Sorra de sucre: Standard, composició, color, espècie, la qualitat, fotos

La sorra és el sucre - un component important d'una varietat de plats, begudes, fleca i productes de confiteria. S'utilitza en la indústria de conserva de carn, adob de cuir i tabac. A més, aquest producte ha estat utilitzat amb èxit com el conservant principal per melmelada, gelea, i més.

A la sorra de sucre en la indústria química produeix una gran quantitat de derivats que s'utilitzen en diversos camps. Com un exemple, la producció de plàstics, productes farmacèutics, begudes amb gas.

Sucre (GOST)

Quina és la norma? Per la qualitat del sucre estava constantment en el nivell adequat, els criteris específics per a la fabricació i emmagatzematge de productes acabats s'han desenvolupat, que s'han combinat a la IEC 21-94. Segons ell , la producció de sucre s'hauria de dur a terme d'acord amb les instruccions no només tecnològics, sinó també les normes de salut.

cristalls de sucre Ideal no han de superar els 2,5 mm. No obstant això, cal tenir en compte que l'estàndard proporciona una certa tolerància de ± 5%. Embalatge majoria es produeix mètode mecanitzada. Com bosses d'embalatge usats fets de paper i polietilè. Així, les toleràncies en el pes no ha de ser més de ± 2%.

producció de sucre

En la naturalesa, la diabetis de sorra es produeix més d'uns pocs centenars de diferents tipus de cultius. Això està directament relacionat amb el fet que cada planta de la qual la gent va aprendre a produir aquest producte, està involucrat en el procés. Sota la influència de la radiació solar comença a produir glucosa, que posteriorment es sotmet a un tractament especial i es converteix en un cert tipus de matèria primera.

En diverses parts del món sucre produït a partir de diferents productes, de manera que pot ser:

• canya o de remolatxa;
• sorgo;
• palmell de la mà;
• malta.

La canya de sucre i remolatxa gust refinat, que es troba per sota de la foto, és gairebé el mateix. oferta de manera molt diferent composta amb prima, que és, de fet, és un producte intermedi. És de destacar que conté una proporció significativa de les impureses de suc de vegetals. Aquí, la diferència és molt notable, i el seu gust depèn directament del tipus de vegetació, de les quals la fabricació.

Per exemple, el sucre en brut obtingut de la canya pot ser consumit fins i tot en aquesta forma intermèdia, mentre que la remolatxa gust desagradables. diferències en el gust també existeixen en la melassa, que segueix sent un important subproducte de la producció de sucre. En aquest cas, si es crea a partir de la canya, cap problema per menjar, mentre que les melasses de remolatxa no és absolutament adequat per a aquest propòsit.

Si considerem les tiges de sorgo gra del que es produeixen amb èxit xarop, sucre resultant del seu processament, passa el grau mínim de purificació, que pot resultar en no és igual a competir remolatxa o canya de producte.

Pel que fa al sucre de palma s'utilitza per a la producció de determinades varietats de suc de palma que conté al voltant d'un 16-20% de sacarosa.

Els principals tipus de

Fins a la data, els següents tipus de sucre:

• pols;
• pols;
• sorra;
• refinada;
• terrossos de sucre;
• sorra refinada;
• pols de refineria;
• sucre en brut.

ingredients sucre

La glucosa - és el principal component de la naturalesa vegetal sucre. Un cop a l'intestí, que es descompon ràpidament en fructosa i sacarosa, que permet que s'absorbeix ràpidament a la sang, sovint condueix a la diabetis.

Quan aquest sucre, la composició conté fins a un 99,8% d'hidrats de carboni, que exerceix un paper important en la dieta humana. D'altra banda, és força útil i més a causa de la presència en la composició d'elements com ara calci, sodi, ferro i potassi.

inspecció visual

En comprovar la qualitat del sucre en primer lloc, prestar atenció a les dades visuals (sensorial). Gràcies a ells podem determinar la qualitat del producte, basada únicament en la percepció dels nostres sentits.

color

El color del sucre està influenciat principalment pel grau de la seva purificació. Es considera que en el cas que sigui de mala qualitat, els elements individuals contingudes en el producte poden tenir efectes adversos en el cos. En aquest cas, més fosc serà el color de sucre, més suc de vegetals. En conseqüència, que conté les partícules dels anomenats melassa negre, en el qual una pluralitat de diferents elements traça presents.

Si el sucre és blanca, la seva quota seria mínim. Tot i que el producte purificat és menys útil per al cos, sinó que també té una sèrie d'avantatges individuals. Encara que també conté una llista d'elements traça, aquesta informació no està indicada en l'etiqueta. A més, el sucre és una part dels seus melassa negra de rebuig, que conté molts components útils.

Igual que qualsevol altre producte fet per la gent, sucre conté partícules tòxiques i pesticides, la proporció no pot superar els estàndards de salut.

Embalatge en bosses

Si cal, el sucre pot ser envasada en bossetes 5-20 grams. Estan fetes d'un material especial, que és un paper especial o mikrovoskovym recobert de polietilè. Recordeu que l'estàndard de bosses de plàstic necessiten termospayke.

L'embalatge en caixes i bosses

sucre preenvasats empaquetat en caixes de cartró corrugat, tractant de mantenir el pes global com a resultat no superi els 20 kg. Abans de començar a empacar, la part inferior de la Torà enganxar necessàriament paper o cinta adhesiva. Quan es posa el sucre, les solapes superiors també enganxar o cinta d'embalatge d'acer col·locada en el bastidor.

Si el pes del producte envasat ha de ser de ± 50 kg, es pot utilitzar:

• bosses de tela nous o recurrents, desproveït d'olor;
• bosses amb inserits de plàstic, que termospaivaetsya o cosit per la màquina usant un lli o fibres sintètiques coll.

Alhora, prestar atenció al fet que el sucre no dorm tota la tela i les costures del paquet.

Si cal, el sucre a un pes net d'1 tona es pot envasar en contenidors especials dissenyats per al transport i emmagatzematge de productes a granel, amb inserits especials de pel·lícules d'aliments.

marcant

Sobres de sucre s'han de sotmetre a un etiquetatge obligatori l'ús de pintura especial nepachkayuscheysya. La informació ha de ser aplicat per un mètode d'impressió, pel que el nom del producte es va destacar molt per sobre de la resta de les dades. A més, la pintura no passa a través de l'envàs, en cas contrari el sucre adquirirà ombra poc habitual per a ell. Si les partícules de tinta encara es remullen en sucre, que pot comprar l'olor característica.

Condicions d'emmagatzematge prolongat

Un lloc on es va a emmagatzemar el sucre, ha de complir amb les normes sanitàries. Abans que el producte ha d'entrar al magatzem, on romandrà durant molt de temps, ha de ser ventilat a fons i ambient sec. Fer atenció al fet que el sucre està prohibit emmagatzemar en un sol lloc amb altres materials.

Particular, s'ha de prestar atenció a la temperatura de règim. Si les plantes d'asfalt o ciment, el sucre s'ha de posar en paletes. Cal vigilar de prop la humitat relativa, aquesta ha de ser cobert safates lona pura, arpillera o paper en una capa.

Seguint aquestes regles simples, vostè serà capaç de triar sense problemes per a ells i les seves famílies de sucre d'alta qualitat, que no només li delícies de sabor sense igual, sinó també tenir un efecte significatiu en el cos. El seu consum moderat enfortirà significativament el sistema nerviós i augmentar la susceptibilitat dels sentits individuals (vista i oïda).