Què és un oli premsat en fred?

oli premsat en fred és un producte indispensable en la dieta de l'alimentació saludable. El seu avantatge és que en el moment de la fabricació que conserva totes les vitamines i minerals que estan presents en les matèries primeres sense l'ús d'impureses nocives.

definició

Per cuinar hi ha una sola tecnologia de premsat en fred, el que finalment dóna el producte més saborós i saludable. La sortida és un ingredient de més qualitat emprat en aplicacions cosmètiques i en els aliments. fina d'oli estalvia una quantitat considerable de minerals, fosfolípids, vitamines i àcids. Tot això s'aconsegueix pel fet que la producció no s'altera l'estructura de les substàncies biològiques.

El procés d'aquest gir es requereix massa de la llavor de premsat durant l'escalfament fins a 45 graus. Cal assenyalar que quan aquesta tecnologia és proporcionada per una quantitat menor de matèria primera produïda en comparació amb les altres variants de producció.

El que és bo per a la salut?

Fins a la data, l'oli sense refinar , premsat en fred per omplir les prestatgeries dels supermercats, però no tothom sap sobre la seva utilitat, i prefereixen el familiar a moltes estacions de servei.

Per tal de comprendre la necessitat de la utilització de matèries primeres, cal entendre el procés de fabricació. En una premsa especial va enviar llavors de gira-sol, lli, i altres ingredients, i després començar a esprémer d'ells sota una gran quantitat de sucs de pressió. En aquest sentit, la temperatura s'eleva massa refuelable.

Cal assenyalar que fins i tot els que mantenen el règim de dieta d'aliments crus pot utilitzar amb seguretat aquest producte en l'aliment.

Gràcies a aquest mètode de fabricació, que conserva tots els complexos vitamines inherents a un tipus particular d'oli. A més, conté aminoàcids i naturals greixos vegetals, que estan implicats en la formació de les membranes cel·lulars, i que, al seu torn, són responsables de la normalització del metabolisme.

Com triar

Cal recordar que aquest producte en el moment de la producció no ha de sucumbir a tractament químic, així com la introducció d'una varietat de conservants. L'ús d'aquests additius és molt important per a aquells que volen millorar la seva salut i menjar aliments naturals. Amb base en l'anterior, l'elecció ha de ser guiada per la presència d'aroma agradable, així com qualitativament diferent sabor.

Per exemple, l'oli d'oliva és un primer, com a productes del mateix mètode de fabricació, fan malbé bastant ràpid premsat en fred, es confirma la seva naturalitat. Tenen una bona sediments i terbolesa. Utilitzant en la seva dieta són les recàrregues, pot millorar la seva salut. En comprar cal anar amb compte, especialment rawfoodist ja que alguns fabricants poden augmentar la temperatura de fabricació per a 90? C. En aquest tractament, els nutrients comencen a desaparèixer. El producte, que té l'olor de oli cremat o ardor no compleix amb totes les normes de producció.

equip

Per a la fabricació de la barrina requerit molí d'oli, com a part del que hauria de ser la de premsa d'oli premsat en fred. Aquests dispositius vénen en diferents formes. La principal diferència és la quantitat de matèries primeres reciclades, així com la sortida de potència. Per a les petites empreses són màquines perfectes que reciclen 6-10 tones de llavors de gira-sol per dia. Per a les empreses més grans de triar els dispositius amb un major rendiment.

Quina és la diferència de fred i premsat en calent

Avui en dia, un gran nombre de productors de petroli va aparèixer al mercat, ja que aquests productes s'han tornat cada vegada més popular. Els preus d'aquests productes són molt diferents. Resulta que la marca "sense refinar" no sempre es diu que l'oli es fa en compliment de tots els requisits i portarà el major benefici per a la seva salut. Els processos es poden dividir en calent i premsat en fred. En la producció del primer tipus s'utilitza la calor, que al seu torn accelera el producte obtingut. Amb aquest tractament deixa molt més oli que la segona opció. L'ús d'un altre tipus d'elaboració, és possible obtenir un resultat molt més útil. Aquesta tecnologia li permet obtenir un producte d'alta qualitat que es deu, al seu torn, és més car, ja que el pastís és encara fins a 30% d'oli.

hot break redueix la quantitat de nutrients i propietats beneficioses. Quan la producció sense defectes no hauria de ser un fort sabor i aroma agut. També agradable capes de petroli si s'ingereix la gola i deixa un sabor lleuger. Per tal de triar l'oli adequat és premsat en fred, s'ha de prestar atenció a la inscripció - Verge Extra. per la diferència organisme en la qualitat i utilitat d'alta, així que la decisió és personal per a cada un.

oliva

La producció comença immediatament després de la collita, és a dir, la data cau en el final de novembre - principis de desembre. Baies s'han de netejar de branques i fulles, i després es renten a fons. A continuació, els fruits són triturats de pedra en el molí, i la pasta resultant es barreja bé i s'escalfa a una temperatura de no més de 27 graus. Llavors s'utilitza la premsa o centrífuga tradicional, obtenint d'aquesta manera un oli d'oliva premsat en fred.

L'oli pot ser distingit pel seu contingut d'àcids grassos. El nombre és menor, el producte es considera que és millor i més car. Dificultat de fabricació en què aquestes fruites, així com molts altres, comencen a oxidar en l'aire, així com l'ús de gran calor. Per tant, per reduir aquest percentatge, la producció ha de tenir lloc tan aviat com sigui possible.

oli d'oliva premsat en fred es considera que és molt útil i sovint es realitza mecànicament. En la seva composició de tal oli pot contenir formalment fins a l'1% dels àcids grassos, però tal indicador per a les empreses severes és inadequada. El més famós dels fabricants busquen excloure o minimitzar la presència d'aquest component.

