primera - en el vermell, el segon - en l'esquema de color blanc, i, per descomptat, satisfet amb la presència d'una terrassa d'estiu.

També cal destacar que totes les cadenes de restaurants "cambrers forma precisa Jean-Jacques 'que és similar en estil als seus homòlegs de París. Com en qualsevol institució europea, abans de demanar el cambrer porta l'aigua, i aquí, sinó que se serveix en una ampolla de vi. Una mica, però agradable, d'acord. I si ve a l'estació freda, no és segur per oferir-li una manta. Després que vostè proporcioni institucions llibre major - menú.

Què va a complaure una àmplia gamma de

Menú, però, i té una àmplia gamma de productes, però el client a vegades no és suficient. No obstant això, aquí es pot provar el menjar tradicional francesa, cuinat a la graella, amanides, aperitius, formatges, sorbets, sopes, guarnicions, salses. El pa aquí no és amb les botigues i és una barra de pa calent i cruixent real.

postres

postres particularment notable. Assegureu-vos de demanar un croissant i poma al forn amb mel, les panses i les nous de cedre. El cost mitjà de la comprovació varia de 1.500 a 2.000 rubles.

El que diu la gent sobre "Jean -Zhak" (restaurant)

Les revisions de la xarxa de bistró francès sorprenentment única cosa positiva. institucions hostes diuen que cada visita al restaurant, "Jean-Jacques" - un nou descobriment. Bonica cançó francesa, jugant el paper de la música de fons no impedeix la satisfacció dels desitjos gastronòmics. Proveu la famosa sopa de ceba i les anques de granota, que estarà satisfet i sent que ja no és capaç de dominar les postres. I aquesta és una raó més per tornar a aquesta meravellosa institució. Els visitants diuen que els agradaria tornar a aquest restaurant més d'una vegada.