La massa d'escapament: la manera de fer-ho? Postres de la prova d'escapament. massa d'escapament per strudel: la recepta amb una foto

la massa d'escapament és la base de molts postres deliciosos. Preparació d'una manera especial, i que inclou els productes més simples.

massa d'escapament. Com fer-ho?

Si t'agrada pastissos, pastissos, galetes, baklava i vertuty, a continuació, vostè ha d'aprendre com preparar adequadament la massa per a ells. Per descomptat, sempre es pot comprar a la botiga, però els productes fets a casa sempre sortir deliciós. Llavors, com fer una tirada massa per strudel? recepta :

• Tamisar en un bol 210 grams de farina.
• Afegir a que 120 grams d'aigua i 60 grams d'oli vegetal.
• Després d'1 posar una mica de sal.
• Amassar la massa fins llavors, fins que comença a la saga de les parets dels estris de cuina. Després d'això, posar sobre la taula i continuar a pastar a mà.
• La massa acabada embolicar en paper de plàstic i col·locar a la nevera durant 20 minuts.
• Es va estendre sobre una superfície de treball, una tovallola i escampar-farina.
• Posar la massa en un drap i una mica rodar amb un corró.
• Després d'això, prendre la vora de la massa i comença a tirar. Per a això, girar la peça de treball de manera que la major part d'ella penjant de les seves mans. Tirar de la massa fins llavors, fins que no ho farà prou prima.

Preparació de l'extracte de la prova ha acabat. Posar-ho sobre la taula, redreçar els braços i començar a cuinar un deliciós postres.

Strudel de poma austríac

Aquest plat a Àustria és un dels més populars. Els cuiners experimentats la massa s'estira tan prima per a això, que si ho poses en un full de paper, es pot llegir fàcilment el text imprès allà. La recepta d'aquest deliciós postres es pot llegir aquí:

• Llegiu amb cura per sobre de com fer una prova de tracció i fer tot segons les instruccions.
• Per al farciment prendre un quilogram de poma verda agra, la closca i les llavors, i després ells tallar cub. pomes ruixar amb el suc de llimona perquè no es enfosqueixen.
• Afegir a la tassa de panses de fruita, una mica de sucre, canyella al gust i pols d'ametlles (moldre fruits secs en un molinet de cafè). Barrejar els ingredients i posar-los a la nevera per donar pomes suc.
• Quan la massa està a punt, col·locar-lo en una tovallola, desplegament i el greix amb oli vegetal amb un raspall de cuina.
• Traieu el farcit de la nevera i mà recorden pomes. Poseu el farcit en la vora massa pressionant les seves mans.
• Tiri d'un extrem a l'farciment, a continuació, tirant d'una tovallola, embolicar la massa en un pa.
• Eliminar l'excés de massa dels costats, pessic vores i recarregar la strudel en una safata de forn (no s'oblidi el paper d'enfornar) la unió cap avall.
• Greix de postres d'oli vegetal i enfornar durant 25 minuts en un forn preescalfat.

strudel Ready una mica freda, escampar-hi sucre en pols, tallat en trossos porcions i servir amb una bola de gelat.

vertuty sense carn

Si s'observa el càrrec després preparar aquest plat i gaudir d'un deliciós menjar. Per començar, preparar la massa de la campana, la recepta amb una foto que pot veure a continuació:

• Tamisar a través d'un tamís en un recipient de 500 grams de farina. Fer resultant en recés turó i s'aboca en 180 ml d'aigua. A continuació, afegir una mica de sal i tres cullerades d'oli vegetal.
• Barrejar els ingredients de la massa elàstica, cobrir-lo amb una tovallola i deixar reposar durant mitja hora.
• Esbandida amb aigua corrent, 400 grams de xucrut.
• Clara de la closca d'una ceba, tallar-la a daus i es fregeixen en una mica d'oli fins que estiguin daurades en color.
• Abocar en el motlle preparat i cuinar els productes col d'un quart d'hora.
• Dividir la massa en vuit parts iguals, llavors cada estirada amb les mans o un corró, pre-lubricats amb oli vegetal.
• Quan la capa de massa és prou prima, posar en un costat del farcit i doblar el rotllo en blanc. La preforma, al seu torn, pren el cargol i col·locar en una safata de coure greixada. Fer el mateix amb els altres productes.

vetruty Enfornar 30 o 40 minuts en un forn preescalfat, i quan estan coberts amb el marró d'or, servir.

