Recepta del massapà per aquells que no saben com cuinar

I saps el massapà? Honestament, jo mateix durant molt de temps identificat aquest concepte no és així, el que realment és. Estic segur que molts recordaran com el massapà en l'era soviètica, i, de vegades anomenat ara brioix, empolvorat amb nous. Resulta, massapà - és una cosa completament diferent! Massapà - una barreja elàstica que està fet de sucre i ametlles. Amb la seva ajuda decorar pastissos, fer una varietat de formes que es donen a continuació uns dels altres. Molts simplement no tenen ni idea del que és, només per la raó que tal miracle es va produir gairebé no a Rússia. Estic parlant del massapà real, no la seva semblança. El fet que trobarà a la venda, es pot, però aquest és el gust de la mateixa serà completament diferent, i tot pel bé de l'economia i beneficis, massa flexible, dels nostres xefs estan tractant de fer altres tipus de fruits secs, a causa de les ametlles, com és sabut, no és barat . Tractant de reemplaçar amb nous o cacauets, la barreja no és molt elàstic i no molt saborós. Puc dir això amb plena confiança, així com la preparació d'una vegada massapà a casa, em vaig adonar que això no és una cosa que es pot trobar a la botiga, i, per descomptat, no és exactament monyo.

recepta de massapà transmet d'una generació a les següents cent mil anys. D'acord amb alguns informes, sabia com cuinar abans de la nostra era. Fins al moment, no hi ha debat està passant sobre qui va arribar exactament amb aquesta deliciosa llaminadura. Defensar el seu punt de vista, França, Itàlia, Espanya i molts altres. Els països que encara estan involucrats en la producció de massapà, en constant desenvolupament de les seves noves receptes, que poden emmagatzemar-se en secret per esbrinar sobre ells per altres fabricants. Però com se sol dir, tot sortirà a la llum, i avui en dia cada un de nosaltres l'oportunitat de fer el massapà a casa. Digues-me el que és. Bé, en primer lloc, es tracta d'una molt deliciós dolç. En segon lloc, és molt útil, ja que les ametlles - una valuosa font de vitamines, especialment E. Tercera - usant el massapà es pot decorar un pastís, fer pastissos i moltes altres coses que permeten la seva imaginació. Per exemple, a Europa la preparació de massapà - una competència real, durant el qual els desitjos fetes de massapà són veritables obres d'art. Donant-li qualsevol color amb colorants, és possible construir un castell de conte de fades, de mans el nuvi i la núvia un ram de roses, xocolates, figures d'animals i molt més.

Bé, és hora de dir-li com fer el massapà. Es necessita una mica de temps lliure, bon humor i una mica de paciència.

Recepta per al massapà N1

Ingredients: 200 ametlles, 200 g de sucre en pols 2 rom culleradeta o femella de licor.

Preparació: prendre les ametlles, cobert en una liquadora, afegir unes cullerades de sucre i tot bé mòlt. Abocar la resta del sucre i continuar per moldre successivament. Addició d'establir gradualment i liquadora "mesim" fins que fins que la barreja comença a aglomerar en grumolls. Això és tot, el massapà està llest. Per donar-li un color, afegir alguns colorants naturals o químics, per exemple, el suc de remolatxa.

Recepta de massapà N2

Ingredients: 0,5 kg de trossos d'ametlles dolces i amargues 15, sucre de la fruita 200g (si és possible millor prendre finlandesa), 1 cullerada d'aigua.

Cuinar: Ametlla escaldat amb aigua bullint, retirar la closca i sec al forn a una temperatura baixa durant uns minuts (sabrà quan s'asseca). Després d'assecar les ametlles necessàries per moldre en un molinet de cafè batedora o el més fi possible. El sucre és moldre en pols, tamisar a través d'un colador. Les ametlles i el sucre es barregen bé en una liquadora. Ha d'obtenir una massa homogènia de gruix. Poseu la barreja en un recipient de porcellana, escampar una cullerada d'aigua i remoure ràpidament tota la massa. Poseu un pes del plat de metall i s'escalfa en pocs minuts a foc lent. Durant la cocció, cal afegir 20 grams de sucre en pols.

Aquesta recepta de massapà, encara que prengui més temps, però serà més deliciós. Per cert, afegir el colorant i començar a esculpir. Tractar els nens i amics!