Receptes per a diabètics. Pastís per a diabètics: una recepta

Després d'escoltar els metges, com ara el diagnòstic "diabetis", molts de pànic i desesperació, en la creença que la seva manera de vida tradicional està completament destruïda, i menjar ells ara tenen molt modestament i sense delícies. No obstant això, aquest punt de vista no es correspon amb la realitat. Hi ha un nombre suficient de saborós i, al mateix temps assequible per als plats persona malalta. Per descomptat, fer el menú pacient amb aquest diagnòstic, cal tenir en compte una gran quantitat de restriccions, però, però, les receptes adequades per a un diabètic és, i són molts.

En primer lloc de totes les persones han d'entendre que els ingredients adequadament seleccionats són capaços de normalitzar el metabolisme. Alguns aliments han de ser completament exclosos de la dieta. Receptes per a diabètics no impliquen l'ús de les carns grasses. He de renunciar a embotits i brioixeria, plats calents, generosament assaonat amb mostassa i pebre. La prohibició també s'aplica sobre l'ús de la mel, dolços, begudes alcohòliques. Donades aquestes restriccions, els nutricionistes han desenvolupat un nombre suficient de diferents receptes de cuina. En aquest cas, per a un pastís diabètica (recepta s'obté una mica més avall) allà també. ¿I no menys saborós que les postres dolços prohibits.

la diabetis d'energia de tipus 1 i 2

S'ha de prestar especial atenció a la dieta organització de pacients. Receptes per a diabètics li dirà com cuinar una varietat d'aliments, incloent sopes, cuits amb tecnologia especial.

Recepta de sopa de fesols nutritiva

1. Remullar 70 grams de grans en 4 hores. Bullir dos litres de brou de carn, posar-hi els grans.
2. 10 minuts després de l'ebullició, afegir 500 grams de col, tallat en tires, i altres cinc minuts - 200 grams de patates.
3. Després d'uns minuts, comprovar la disponibilitat de patates, afegir a la sopa de pastanagues rostides, cebes, tomàquets (5 peces).
4. Cinc minuts després, la sopa s'apaga, insistir una mica més d'un quart d'hora sota el capó.

Sopa de bolet en brou de carn

1. bolets (unes poques peces) ben rentat, trituració, afegir una mica de sal i una mica fregit.
2. La meitat d'un litre de brou de carn magra es porta a ebullició, es baixa en el bolet, bullida durant 20 minuts.
3. Batre el rovell d'ou s'afegeix a la sopa d'ebullició, bullir durant cinc minuts més, remenant constantment.
4. Servir amb verdures finament picades.

Sopa de pollastre amb coliflor per als diabètics

1. En peces separades pollastre petit afegir aigua. Afegir la sal, es va posar un petit incendi.
2. Una bombeta netejat per posar en brou bullint, afegir dues cullerades de mantega fosa, una mica de julivert.
3. Cuini fins que la carn cuinada i després posar un petit cap de coliflor, bullir fins que les verdures tendres.

Com es pot veure, les receptes per a diabètics són pràcticament no es diferencia de la dieta habitual. Els plats principals també són preparats segons receptes especials. Ingredients per a seleccionades tenint en compte les prohibicions existents. El menú pacient ha de ser verdures, peix i carns magres.

Recepta per pastissos de peix

1. 200 grams d'una carn de vaca cuita lucioperca, s'afegeixen 50 grams de pa blanc remullat en llet.
2. Els picada ben barrejats afegir l'ou, sal al gust, 10 grams de mantega.
3. De manera picada mixta costella cuinat en una caldera doble.

amanida verda

1. Cogombre tallat a rodanxes.
2. 300 grams d'enciam, una mica d'anet, julivert per rentar i picar finament.
3. Verds i cogombres agitar amb crema agra (al voltant de 70 grams), sal afegeixen al gust.

Amanida picant "El teu Salut"

1. Una enciam de fulla vermella va tallar en trossos petits i es barreja amb els créixens picat.
2. Tall rodanxes fines d'una ceba vermella.
3. Preparar l'amaniment de dues cullerades de vinagre de vi, suc de taronja i oli d'oliva, afegir una mica de sal i pebre.
4. Ruixar els verds i vinagreta de ceba, escampar-trossets de formatge de cabra.