Aquest factor està relacionat amb el fet que la reacció comença a aparèixer immediatament en el moment de la fruita. Com més a prop estigui a la premsa, no s'obté una millor qualitat del producte final.

gira-sol

Les llavors fresques s'han d'utilitzar per produir oli. Qualitat principalment dependrà de l'estat material de partida. Les llavors s'han de d'oliva amb la humitat no més de 6%, en cas contrari el producte resultant serà massa aquós. Un paper important el juga el grau de maduració, i la calor resultant i la llum durant el procés de creixement.

L'oli de gira-sol , premsat en fred és el més útil, que conserva tots els microelements necessaris.

En la seva composició té les vitamines:

• A (bona millora la visió);
• D (intercanvi i assegura l'absorció del calci);
• I (ajuda a preservar la joventut, la salut, i també es considera un antioxidant natural);
• K (garanteix un funcionament adequat del sistema responsables de la coagulació de la sang).

Tal producte millora el fetge i el sistema digestiu, combat l'envelliment precoç i enforteix el sistema immunològic. El seu mal és només en l'alta en calories, no s'accepten per la qual cosa grans quantitats d'oli a utilitzar.

llinosa

L'oli de llinosa és recomanat per al seu ús en aliments, així com s'utilitza en la medicina popular i cosmetologia premsat en fred. La seva composició és una única i conté tals àcids grassos poliinsaturats, tant omega-3 i omega-6. Abans de comprar aquest producte, vostè ha de consultar amb el seu metge, perquè hi ha límits en Salut.

Propietats útils:

• rebaixat significativament els nivells de colesterol a la sang;
• oli premsat en fred és una excel·lent eina per a la prevenció de l'aterosclerosi, també ho fa la nostra vida més llarga, ja que evita el desenvolupament d'atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars;
• en la seva composició té gairebé totes les vitamines del complex B, amb efectes positius sobre el sistema nerviós;
• vitamina E que conté l'oli és un antioxidant essencial;
• Formes del producte i millora la immunitat;
• Ajuda a absorbir el calci;
• estabilitza el nivell de greix;
• útil per als nens;
• restaura els atletes de força després d'un entrenament dur;
• recomanat en el període postoperatori;
• així capellà talls i ferides;
• estabilitzar el sistema endocrí;
• Això ajuda en la pèrdua de pes;
• utilitzat en la diabetis, com a millora l'absorció de la insulina.

castor

L'oli de ricí és extreta del premsat en fred de llavors de ricí. En aparença és el tint de color groc clar que no forma una pel·lícula i no s'assequi. Té un nombre de propietats valuoses. Sovint s'utilitza en cosmètics, com es nodreix perfectament, hidrata i protegeix la pell, suavitza les arrugues i prevé l'envelliment prematur. Té excel·lents característiques de blanquejament, que ajuda en la lluita amb pigues. oli premsat en fred és també una gran cura del cabell, dóna brillantor i enforteix. Així que estimula el creixement de les pestanyes i les celles, el mitjà indispensable per a la caspa.

S'utilitza per a la neteja profunda del tracte gastrointestinal. Es considera l'ajudant més simple per a la reducció de pes, així com per millorar el metabolisme.

raïm

oli de llavor de raïm premsat en fred caracteritza per propietats antioxidants significatives. L'ús d'1 cullerada. l. Això vol dir que cobreix el requeriment diari de vitamina E. Hood extret de la llavor de la fruita. Ja que contenen una gran quantitat de clorofil·la, el producte final té un tint verdós. A causa de la presència en la composició d'aquest component, quan s'usa curar el teixit malmès i les membranes mucoses i és un efecte bactericida.

El petroli és molt fàcil i agradable al paladar, gairebé sense olor. prou ràpidament absorbit per la pell i té un efecte positiu sobre ella, perquè s'utilitza sovint en els cosmètics. A més, és important per a fins mèdics per a la prevenció dels problemes de les dones i dels homes en l'esfera sexual, i l'oncologia. Excel·lent millora la immunitat i millora la salut en general.

És possible per fregir?

Molts es pregunten sobre si s'ha de permetre a cuinar aliments usant oli de primera premsada en fred? Aquesta acció, per descomptat, és permissible, però en aquest moment ingredient perd el seu sabor i aroma únics, així com les propietats positives. És també útil en la seva forma crua per a aquestes aplicacions utilitàries. El seu sabor brillant es combina amb no tots els productes, per exemple, per cuinar un peix a sobre, en general, no ha de ser. L'oli de cuina perfectament bona qualitat adequat que té un gust neutre. Aquest producte se sotmet a un tractament especial i el dret per a tals fins, sense perdre totes les seves propietats beneficioses.

recomanacions

Per realitzar una compra després d'un proveïment no es van sentir decebuts, cal tenir en compte certs factors. En el moment de la compra cal prestar atenció no només en la data de caducitat, que és molt petit, però també en l'envàs. Com que el producte és por del món i s'oxida ràpidament, ha de ser en recipients de vidre de color fosc i ser segellat. Un altre punt important és considerat com casa subjectes a la seva custòdia les mateixes condicions. Després de la data de caducitat que és millor no ser utilitzats en els aliments és, ja que pot afectar la salut.

oli premsat en fred és molt més car que els productes, que tenen purificació química i manipulació, i el que pot estar segur que els fabricants de supervisar la qualitat del seu producte i monitoritzar la presència de falsificacions.