Que conté vitamina B12? La vitamina B12 en quins productes? Les fonts de vitamina B12

La vitamina B12 (un altre nom - cianocobalamina) és vital per al cos humà. D'ella depèn el treball de molts sistemes. Una deficiència condueix a l'anèmia o anèmia. Per això és molt important per evitar la deficiència d'aquest element en el cos. Que conté vitamina B12, a més de les drogues? Es tracta de les fonts de cianocobalamina i les seves principals propietats es discuteixen en aquest article.

Funcions de la vitamina B12

L'efecte de la vitamina B12 es dirigeix principalment a garantir el funcionament harmònic del sistema nerviós central, respectivament, i el cos sencer. La cianocobalamina és necessària per crear capes que protegeixen les fibres nervioses, de manera que la manca de vitamina un impacte negatiu en el funcionament del cervell i l'estat emocional d'una persona. contingut suficient a la dieta de vitamina B12 proporciona una bona nit de son i prevé el desenvolupament de la depressió ajuda a normalitzar la pressió (que conté la vitamina B12 que es descriu a continuació). Cianocobalamina regula l'intercanvi de lípids i carbohidrats. La vitamina protegeix contra l'obesitat, evita l'acumulació d'excés de greix al fetge ia tot el cos. Sota la seva influència, enforteix el sistema immunològic i estimula l'activitat dels leucòcits. La vitamina B12 està directament implicada en l'hemopoesi i en la formació de teixit ossi. Si la dieta del nen o adolescent serà un contingut insuficient de cianocobalamina, l'os creixerà molt més lentament. Per tant, cal incloure en el menú de menjar diari - fonts de vitamina B12. Això anem a discutir ara.

Cianocobalamina en els aliments

Per tant, la vitamina B12 - en el que els productes que conté? En primer lloc - que és l'aliment d'origen animal. Per descomptat, petites quantitats de cianocobalamina contenen soja, el llúpol, la part superior d'algunes verdures, enciam, espinacs, algues, llevats, però aquests productes les persones utilitzen amb poca freqüència i en petites dosis. També la vitamina B12 es troba en el germen de blat, les propietats beneficioses de la qual es coneixen per a molts. Un gran nombre de cianocobalamina és una part dels aliments com ara carn de fetge, rovell d'ou, el ronyó, no grassos de llet secs, salmó, arengada, sardines, ostres i crancs. petites quantitats de vitamina B12 inclouen carn de res, pollastre, porc, peix, formatge, productes lactis. En petites quantitats de cianocobalamina és present en el formatge de pasta tova casa i llet líquida. Els partidaris del vegetarianisme estricte en aquest cas els que més pateixen. Excloure de la seva dieta no només carn, sinó també peix, formatge, llet, ous, tenen pràcticament cap oportunitat de rebre la dosi necessària de vitamina B12.

contingut Cianocobalamina (g) per 100 g de producte

La vitamina B12 tauletes

Molts complexos de vitamines o suplements, hi ha aquest element. Els vegetarians, els fumadors, la gent gran, les persones amb diarrea crònica, és recomanable prendre més vitamina B12. Preu en pastilles d'aquesta eina es troba dins de 1000-1500 rubles per 100 peces. Cianocobalamina té la propietat única - que pot acumular-se en la melsa, el fetge, els pulmons, els ronyons. Amb el deteriorament de la vitamina del menjar suficient per a diversos anys. No obstant això, per tal de prevenir la deficiència, s'ha de menjar regularment aquests aliments quan no hi ha una vitamina B12.

La dosi diària de cianocobalamina

Adult per dia ha de ser de 2-3 mcg de vitamina B12, els nens (segons l'edat) - 0,3-2 mg. Aquest és el mínim requerit, amb una disminució que pot desenvolupar una malaltia greu. Durant l'embaràs o durant la lactància requeriments diaris de cianocobalamina augmenta en 2-4 vegades.

Les conseqüències de la deficiència de vitamina B12

La manca de cianocobalamina condueixen a efectes molt nocius per a la salut. El més comú d'ells - aquesta anèmia i l'esclerosi múltiple. A més, la manca de vitamina B12 pot ocórrer debilitat, mareig, mal de cap. Sovint hi ha irritabilitat, plor, hi ha fenòmens com ara la depressió, el trastorn mental. Amb una escassetat de cianocobalamina reducció de la sensibilitat en les extremitats, el deteriorament de la visió i la memòria. Una deficiència significativa condueix a al·lucinacions i estats immunnodefitsitnym. Per això és important no només saber, que conté vitamina B12, però també utilitzen regularment els productes com a part dels que està present.

Causes de deficiència de cianocobalamina

Les raons de la manca de vitamina B12, hi ha un bon munt. Per regla general, la deficiència de cianocobalamina és una conseqüència dels trastorns del sistema digestiu, impedint la digestió normal de vitamines. Les raons per això poden ser les següents.

1. L'anèmia perniciosa, en el qual l'observat ardor a la llengua, fatiga, debilitat, malalties estomacals causades per la deficiència de suc gàstric, dolor en les cames, dificultat per caminar.
2. Atròfica gastritis - una condició en la qual l'estómac es converteix en la pela més prima. Més del 30% de les persones majors de 50 anys pateixen d'aquesta malaltia.
3. Les conseqüències de la cirurgia en la qual una part de l'intestí s'ha eliminat o l'estómac.
4. Les malalties que afecten a l'intestí prim: la malaltia de Crohn, la malaltia celíaca, la reproducció, paràsits o bacteris.
5. Alcoholisme.
6. Les malalties autoimmunes (lupus eritematós sistèmic, malaltia de Greus).

També, el subministrament de vitamina B12 pot esgotar com a conseqüència de l'ús prolongat d'anticonceptius i altres drogues.

sobredosi

Ara vostè sap, que conté vitamina B12. També és molt important per evitar el seu excés en el cos, que no és menys perillós que el dèficit. En hipervitaminosi apareixerà condicions com ara edema pulmonar, urticària, trombosi, insuficiència cardíaca. La sobredosi cianocobalamina és possible només quan es fa servir un anàleg sintètic de la vitamina B12. Per tant, és molt important seguir estrictament les instruccions i recomanacions del metge.

Bé saber!

La causa de la deficiència de vitamina B12 en el cos pot arribar a ser no només l'ús de píndoles, drogues, o la presència de qualsevol malaltia. Algunes persones cianocobalamina no absorbida pel cos. Per regla general, és la tercera edat. Això es deu al llarg dels anys el sistema digestiu produeix una menor quantitat d'àcid requerit per a la síntesi de vitamines. Per tant, cianocobalamina, i el ferro s'absorbeix molt pitjor, que al seu torn pot causar anèmia. En aquest cas, vostè ha de rebre la cianocobalamina com una injecció.

Recordeu que el menjar natural és molt més útil que una varietat de suplements nutricionals i tauletes complexos vitamínics. Coma una dieta equilibrada, tracti de productes d'ús diari, en què hi ha diversos articles, incloent la vitamina B12. En quins productes contenen aquesta substància i quins són els beneficis per al nostre cos, que han après després de llegir l'article.