Banica amb formatge

Aquesta és una recepta per a unes postres molt popular búlgara que satisfaci a tots els amants de pastissos salats. La seva base és cruixent fora i suau dins de la massa d'escapament. Com fer-ho correctament, vostè sabrà si es llegeix la següent recepta:

• En un recipient gran, barrejar 600 grams de farina tamisada, un ou, sal i tres culleradetes de vinagre.
• Moldre aliments perquè les mans es van convertir en engrunes. A partir de llavors afegint gradualment a la mateixa 250 ml d'aigua i pastar la massa homogènia de gruix.
• Divideixi el producte resultant en vuit parts, cadascuna de les quals roden en una bola i raspall amb oli vegetal.
• Doblar la peça de treball dues peces juntes i priplyusnite ells a fi d'obtenir grànuls. Publicar-los a la nevera durant un parell d'hores.
• 350 grams de formatge molen les mans amb un ou i tres cullerades de iogurt natural. Barrejar fins a obtenir productes uniformes.
• Abocar en un recipient de quatre cullerades d'oli vegetal i 50 grams de mantega, després es col · loca en un bany d'aigua.
• Treure de la nevera una de les quatre peces preparades, rodar amb un corró i tiri dels braços el més fina possible.
• Posar en una capa d'una quarta part del farcit i distribueixin de forma equilibrada en el mig de la peça de treball (les vores han de deixar lliures). Abocar l'oli d'ompliment.
• Doblegar la vora cap al centre, després doblegar el rotllo en blanc, i que, al seu torn, prémer el cargol. Feu el mateix procediment amb la resta de la massa i el formatge.

Banjica enfornar fins cuinat en un forn pre-escalfat.

Galetes amb préssecs

Aquesta senzilla menjar es pot preparar el te per als amics o familiars. recepta:

• Preparar la massa d'escapament, arena i tallar en vuit rectangles. Cada raspall blanc amb mantega fosa.
• Dos préssecs frescos tallats a rodanxes fines.
• Establir les bases de les galetes en una safata de forn untada amb oli, posar en les peces de massa de fruites i escampar-una culleradeta de sucre.

Enceneu el forn i coure durant les postres durant uns deu minuts.

baklava

Aquestes postres increïble serà gaudit per els seus convidats, i cuinar-podràs seguir les nostres recomanacions:

• Preparar recepta de massa d'escapament descrit anteriorment. Recordeu que per al baklava que necessita almenys sis fulls que s'ajusti a la seva cocció.
• Quatre tasses de nous picades, barrejar amb una culleradeta de canyella.
• Preescalfar el forn Cobreixi el paper de forn i el va posar en el primer full. Lubricar amb oli i repetir el procés de nou.
• Abocar uniformement les femelles, col·locar-los en dues fulles i assegureu-vos que cada oli borrissol. A continuació, posar una segona capa de farciment, i en ells els dos últims proves de formació.
• El greix superficial futur ganivet de mantega postres i tallar la peça de treball en les mateixes rombes mida.

Vpekayte baklava 45 minuts, i quan està a punt, s'aboca amb una barreja de mel, aigua, sucre i vainilla. Quan les postres refredi del tot, serà possible aplicar a la taula.

Pastís amb pomes i peres

La preparació d'aquestes postres no li causarà cap problema:

• Fry mig una tassa de pacanes sobre una safata per coure, i després els talla amb un ganivet a trossos petits. A partir de llavors enfortir pa calefacció i col·locar la capa superior.
• Premesclat amb fruits secs, pa ratllat, canyella i sucre.
• càrter d'oli Grease, posar-hi una capa de massa, a continuació, lubricar amb oli vegetal i col·locar una altra capa.
• Lubricar la peça de treball un cop i estendre uniformement sobre les seves femelles.
• A continuació, posar una altra capa, i col·locar les rodanxes de pomes i peres a ella. Cobreixi les verdures amb oli i escampar ells amb una barreja de canyella i sucre.

pastís Enfornar fins que estigui cuit, es talla en porcions i servir.

conclusió

Estarem encantats si t'agraden les postres dels gasos d'escapament de prova, les receptes que hem recollit en aquest article.