Per començar restaurant de negocis? Cinc etapa inicial de l'activitat de restauració Creació.

El primer que ha de fer - és analitzar les seves possibilitats amb els seus desitjos, és a dir, el capital inicial que estigui llest per aplicar en aquest cas. Capital hauria de ser implementat a partir de la primera etapa amb cura i amb un propòsit. Pensar i calcular la quantitat que es gasta en cada etapa. A continuació, haurà de fer-ho - fer anàlisis de mercat - els competidors, clients, proveïdors, etc., així com qualsevol altre tipus de negoci. Els competidors han de prestar una atenció especial.

En segon lloc. Els restaurants han de començar amb la selecció d'una ubicació per a la seva futura institució, a partir d'aquest dependrà directament dels beneficis de la seva empresa (el nombre de clients). A més, ha de determinar el nivell futur del restaurant, que és el que el client va a ser calculat. Si es tracta d'una cafeteria, ràpid - menjar, un bar i un restaurant senzill, sense beneficis addicionals, llavors vostè necessita per navegar fins al client adequat, i d'acord amb la seva ubicació establiment ha d'estar en un lloc ple de gent. Hi pot haver algunes empreses, oficines, institucions educatives, i fins i tot els mercats o socs, en el cas que vostè està planejant establiment de menjar ràpid. Si el seu restaurant està dissenyat per a un client VIP, hi ha en aquest cas han de ser abandonats zona industrial. Vens qualsevol àrea prestigiosos de la ciutat, on viuen els rics.

En tercer lloc. Quan trobi un lloc adequat per al seu restaurant al davant de tu hi ha una altra pregunta - per comprar o llogar un lloc. Segons la majoria dels experts és millor comprar el local, en lloc de llogar-lo, és clar, si els fons ho permetin. Si per alguna raó vostè decideix -o encara no comprar, i llogar un lloc en el seu restaurant, cal arribar a un acord en un llarg termini, per protegir-se de possibles problemes associats amb el flux de sortida del contracte d'arrendament i així successivament. D. A la conclusió de les operacions immobiliàries, també serà un plus per convidar a un advocat per revisar tots els documents necessaris, si aquest no entén res. En aquesta etapa ja va patir un gran nombre d'empresaris novells.

En quart lloc. Després cal portar el seu restaurant en la forma adequada, és a dir tenir un disseny específic i sofisticat: per fer les reparacions, comprar mobles i estris de cuina. Reparació i instal·lació d'equips és millor confiar als professionals, en lloc d'escriure tota la primera vegada que es guixaires, pintors i muntadors. Des del disseny dependrà també del nombre dels seus clients potencials. Estretament amb dissenyadors professionals i no es conformen amb el primer que s'oferirà. Aquest és el seu restaurant i decideix que ha de ser l'interior, etc.

En cinquè lloc. A continuació, procedir a la contractació de treballadors altament qualificats. I dependrà de si vindrà un altre als seus visitants restaurant o ogorchatsya cuina de qualitat o nivell de servei personal. A continuació, ha de decidir sobre el preu del seu restaurant, per resoldre el problema amb les autoritats fiscals, així com per crear una campanya de publicitat (sense ella en qualsevol lloc), etc. Però això és les pròximes etapes de creació d'una empresa, a la compra ha de ser abordat amb cura i prudència, com la primera etapa. negoci de restaurant - és un treball llarg i laboriós, que és l'enfocament correcte que li farà feliç en el futur.