Sopes en brou de carn

Què podria ser més saborós que sopes casolanes a brou de carn, presentades com un primer plat! Només cal retirar de la calor, calenta, perfumat i nutritiu. Qualsevol bona amfitriona prepararà una excel·lent sopa i sopa de remolatxa, però que sembla ser alguna cosa trivial, i de vegades tan ansiós per complaure a casa, i el vestit no és sopes bastant estàndard en un brou de carn.

Sopa amb cansalada i formatge

El brou es pot utilitzar absolutament cap.

En el fons d'una olla gran, posar un tros de mantega, una vegada que s'ha fos, posar en una olla dels següents ingredients ja picades 100 grams de cansalada, ceba de mida mitjana, 4 api, pastanagues. Tots junts, coure a foc lent 10 minuts, no us oblideu d'agitar.

Després del temps assignat per enviar en un medi cassola una tassa de fesols (abans de la cocció a bullir durant mitja hora), 400 grams de patates, un petit carbassó. Abocar una tassa mitjà de brou, tapar i coure a foc lent durant mitja hora tots junts.

Després, es col·loca 200 grams ja picades col, uns tomàquets, mitja una tassa d'arròs, sal, i opcionalment afegir espècies i bullir durant altres 20 minuts. Cinc minuts fins que es coguin abocar a la sopa 100 grams de formatge.

Sopes en un brou de carn d'aquest tipus pertanyen a la cuina italiana, però no és res de l'altre món, que estan sota el poder de qualsevol propietari.

Sopa vegetal en un brou de carn amb la carabassa

Cuinar el brou de carn de boví de carn a l'os. temps de 1,5 hores, després de la qual cosa el brou d'acabat a través d'un tamís i posar de nou en el foc de cuina.

En el brou bullint Chop mig quilo de col, quatre no és massa gran patates, una lliura de carbassa i omplir la meitat d'un got de mill (es pot utilitzar l'arròs ordinari). Posar unes fulles de llorer i cuini més. Fregir la ceba i la pastanaga i posar a la sopa, bullir durant 15 minuts i apagar el foc. La sopa està llesta! Escampar-hi les herbes i servir.

Shurpa

Aquestes sopes a brou de carn com un shourpa o Lagman són plats uzbeks, però són molt populars entre els nostres compatriotes.

En caldera gran o una olla gran posar el be en l'os, i una ceba sencera, bullir durant aproximadament una hora, a continuació, afegir tres pastanagues, tallats en galledes grans, i la meitat d'un got de pèsols pre-xop.

Ara el que necessita per preparar zazharku. Per a això, tallar una petita quantitat de greix de xai cubs i enviar a la paella, afegir a la mateixa una mica d'oli vegetal i esperar fins que estigui lleugerament daurada. A continuació, afegir una ceba gran picada, quan la ceba obtindrà un color daurat, que li va formular 3 rodanxes de tomàquet i tres grans d'all picat. Fregir els ingredients durant uns 10 minuts i retirar del foc.

En aquest moment, de peu en el foc del brou per posar 800 grams de patates, tallades a quarts. Sal, afegir les espècies orientals i coure durant 10 minuts, després es va quedar al zazharku vegetal paella. Llavors brou de sopa de xai durant altres 20 minuts, i shourpa llest.

sopa casolana "Panadel"

Bullir el brou de carn de res o pollastre a la graella. Una soca confeccionada per un tamís i va tornar a posar al foc.

Agafeu la meitat del pa blanc, tallat a rodanxes i es fregeixen, a continuació, afegir-los al brou. Hi ha també enviar una lliura de patates tallades a rodanxes. Després d'això, el brou i el seu contingut s'aboca en un mesclador i es converteixen en puré. Un cop més s'aboca en una cassola i posar al foc.

Bé rovell d'ou cop al mig una tassa de crema, s'aboca aquesta barreja a la sopa bullint, remenant lentament. Ara és el moment d'afegir sal i espècies. Finalment posat en una petita porció de sopa (50 grams) de mantega i abocar 100 grams de formatge, picades amb un ratllador fi. Que no han relliscat, sopa quan és necessari agitar. Abans de servir a cada plat afegir els verds i proposar torrades.