Juntament amb receptes universals dissenyats per als diabètics de tots dos tipus, els nutricionistes suggereixen que els pacients que utilitzen un enfocament diferenciat a la compilació del menú. Amb aquesta finalitat, hem desenvolupat i provat amb èxit una varietat de receptes. Menú per als diabètics per tant pot ser, depenent del tipus de malaltia. Li oferim per familiaritzar-se amb algunes receptes.

pacients de potència diabetis tipus 1

Receptes per a diabètics tipus 1 inclouen ingredients, el més propici per a una reducció en els nivells de sucre en la sang. També els productes utilitzats han de normalitzar el metabolisme.

sopa de verdures

1. Dues pastanagues i una mica de patates netes, tallades en cubs.
2. 200 grams de col picat en tires.
3. Afegir les verdures preparades en aigua bullint, omplir una ceba picada, herbes, cuinar fins que estigui fet.

sopa de crema

1. brou de pollastre sense sal portar a ebullició, afegir una mica de patata.
2. Transeünt en mantega dues cebes, pastanagues, 400 grams de carbassa.
3. Les verdures s'afegeixen al brou amb patates, bullir fins a l'oferta.
4. planta sopa de puré de Blender.

Receptes per a diabètics tipus 1 també s'inclouen i segon cursos.

Carbassó amb els bolets i el blat sarraí

1. 150 grams de blat sarraí es cuina al foc en una bombeta durant 20 minuts.
2. 300 grams de bolet overcook oli vegetal amb un gra d'all ratllat. A continuació, afegir el blat sarraí acabat i cebes.
3. Rentat net fora del vaixell i el carbassó ple de barreja de blat sarraí.
4. carbassó polpa frega amb un ratllador, afegir la crema agra i la farina es fregeixen en oli vegetal durant 7 minuts.
5. La salsa resultant aboqui carbassó, enviar al forn, coure durant mitja hora.

Hi ha receptes per a diabètics que són més útils en la malaltia de tipus 1. Un d'ells és una recepta per cuinar verdures.

Pèsols amb fesols i ceba

1. Fregits en mantega 500 grams de mongetes i pèsols, coberts amb una tapa i estofat fins que estigui llest.
2. Fregits en mantega 400 grams de ceba, a continuació, afegir tres cullerades de farina, tot el fregir la barreja durant tres minuts.
3. 2 cullerades diluïdes amb aigua, s'aboca en un recipient amb farina de ceba i el suc de llimona cullerada afegit, estofat de tres minuts.
4. Mongetes i pèsols es va agitar amb una barreja de tomàquet empolvorat all picat. Tot el guisat barreja durant 10 minuts.

Peixos, guisat amb patates

1. Peel i rentar 500 grams de patates, una pastanaga, ceba, tallats en galledes.
2. Una mica d'api amb alevins de ceba en oli vegetal, afegir les verdures i la meitat d'una tassa de llet, cuinar a foc lent durant uns 20 minuts.
3. 500 grams de trossos de filet de peix picat afegir a la barreja de vegetals, a foc lent durant altres 20 minuts.

Probablement no és un home que no li agradaria dolços. I per a les persones amb diabetis no se senten ferits en aquest context, ha desenvolupat una gran quantitat de receptes dolces. Les postres s'obtenen no només és deliciós, sinó també inofensiu.

Gelat de la baia

1. 150 grams de qualsevol baies van triturar a través d'un tamís amb un got de iogurt baix en greix , i suc de llimona.
2. La barreja resultant s'aboca en un motlle per al gelat, gelat al congelador.

pacients de potència amb diabetis tipus 2

Receptes per a diabètics tipus 2 especificitat lleugerament diferent selecció d'ingredients i la tecnologia de cocció. Molt sovint, els pacients amb aquest tipus de malaltia tenen sobrepès, de manera que els plats contenen menys calories.

Borsch amb fesols

1. Fesols remullats en aigua. filet de pollastre, tallada en trossos, cuit amb fesols fins que estiguin toves.
2. Un remolatxa ratllat ratllat s'afegeixen al brou.
3. 200 grams de col picat en tires fines, les pastanagues es van fregar amb un ratllador, afegir el brou, juntament amb tres cullerades de pasta de tomàquet.
4. Afegir almenys tres grans d'all picat i una ceba. Al final de la cocció, posar els greens.

sopa de verdures

1. 50 grams d'ordi perlada es xopa en aigua durant tres hores.
2. Una pit de pollastre es cuina el pollastre brou.
3. Un tomàquet, pastanaga i ceba finament tallada, abocar el brou, cobrir amb la tapa, estofat de cinc minuts.
4. Del brou de treure la carn, difondre l'ordi i coure durant mitja hora.
5. 100 grams de bròquil, la coliflor, la col comú, Jerusalem planta de carxofa, repartides en brou bullint, afegir sal al gust, cuinar fins que estigui fet.

Els nutricionistes també van desenvolupar receptes especials per a diabètics tipus 2 per a la preparació de plats. Recomanat per cuinar-les al vapor o bullit en el seu propi suc.

Mandonguilles amb salsa de tomàquet i hortalisses

1. 500 grams de pit de pollastre i carxofa de terra en picada afegeixen verdures, ou, dues cullerades de picat de la salsa de tomàquet, sal.
2. mandonguilles forma picats, jeien en un vapor, deixar fins que estigui cuit.
3. Fer la salsa 200 grams de trossos de carbassó, albergínia, pebrot dolç d'un, dos pomes, que es fregeixen en oli vegetal. La barreja es va afegir a una salsa de tomàquet, una mica d'aigua, s'inactivó durant 20 minuts. Sal afegida, espècies, herbes, s'inactivó amb 5 minuts més, a continuació, la mescla es mol usant un mesclador.
4. mandonguilles llestos ruixats amb la salsa abans de servir.

A més deliciós per al menú serà postres, tot i el fet que la malaltia s'elimina per complet l'ús de dolços i confiteria. Receptes per a diabètics (amb fotos es veuen més atractiu) per a les postres poden incloure moltes fruites.

les pomes i carabasses

1. Un nombre arbitrari de les pomes i carabasses són aixafats, embolicat en paper d'alumini per coure i enviar al forn.
2. planta de fruita preparada en un puré, empolvorat amb canyella.

El més útil i fàcil de preparar-se per a ser guisats. En aquestes postres es poden afegir als cereals. Usar-los no només com a postres, sinó també com un plat separat per esmorzar o el sopar. La majoria dels guisats a base de formatge, ja que el producte - un hoste benvingut en la dieta diària del pacient.

casa dolç de formatge cassola

1. Un paquet de quallada es barreja amb ou i tres culleres de fructosa.
2. la barreja de formatge Cottage es va agitar amb una cullera i segó de civada escates, vainillina, i canyella.
3. D'Apple fregat en un ratllador, s'afegeix a la quallada, la barreja es va agitar i es cou en un forn.

Cassola amb el formatge i el blat sarraí

1. Pack de mató barrejat amb ou, pastanaga ratllada, mitja tassa de crema agra, 200 grams de blat sarraí cuits i refrigerats.
2. La barreja s'estén en una forma, escampar-nous picades, cuit al forn.

Per al menú festiu , hi ha receptes per a pastissos i galetes. I la coca promesa per a un diabètic. La recepta és molt simple, però el sabor del menjar que no va afectar.

agra pastís de crema

1. La tassa de farina de trencar tres ous i afegir una mica més de la meitat de tassa de substitut de sucre.
2. Una tassa de iogurt afegir mig d'una cullerada de bicarbonat de sodi barrejat amb la farina i ous, pastar la massa.
3. Enfornar pastissos, recobrir crema feta de crema i edulcorant.

Coure al forn per a diabètics (receptes són també moltes i variades) pràcticament no es diferencia en el gust dels rodets usuals.

Mató pastes express

1. Una pila de formatge, un ou, cullera edulcorant, sal, mitja culleradeta de bicarbonat de sodi es va agitar.
2. porcions petites afegeixen 250 grams de farina. De la massa resultant es forma pastes al forn.

Com es pot veure, les receptes per a diabètics que poden fer que el menjar deliciós i nutritiva, existeixen. Esperem que la nostra selecció és útil per a vostè. Mantenir-se saludable!